Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Klinčići su cvjetni pupoljci stabla klinčića, zimzelena poznatog i kao Syzygium aromaticum .
Pronađen u cjelovitom i mljevenom obliku, ovaj svestrani začin može se koristiti za začinjavanje pečenja u loncima, dodavanje okusa toplim napicima i unošenje začinjene topline u kolačiće i kolače.
Klinčiće možda znate kao jedan od glavnih sastojaka peciva od medenjaka ili kao glavni začin indijske kuhinje.
Klinčići su najpoznatiji kao slatki i aromatični začini, ali koristili su se i u tradicionalnoj medicini.
Zapravo, studije na životinjama otkrile su da spojevi u klinčićima mogu imati nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući podršku zdravlju jetre i stabilizaciju razine šećera u krvi.
Ovaj članak daje osvrt na 8 najimpresivnijih zdravstvenih blagodati jedenja klinčića.
1. Sadrže važne hranjive sastojke
Klinčići sadrže vlakna, vitamine i minerale, pa upotreba cjelovitih ili mljevenih klinčića za dodavanje okusa vašoj hrani može pružiti neke važne hranjive sastojke.
Jedna žličica (2 grama) mljevenog klinčića sadrži:
- Kalorije: 6
- Ugljikohidrati: 1 gram
- Vlakna: 1 gram
- Mangan: 55% dnevne vrijednosti (DV)
- Vitamin K: 2% DV
Mangan je neophodan mineral za održavanje funkcije mozga i izgradnju jakih kostiju.
Karanfilić se, osim što je bogat izvor mangana, koristi samo u malim količinama i ne daje značajne količine hranjivih sastojaka.
SAŽETAKKlinčići su niskokalorični, ali bogat izvor mangana. Inače su beznačajan izvor hranjivih sastojaka.
2. Visoko u antioksidantima
Osim što sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, klinčić je bogat antioksidansima.
Antioksidanti su spojevi koji smanjuju oksidativni stres, što može pridonijeti razvoju kronične bolesti.
Klinčić sadrži i spoj nazvan eugenol, za koji se pokazalo da djeluje kao prirodni antioksidans.
Zapravo, studija epruvete pokazala je da je eugenol zaustavio oksidativno oštećenje uzrokovano slobodnim radikalima pet puta učinkovitije od vitamina E, još jednog snažnog antioksidansa.
Uključivanje klinčića u vašu prehranu, zajedno s drugom hranom bogatom antioksidansima, može vam pomoći poboljšati cjelokupno zdravlje.
SAŽETAKKaranfilić sadrži puno antioksidansa, uključujući eugenol, koji može pomoći u smanjenju oksidacijskog stresa.
3. Može vam pomoći u zaštiti od raka
Neka istraživanja sugeriraju da bi spojevi koji se nalaze u karanfiliću mogli zaštititi od raka.
Jedna studija epruvete pokazala je da ekstrakt klinčića pomaže zaustaviti rast tumora i potiče staničnu smrt u stanicama raka.
Druga studija epruvete primijetila je slične rezultate, pokazujući da koncentrirane količine ulja klinčića uzrokuju staničnu smrt u 80% stanica raka jednjaka.
Dokazano je i da eugenol koji se nalazi u klinčićima ima antikancerogena svojstva.
Studija epruvete pokazala je da eugenol potiče staničnu smrt u stanicama raka vrata maternice.
Međutim, imajte na umu da su ove studije u epruvetama koristile vrlo koncentrirane količine ekstrakta karanfilića, ulja klinčića i eugenola.
Eugenol je toksičan u velikim količinama, a predoziranje uljem karanfilića može uzrokovati oštećenje jetre, posebno u djece. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo kako niže količine mogu utjecati na ljude.
SAŽETAKStudije epruveta pokazuju da spojevi u klinčićima mogu smanjiti rast stanica karcinoma i pospješiti smrt stanica karcinoma. Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdili ti učinci na ljude.
