Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Riža je glavna hrana za više od polovice svjetske populacije.
S obzirom na brojne vrste riže, imate puno mogućnosti za odabir. Štoviše, možda biste trebali uzeti u obzir ukupnu kvalitetu, okus, teksturu, sadržaj hranjivih sastojaka i nedostatak aditiva poput konzervansa.
Neki ljudi mogu radije kupiti organsku rižu, jer je manje vjerojatno da će imati ostatke pesticida. Bilo da je konvencionalno uzgojen ili organski, profil makronutrijenata ostaje sličan.
Kako bi vam pomogao odrediti koji odabir, Healthline je procijenio najbolje marke riže na temelju sljedećih čimbenika:
- ukupna kvaliteta
- nedostatak aditiva, uključujući konzervanse i umjetne sastojke
- okus i tekstura kad se kuha
- hranjiva vrijednost
Kada uspoređujete hranjive sastojke, imajte na umu da 1/4 šalice (oko 45 grama) nekuhane riže daje 1/2 šalice kuhane (oko 125-250 grama), ovisno o sorti riže i načinu kuhanja.
Evo 12 najboljih marki riže za 2021. godinu.
Vodič za cijene
Općeniti rasponi cijena dolje su označeni znakovima za dolar ($ do $$$). Znak za jedan dolar znači da je proizvod prilično povoljan, dok znakovi za tri dolara ukazuju na veći trošak.
Općenito, cijene se kreću od 0,15 do 1,44 USD po suhoj unci (oko 28 grama) ili 3,49-46,29 USD po pakiranju, iako to može varirati ovisno o tome gdje kupujete.
Vodič za cijene
- $ = ispod 0,50 USD po unci (28 grama)
- $$ = 0,50 - 1,00 USD po unci (28 grama)
- $$$ = preko 1,00 USD po unci (28 grama)
Najbolja smeđa riža:
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Lundberg organska dugozrnasta smeđa riža
Cijena: $$$
Za razliku od bijele riže, smeđa se riža smatra cjelovitim zrnom jer sadrži sve dijelove zrna - mekinje, klice i endosperm. Stoga je često u vlaknima, proteinima i određenim mineralima poput mangana i magnezija veći od bijele riže.
Lundberg Family Farms obiteljska je tvrtka koja nudi široku paletu žitarica i proizvoda od žitarica. Njihova organska smeđa riža dugog zrna jedna je od najboljih na tržištu, jer je certificirana organska, certificirana bez glutena i nema GMO.
Također je bez ikakvih dodataka i sadrži samo jedan sastojak - organsku smeđu rižu dugog zrna.
Jednom skuhana, riža ima čvrstu, neljepljivu teksturu i pomalo orašastog okusa koji dobro djeluje u raznim jelima, uključujući pomfrit, pilaf i tepsije.
Samo 1/4 šalice (45 grama), nekuhane, pruža:
Najbolja bijela riža:
RiceSelect Organic Texmati White Rice
Cijena: $$$
Iako se smeđa riža smatra zdravijom, bijela se riža više konzumira širom svijeta.
RiceSelect's Organic White Texmati jedna je od najboljih opcija bijele riže, jer nije GMO potvrđena, certificirana je bez glutena i organska je. Također je bez aditiva i konzervansa.
Texmati je jedinstveni soj koji se opisuje kao riža basmati u američkom stilu. Iako nije tako aromatičan kao tradicionalni basmati, njegov orašast, gotovo sličan kokicama okus izvrsno se slaže s raznim jelima, poput curryja i tepsija.
Samo 1/4 šalice (45 grama), nekuhane, nudi:
Najbolja basmati riža:
Ponos Indije, izuzetno dugi smeđi basmati
KUPUJTE ODMAH NA Amazonu
Cijena: $
Riža basmati poznata je po orašastom okusu i blago cvjetnoj aromi. Često se nalazi u indijskoj i južnoazijskoj kuhinji, uključujući jela poput biryanija i rižinog pilafa.
Basmati ima oblik igle i ne bi trebao biti ljepljiv kao obična smeđa ili bijela riža kad se kuha.
Pride of India obiteljska je tvrtka koja nudi razne žitarice, začinsko bilje i začine iz Indije.
