Čaj od šipka je biljni čaj napravljen od pseudo-plodova biljke ruže.
Nježnog je cvjetnog okusa, pomalo slatkastog, s izrazitim trpkim okusom.
Pronađeni odmah ispod latica ruže, šipkovi su mali, okrugli i obično su crveni ili narančasti.
Postoji nekoliko stotina vrsta biljaka ruže, iako su se istraživanja na šipku usredotočila na pseudo-plodove ruže Rosa canina biljka.
Šipak su povezani s brojnim blagodatima, uključujući poboljšani imunitet, zdravlje srca, gubitak težine i starenje kože.
Evo 8 zdravstvenih blagodati pijenja čaja od šipka.
1. Bogat antioksidansima
Antioksidanti su tvari koje štite ili smanjuju oštećenja stanica uzrokovana molekulama nazvanim slobodni radikali.
Konzumacija hrane i pića bogatih antioksidansima može zaštititi od kroničnih bolesti poput bolesti srca, raka i dijabetesa tipa 2.
U studiji o sadržaju antioksidansa u šest voćnih ekstrakata utvrđeno je da šipak ima najveći antioksidativni kapacitet.
Preciznije, utvrđeno je da sadrži visoku razinu polifenola, karotenoida i vitamina C i E, koji svi imaju snažna antioksidativna svojstva.
Količine ovih antioksidansa u šipku mogu se uvelike razlikovati, ovisno o biljnoj vrsti, vremenu berbe i nadmorskoj visini na kojoj je biljka uzgajana.
Zanimljivo je da biljke s većih nadmorskih visina imaju tendenciju da imaju veću razinu antioksidansa.
Uz to, istraživanja pokazuju da sušeni šipak može ponuditi manje antioksidansa od svježih sorti.
Kako se čaj od šipka može napraviti s bilo kojim, više antioksidansa možete dobiti korištenjem svježih šipka umjesto suhih ili vrećica čaja.
Sažetak Šipak je bogat antioksidansima koji pomažu u zaštiti od oštećenja stanica od slobodnih radikala. Iako se točna količina razlikuje ovisno o biljci, dokazano je da svježi šipak sadrži više antioksidansa od osušenih.
2. Može podržati zdrav imunološki sustav
Jedna od najimpresivnijih blagodati šipka je njihova visoka koncentracija vitamina C.
Iako se točna količina razlikuje ovisno o biljci, pokazalo se da šipk ima jedan od najvećih sadržaja vitamina C u svim vrstama voća i povrća.
Vitamin C igra mnoge bitne uloge u vašem imunološkom sustavu, uključujući:
- potičući proizvodnju bijelih krvnih stanica nazvanih limfociti, koji štite vaše tijelo od infekcije
- pojačavajući funkciju limfocita
- pomažući u održavanju zaštitne barijere vaše kože protiv vanjskih patogena
Uz vitamin C, šipkovi sadrže visoku razinu polifenola i vitamina A i E, a svi oni pomažu u jačanju i zaštiti vašeg imunološkog sustava.
Iako neka istraživanja na životinjama sugeriraju da dodatak koncentriranom ekstraktu šipka može poboljšati imunološku funkciju, nedostaju ljudska istraživanja.
Sažetak U usporedbi s drugim voćem i povrćem, šipak nudi jednu od najviših razina vitamina C. Ovaj vitamin, zajedno s ostalim spojevima u čaju od šipka, pomaže u jačanju i zaštiti vašeg imunološkog sustava.
3. Može zaštititi od bolesti srca
Zbog visoke koncentracije antioksidansa, čaj od šipka može koristiti zdravlju srca.
Studije sugeriraju vezu između unosa vitamina C i rizika od srčanih bolesti.
Jedan pregled od 13 studija otkrio je da je dodavanje najmanje 500 mg vitamina C dnevno povezano sa značajnim smanjenjem LDL (lošeg) kolesterola i triglicerida u krvi, dva čimbenika rizika za srčane bolesti.
Uz to, promatračke studije povezuju nedovoljni unos vitamina C s povećanim rizikom od umiranja od srčanih bolesti.
Šipak također sadrži puno flavonoida. Dokazano je da ovi antioksidanti smanjuju krvni tlak kod ljudi s povišenom razinom i poboljšavaju protok krvi u srce.
Šestomjesečno istraživanje na 31 odrasloj osobi s pretilošću pokazalo je da su oni koji su konzumirali piće koje sadrži 40 grama šipka u prahu dnevno značajno popravili krvni tlak i razinu LDL (lošeg) kolesterola u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Međutim, istraživači su sugerirali da su ti blagotvorni učinci djelomično posljedica visokog sadržaja vlakana u prahu, koji nije prisutan u čaju od šipka.