4. Može ubiti bakterije
Pokazalo se da klinčići imaju antimikrobna svojstva, što znači da mogu pomoći u zaustavljanju rasta mikroorganizama poput bakterija.
Jedna studija epruvete pokazala je da je eterično ulje klinčića ubilo tri uobičajene vrste bakterija, uključujući E coli, koji je soj bakterija koji može izazvati trovanje hranom.
Štoviše, antibakterijska svojstva klinčića mogla bi čak pomoći u promicanju oralnog zdravlja.
U jednoj studiji epruvete utvrđeno je da spojevi ekstrahirani iz karanfilića zaustavljaju rast dvije vrste bakterija koje pridonose bolesti desni.
Druga studija na 40 ljudi testirala je učinke biljne vode za ispiranje usta koja se sastojala od ulja čajevca, klinčića i bosiljka.
Nakon korištenja biljne vode za ispiranje usta 21 dan, pokazali su poboljšanje zdravlja desni, kao i količinu naslaga i bakterija u ustima.
U kombinaciji s redovitim četkanjem i pravilnom oralnom higijenom, antibakterijski učinci klinčića mogu koristiti vašem oralnom zdravlju.
SAŽETAKStudije pokazuju da karanfilić može promovirati oralno zdravlje, zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima, koja mogu pomoći u ubijanju štetnih bakterija.
5. Može poboljšati zdravlje jetre
Studije pokazuju da bi korisni spojevi u klinčićima mogli pomoći u promicanju zdravlja jetre.
Spoj eugenol može biti posebno koristan za jetru.
Jedna studija na životinjama hranila je štakore smjesama masnih bolesti jetre koje sadrže ulje karanfilića ili eugenol.
Obje smjese poboljšale su rad jetre, smanjile upalu i smanjile oksidativni stres.
Druga studija na životinjama pokazala je da eugenol koji se nalazi u karanfiliću pomaže u poništavanju znakova ciroze jetre ili ožiljaka na jetri.
Nažalost, istraživanja o učincima karanfilića i eugenola na zaštitu jetre kod ljudi su ograničena.
Međutim, jedno malo istraživanje otkrilo je da je uzimanje dodataka eugenola tijekom jednog tjedna smanjilo razinu glutation-S-transferaza (GST), obitelji enzima koji sudjeluju u detoksikaciji i koji su često biljeg bolesti jetre.
Klinčići su također bogati antioksidantima, koji mogu pomoći u prevenciji bolesti jetre zbog svoje sposobnosti da smanje oksidativni stres.
Ipak, eugenol je toksičan u velikim količinama. Jedna studija slučaja na dvogodišnjem dječaku pokazala je da 5-10 ml ulja klinčića uzrokuje ozbiljna oštećenja jetre.
SAŽETAKNeke studije pokazuju da karanfilić i spojevi koje sadrže mogu pomoći u smanjenju oksidacijskog stresa i zaštiti jetre.
6. Može vam pomoći u regulaciji šećera u krvi
Istraživanja pokazuju da spojevi koji se nalaze u klinčićima mogu pomoći u održavanju šećera u krvi pod kontrolom.
Studija na životinjama otkrila je da ekstrakt klinčića pomaže umjerenom povećanju šećera u krvi kod miševa s dijabetesom.
Druga studija u epruveti i životinjama proučavala je učinke ekstrakta klinčića i nigericina, spoja koji se nalazi u klinčićima, kako na ljudske mišićne stanice, tako i na miševe s dijabetesom.
Utvrđeno je da karanfilić i nigericin povećavaju unos šećera iz krvi u stanice, povećavaju lučenje inzulina i poboljšavaju funkciju stanica koje proizvode inzulin.
Inzulin je hormon odgovoran za transport šećera iz krvi u stanice. Ispravno funkcioniranje inzulina neophodno je za održavanje stabilne razine šećera u krvi.