Iako tvrtka tvrdi da se svi njezini proizvodi uzgajaju organski i bez GMO-a, njihova preduga smeđa riža basmati nije GMO potvrđena i američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) nije certificiralo organsku hranu.
Ipak, ovaj je proizvod jedna od najboljih opcija basmati, jer odležava do dvije godine, što rezultira primjetnom cvjetnom aromom i dubljim okusom od mnogih drugih proizvoda basmati.
Jedna četvrtina šalice (49 grama), nekuhana, sadrži:
Najbolja jasminova riža:
Porodična poljoprivredna gospodarstva Lundberg organska kalifornijska smeđa riža od jasmina
Cijena: $$
Poput basmata, i jasmin riža je riža dugog zrna. Međutim, jasmin je obično kraći od basmatija i nešto ljepljiviji kada se kuha. Također je poznat po snažnoj cvjetnoj aromi i maslacem okusu.
Organska smeđa jasmin riža Lundberg Family Farms bogatija je vlaknima od riže bijelog jasmina, ali istog izvrsnog okusa i teksture kakvu biste očekivali.
Također je bez aditiva i certificiranog organskog, ne-GMO i bez glutena.
Samo 1/4 šalice (45 grama), nekuhane, sadrži:
Najbolja divlja riža:
Trgovačka tvrtka North Bay iz Minnesote uzgajala je divlju rižu
Cijena: $$
Iako se kuhaju i jedu poput riže, divlje riže sjeme su vodenih trava. Postoje četiri vrste, od kojih su tri široko pronađene u području Velikih jezera u Sjedinjenim Državama.
Divlja riža poznata je po izrazitoj tamnoj boji i zemljanom okusu. Smatra se cjelovitim zrnom i dobar je izvor proteina.
North Bay Trading Company je obiteljsko poduzeće čiji proizvodi podliježu dobrovoljnoj reviziji Globalne inicijative za sigurnost hrane. Njihova divlja riža bere se u Minnesoti i sadrži divlju rižu kao jedini sastojak.
Ovaj proizvod dobiva visoke ocjene zbog orašastog, bogatog okusa i čvrste teksture, što ga čini dobrom opcijom za juhe, tepsije i pilafe.
Otprilike 1/4 šalice (48 grama), nekuhane, nudi:
Najbolja crna riža:
Uspijevajte na organskoj crnoj riži na tržištu
Cijena: $
Crna riža, poznata i kao zabranjena ili ljubičasta riža, svoju ljubičasto-crnu nijansu dobiva od antocijanina - pigmenta s moćnim antioksidativnim svojstvima.
Iako je slična smeđoj riži po visokom udjelu vlakana i statusu cjelovitih žitarica, crna riža ima malo više bjelančevina.
Trgovac na malo putem pretplate Thrive Market nudi jednu od najboljih zabranjenih opcija riže. Osim što je certificirana organska, bez glutena i ne-GMO, njegova crna riža ne sadrži dodane sastojke i sadrži samo crnu rižu uzgojenu u Talijanu.
Kad je kuhana, crna riža ima ugodnu aromu nalik kruhu, orašast okus i lepršavu teksturu. Kao rezultat, dobro djeluje i u slanim i u slatkim jelima.
Samo 1/4 šalice (45 grama), nekuhane, sadrži:
Napomena o dostupnosti
Od objave ovog članka, gore navedeni proizvod nije na zalihi kod trgovca. Nastavite provjeravati gornju vezu ako ste zainteresirani za kupnju ove riže.
Najbolja crvena riža:
Lotus Foods organska crvena riža
Cijena: $
Poput crne riže, crvena riža dobiva živopisnu boju zbog sadržaja antocijanina. Također se smatra cjelovitim zrnom, što ga čini dobrim izvorom vlakana.
Lotus Foods je tvrtka za rižu koja se zalaže za podršku malim poljoprivrednicima i održive metode uzgoja riže. Njegova crvena riža uzgaja se na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima na Tajlandu i certificirana je kao organska i bez GMO.
Značajno je da je ovaj proizvod bogat nekoliko važnih minerala.
Kad je kuhana, ova riža dugog zrna ima orašast okus koji dobro funkcionira s juhama, salatama, pilafima i pomfritom.
