Lecitin je prirodna masna tvar koja se nalazi u hrani, kao što su:
- žumanjci
- soja
- meso od organa
- crveno meso
- morski plodovi
- cjelovite žitarice
- kuhano zeleno povrće, poput prokulice
U ljudi se lecitin prirodno proizvodi u jetri.
Lecitin se ponekad naziva fosfatidilkolinom, ali kemijski nisu identični. Fosfatidilkolin je komponenta lecitina i preteča kolina koji se proizvodi. Iako su povezane, sve se te tvari razlikuju.
Budući da nije klasificiran kao esencijalna hranjiva tvar, trenutno ne postoji preporučena dnevna doza lecitina.
Sojin lecitin je uobičajeni aditiv za hranu koji pomaže da prerađena hrana ostane glatka i miješana bez odvajanja. Sojin lecitin koristi se kao dodatak sladoledu, dječjim formulama, maslacu od kikirikija, kruhu i širokom spektru druge prerađene hrane.
Lecitin ima nekoliko zdravstvenih blagodati, koje su analizirane u istraživanjima. Do sada nije definitivno dokazano da je gubitak kilograma prednost lecitina.
Kako se kaže da lecitin djeluje na mršavljenje
Dodaci lecitina mogu se kupiti u obliku gel kapsula ili tableta. Dostupan je i u obliku praha i granula.
Ljudi kupuju dodatke lecitina za rješavanje nekoliko zdravstvenih stanja i simptoma, uključujući visoki kolesterol i demenciju. Dojiljama se ponekad preporučuje da spriječe začepljenje mliječnih kanala.
U hrani lecitin djeluje kao emulgator masti. To znači da se razgrađuje i ravnomjerno raspršuje masnoće i ulja, što hranu čini miješanom i glatke teksture. Iz tog razloga neki ljudi pretpostavljaju da lecitin može podržati brzi metabolizam lipida i razgradnju masti u ljudi.
Lecitin može razgraditi masno tkivo na male molekule, koje se potom mogu pretvoriti u masne kiseline koje tijelo lako sagorijeva kao energiju. Ova teorija, iako intrigantna, nije energično testirana niti dokazana.
Što znanost kaže
Ne postoje posebne studije koje definitivno ukazuju na sposobnost lecitina da izazove mršavljenje. Kolin, mala komponenta lecitina, međutim može imati koristi za mršavljenje. Lecitin se sastoji od približno 3 posto kolina.
Jedno malo istraživanje iz 2014. godine, na 22 sudionika, otkrilo je da dodatak holina smanjuje tjelesnu masu kod sportašica, koje su ga koristile za postizanje brzog gubitka kilograma. Fosfatidilkolin, komponenta lecitina, u tijelu se razgrađuje na kolin.
Ova studija nije ponovljena i ova teorija nije podržana ni u jednom velikom istraživanju.
Poput lecitina, i holin se može kupiti u obliku dodataka. Iako sposobnosti holina za sagorijevanje masti također nisu definitivno dokazane, možda će vam biti bolje da u tu svrhu kupujete dodatke kolina, umjesto lecitina. Standardnu dnevnu dozu holina proizvođači obično preporučuju kao 250 miligrama (mg).
Potencijalne nuspojave upotrebe lecitina za mršavljenje
Najizglednija nuspojava uzimanja lecitina za mršavljenje bila bi da ne djeluje, smanjujući novčanik, a ne struk.
Lecitin se smatra sigurnim za većinu ljudi. Međutim, razgovarajte s liječnikom o uzimanju ovog ili bilo kojeg dodatka, posebno ako ste trudni, pokušavate zatrudnjeti ili dojite.
Lecitin također može izazvati reakcije kod ljudi koji uzimaju određene lijekove. Na primjer, lecitin može pojačati učinke oralnog diklofenaka, nesteroidnog protuupalnog lijeka koji se koristi za liječenje artritisa i migrene.
Lecitin koristite samo prema uputama na pakiranju. Prije uzimanja provjerite da niste alergični na lecitin.
Uobičajene nuspojave lecitina uključuju:
- mučnina
- proljev
- punoća želuca
- nelagoda u želucu
Oduzeti
Lecitin se prirodno proizvodi u jetri. Također se nalazi u hrani poput žumanjaka, crvenog mesa i mesa organa.
Lecitin je konzervans koji se obično koristi kao emulgator u prerađenoj hrani.
Neki ljudi uzimaju dodatke lecitina za pomoć u mršavljenju. Lecitin može imati neke zdravstvene koristi, ali trenutno nema značajnih dokaza koji ga povezuju s gubitkom kilograma.
.jpg)