U kombinaciji s uravnoteženom prehranom, karanfilić može pomoći u održavanju razine šećera u krvi.
SAŽETAKStudije na epruvetama i životinjama pokazale su da spojevi u klinčićima mogu pomoći u promicanju proizvodnje inzulina i smanjenju šećera u krvi.
7. Može promicati zdravlje kostiju
Niska koštana masa stanje je koje pogađa oko 43 milijuna starijih odraslih osoba samo u Sjedinjenim Državama.
To može dovesti do razvoja osteoporoze, što može povećati rizik od prekida i prijeloma.
Pokazalo se da neki od spojeva u klinčićima pomažu u očuvanju koštane mase u istraživanjima na životinjama.
Na primjer, studija na životinjama otkrila je da ekstrakt klinčića s visokim sadržajem eugenola poboljšava nekoliko biljega osteoporoze i povećava gustoću i čvrstoću kostiju.
Klinčići su također bogati manganom, pružajući impresivnih 30% DV u samo 1 žličicu (2 grama) mljevenog klinčića.
Mangan je mineral koji sudjeluje u stvaranju kostiju i nevjerojatno je važan za zdravlje kostiju.
Istraživanje na životinjama pokazalo je da uzimanje dodataka mangana tijekom 12 tjedana povećava mineralnu gustoću kostiju i rast kostiju.
Međutim, trenutna istraživanja učinka karanfilića na koštanu masu uglavnom su ograničena na studije na životinjama i epruvetama. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo kako to može utjecati na stvaranje kostiju kod ljudi.
SAŽETAKStudije na životinjama pokazuju da ekstrakt klinčića i mangan mogu pomoći u povećanju mineralne gustoće kostiju. Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdili ti učinci.
8. Može smanjiti čir na želucu
Neka istraživanja pokazuju da bi spojevi koji se nalaze u klinčićima mogli pomoći u liječenju čira na želucu.
Poznati i kao peptični čir, čir na želucu bolne su čireve koje nastaju u sluznici želuca, dvanaesnika ili jednjaka.
Najčešće su uzrokovane smanjenjem zaštitne sluznice želuca, što je posljedica čimbenika poput stresa, infekcije i genetike.
U jednoj studiji na životinjama pokazalo se da esencijalno ulje iz klinčića povećava proizvodnju želučane sluzi.
Želučana sluz djeluje kao prepreka i pomaže u sprečavanju erozije želučane sluznice od probavnih kiselina.
Druga studija na životinjama otkrila je da ekstrakt klinčića pomaže u liječenju čira na želucu i pokazuje učinke slične učincima nekoliko lijekova protiv čira.
Iako anti-ulkusni učinci karanfilića i njihovih spojeva mogu obećavati, potrebne su daljnje studije o njihovim učincima na ljude.
SažetakNeke studije na životinjama pokazuju da ekstrakt klinčića i ulje klinčića mogu povećati proizvodnju želučane sluzi i zaštititi od čira na želucu. Potrebno je više istraživanja na ljudima.
Donja linija
Klinčići imaju brojne potencijalne zdravstvene beneficije, uključujući držanje šećera u krvi i pomažu u blokiranju rasta bakterija.
Kao i kod mnogih zdravih namirnica, oni su najučinkovitiji ako su uključeni u dio zdrave i uravnotežene prehrane. Pokušajte integrirati nekoliko obroka klinčića tjedno u svoje obroke.
Mljeveni klinčić možete lako ugraditi u mnoga jela. Oni će unijeti topao, prepoznatljiv okus u deserte, curryje ili chutneyje.
Također možete dinstati cijele klinčiće u kipućoj vodi 5-10 minuta kako biste napravili umirujuću šalicu čaja od klinčića.
Klinčići su ukusni i mogu pružiti mnoge važne zdravstvene dobrobiti.
Kupite klinčić putem interneta.