Sažetak Iako šipak sadrži antioksidanse za koje je dokazano da štite od srčanih bolesti, potrebno je više istraživanja o učinkovitosti čaja od šipka.
4. Može pomoći u gubitku kilograma
Istraživanja sugeriraju da čaj od šipka može pomoći u gubitku kilograma.
Studije pokazuju da su šipkovi s Rosa canina biljke sadrže puno antioksidansa zvanog tilirozid, koji može imati svojstva sagorijevanja masti.
U 8-tjednom istraživanju na miševima sklonima pretilosti, oni koji su se hranili prehranom s visokim udjelom masti koja je sadržavala 1% ekstrakta šipka dobili su znatno manje tjelesne težine i želudačne masti od životinja koje nisu dobivale dodatak.
Ljudska istraživanja pokazuju slične rezultate. U 12-tjednom istraživanju na 32 odrasle osobe s prekomjernom težinom, uzimanje 100 mg ekstrakta šipka dnevno značajno je smanjilo tjelesnu težinu i želudačne masnoće u usporedbi s placebo skupinom.
Međutim, trenutna istraživanja ograničena su na učinke koncentriranog ekstrakta šipka - ne čaja. Potrebno je više ljudskih studija kako bi se procijenio odnos između čaja od šipka i gubitka kilograma.
Sažetak Neke studije na miševima i ljudima ukazuju na povezanost između ekstrakta šipka i smanjene tjelesne težine i želučane masti. Ipak, potrebno je više istraživanja o čaju od šipka.
5. Može zaštititi od dijabetesa tipa 2
Iako je točan mehanizam nejasan, neka istraživanja sugeriraju da šipak može zaštititi od dijabetesa tipa 2.
U studiji na miševima na dijeti s visokim udjelom masti, dodatak šipka u prahu tijekom 10–20 tjedana značajno je smanjio razinu šećera u krvi, razinu inzulina natašte i rast masnih stanica u jetri - tri čimbenika rizika za dijabetes tipa 2.
U drugoj studiji, ekstrakt šipka značajno je smanjio razinu šećera u krvi natašte kod štakora s dijabetesom.
Međutim, u istraživanju na odraslim osobama s pretilošću, svakodnevno dodavanje šipka u prahu nije imalo značajnih učinaka na razinu glukoze natašte ili osjetljivost na inzulin. Ovi se rezultati primjenjuju i na ljude sa zdravom i oštećenom razinom šećera u krvi.
Kao i kod gubitka kilograma, i sadašnja su istraživanja ograničena na ekstrakt šipka, a potrebna su još istraživanja o povezanosti čaja od šipka i rizika od dijabetesa tipa 2.
Sažetak Iako studije na glodavcima pokazuju da ekstrakt šipka djeluje antidijabetički, taj odnos još uvijek nije potvrđen kod ljudi. Uz to, potrebno je više studija posebno koristeći čaj od šipka.
6. Može smanjiti upalu i bol
Čaj od šipka bogat je spojevima s protuupalnim učincima, uključujući polifenole i galaktolipide.
Galaktolipidi su glavne vrste masti u staničnim membranama. Nedavno su proučavani zbog njihovih jakih protuupalnih svojstava i potencijala za smanjenje bolova u zglobovima.
U pregledu tri studije, suplementacija šipkom značajno je smanjila bolove u zglobovima kod osoba s osteoartritisom. Nadalje, oni koji su primali šipke imali su dvostruko veću vjerojatnost da će zabilježiti poboljšanu razinu boli u usporedbi s placebo skupinom.
Druga četveromjesečna studija na 100 osoba s osteoartritisom otkrila je da su oni koji su dodavali 5 grama ekstrakta šipka dnevno imali znatno manje bolova i povećali pokretljivost zglobova kuka, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Zapravo, 65% sudionika u skupini šipka izvijestilo je o smanjenom bolu.
Ekstrakt šipka također je predložen za pomoć reumatoidnom artritisu, iako su istraživanja ograničena, a nedostaju visokokvalitetne studije na ljudima.
Imajte na umu da su se istraživanja protuupalnih blagodati šipka usredotočila na koncentrirani ekstrakt, a ne na čaj.
Sažetak Čaj od šipka bogat je protuupalnim spojevima, uključujući galaktolipide. Istraživanje je pokazalo vezu između ekstrakta šipka i smanjene boli od artritisa. Ipak, potrebno je više studija koje koriste čaj od šipka kako bi se potvrdili ovi rezultati.
7. Može se boriti protiv starenja kože
Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu i odgovoran je za pružanje elastičnosti vašoj koži.
Dokazano je da vitamin C potiče sintezu kolagena i štiti stanice kože od oštećenja od sunca, što oboje može pomoći da vaša koža izgleda zategnutijom i mladolikijom. Kako je čaj od šipka bogat ovim vitaminom, njegovo pijenje moglo bi biti od koristi za vašu kožu.
Uz to, čaj od šipka sadrži karotenoid astaksantin, koji može imati anti-age učinke, jer pomaže u sprečavanju razgradnje kolagena.
Ostali karotenoidi u čaju od šipka mogu također koristiti zdravlju kože. Konkretno, poznato je da vitamin A i likopen štite stanice kože od oštećenja od sunca.
Osmotjedno istraživanje na 34 osobe pokazalo je da su oni koji su konzumirali 3 grama šipka u prahu dnevno imali manje bora na vranjim nogama, kao i poboljšanu vlažnost i elastičnost kože.
Međutim, nejasno je bi li pijenje čaja od šipka imalo jednak učinak na zdravlje kože.
Sažetak Šipak čaj bogat je spojevima koji pokazuju zaštitu kože protiv starenja, uključujući vitamin C i karotenoide. Iako je utvrđeno da šipkov prah smanjuje bore, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdilo nudi li pijenje čaja od šipka te iste prednosti.
8. Jednostavno kuhanje kod kuće
Čaj od šipka ima trpak okus sličan onom zelene jabuke i može se napraviti od pseudo-plodova bilo koje biljke ruže.
Ipak, preporučljivo je izbjegavati upotrebu šipka biljke koja je poprskana pesticidom koji nije označen kao siguran za prehranu ljudi.
Šipkovi izgledaju poput minijaturnih crvenih ili narančastih jabuka i nalaze se odmah ispod cvjetnih latica ruža.
Svježi šipkovi mogu se koristiti za čaj tako da ih prvo dobro isperete kako biste uklonili nečistoće i ostatke.
Zatim stavite 4-8 šipka u šalicu (240 ml) prokuhane vode. Ostavite čaj da se strmi 10-15 minuta, a zatim uklonite plodove.
Mogu se koristiti i sušeni šipkovi. Svježe bokove šipka možete sami osušiti ili kupiti unaprijed osušeni čaj od šipka od rastresitih listova.
Za kuhanje stavite 1-2 žličice suhog šipka u infuzer i potopite ga u šalicu (240 ml) prokuhane vode. Strmo 10-15 minuta, a zatim izvadite infuzer.
Ako vam se čini da je čaj previše trpak, pokušajte dodati zaslađivač poput meda kako biste uravnotežili okus.
Čaj od šipka ukusno je svježe pripremljen i leden.
Sažetak Čaj od šipka možete kuhati kod kuće koristeći svježe ili suhe šipke. Često se dodaje zaslađivač poput meda kako bi se uravnotežila propadljivost.
Mjere opreza
Nije dokazano da čaj od šipka uzrokuje ozbiljne nuspojave kod većine zdravih odraslih osoba. Međutim, određene osobe trebale bi izbjegavati čaj od šipka.
Primjerice, sigurnost i djelotvornost čaja od šipka nisu proučavani u žena koje su trudne ili doje. Najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što isprobate ovaj čaj ako ste trudni ili dojite.
Uz to, zbog visoke razine vitamina C, čaj od šipka kod nekih osoba može povećati rizik od bubrežnih kamenaca.
Konačno, ako trenutno uzimate litij - lijek koji se koristi za liječenje psihijatrijskih poremećaja - preporučuje se izbjegavanje čaja od šipka, jer bi njegov diuretički učinak mogao povećati koncentraciju litija u vašem tijelu, uzrokujući ozbiljne nuspojave.
Sažetak Iako je čaj od šipka općenito siguran za odrasle, nedostaju dokazi o njegovoj sigurnosti tijekom trudnoće i dojenja. Uz to, kod nekih osoba može povećati rizik od bubrežnih kamenaca i toksičnosti litija.
Donja linija
Čaj od šipka je biljni čaj napravljen od pseudo-plodova biljaka ruže. Ima lagani cvjetni okus s izrazitom trpkošću.
Osim što ga je lako napraviti kod kuće, on ima i brojne potencijalne prednosti.
Zbog visoke razine antioksidansa, čaj od šipka može pojačati vaš imunološki sustav, pomoći u gubitku kilograma, smanjiti bolove u zglobovima, podržati zdrav izgled kože i zaštititi od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Međutim, dokazi o mnogim od ovih blagodati ograničeni su na studije o ekstraktu šipka i nejasno je koliko biste čaja od šipka trebali popiti da biste iskusili ove učinke.
Ipak, ovaj ukusni napitak vašoj će prehrani dodati okus okusa - bez obzira kupujete li sušen ili svjež.
.jpg)