Jedna četvrtina šalice (50 grama), nekuhana, sadrži:
Najbolje proklijala smeđa riža:
Planeta riža nikla je smeđa riža
Cijena: $
Klijanje, poznato i kao klijanje, uključuje dugotrajno namakanje žitarica ili sjemenki kako bi ih učinilo hranjivijima i lakšim za probavu.
Točnije, dokazano je da klijanje povećava sadržaj proteina u smeđoj riži.
Klijanjem se pojedini minerali također lakše apsorbiraju smanjenjem razine fitata - biljnog spoja koji smanjuje vašu apsorpciju hranjivih sastojaka poput cinka, kalcija i željeza iz žitarica i mahunarki.
Proklijala smeđa riža Planet Rice idealan je odabir jer je certificirana bez glutena, nije GMO ovjerena i bez aditiva.
Ovaj je proizvod nešto mekši i slađi od obične smeđe riže.
Samo 1/4 šalice (45 grama), nekuhane, sadrži:
Najbolja riža za sushi:
Shirakiku Koshihikari Rice
Cijena: $
"Sushi riža" odnosi se na bijelu japansku rižu kratkog zrna ili kalifornijsku rižu srednje zrna koja postaje ljepljiva nakon kuhanja. Možda ćete je vidjeti i označenu kao Calrose riža.
Koshihikari je popularna sorta riže kratkog zrna koja potječe iz Japana, ali se uzgaja i u Australiji i Sjedinjenim Državama. Uobičajeno se koristi u sushiju jer je blago slatkast i ljepljive teksture kad se kuha.
Ako planirate sami izrađivati sushi role ili posude za bockanje kod kuće, Shirakikuov Koshihikari je najbolja opcija.
Uzgajan u Kaliforniji, ovaj proizvod dobiva izvrsne kritike zbog svoje ljepljivosti i slatkoće. Iako nije GMO potvrđen, bez aditiva i konzervansa.
Samo 1/4 šalice (45 grama), nekuhane, sadrži:
Najbolja riža u mikrovalnoj pećnici:
Riža spremna za mikrovalnu pećnicu popularna je opcija za sve koji žele brz i jednostavan ručak ili večeru.
Međutim, neki su proizvodi obrađeniji od drugih. Odaberite one bez umjetnih boja, aroma, konzervansa i dodanih šećera.
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Lundberg organska toplina i jedi posudicu smeđe riže dugog zrna
Cijena: $$
Uz široku paletu proizvoda od riže s štednjakom, Lundberg Family Farms nudi posudu za smeđu rižu spremnu za mikrovalnu pećnicu koja je certificirana za organsku i nema GMO provjeru, a sadrži samo kuhanu smeđu rižu dugog zrna.
Jednostavno podignite preklopnik na vrh i mikrovalno ga stavite na 90 sekundi.
Ovisno o ciljevima kalorija i ugljikohidrata, jedan spremnik može biti dovoljan za dva obroka.
Jedna posuda sadrži 1 šalicu (210 grama) kuhane riže i nudi:
Organska smeđa riža s ukusnim zalogajem
Cijena: $
Organska smeđa riža tvrtke Tasty Bite potpuno je kuhana opcija u mikrovalnoj pećnici koja je široko dostupna i ima prihvatljive cijene.
Svako pakiranje u mikrovalnoj pećnici dovoljno je za 2 porcije, a kuhanje traje samo 90 sekundi.
Štoviše, certificirano je organsko i bez GMO-a. Iako sadrži suncokretovo ulje, bez konzervansa i umjetnih aroma i boja. Također je dobar izvor vlakana i proteina.
Jedna posuda, u 1 šalici (140 grama) pruža:
Najbolja pre-sezonska riža:
Sjeme organske kvinoje i smeđe riže
Cijena: $
Iako je ukusna i prikladna, riža u kutijama - koja se naziva i prethodno začinjenom - često je prepuna dodanih sastojaka poput aroma, boja i konzervansa.
Ovi proizvodi također mogu sadržavati puno natrija, a neke marke pružaju gotovo polovicu dnevnog unosa natrija u samo jednoj porciji.
Sjeme promjene je tvrtka s organskom hranom koja se specijalizirala za unaprijed pripremljene mješavine od cjelovitih žitarica.
Njihov proizvod od kvinoje i smeđe riže koristi samo pregršt sastojaka, uključujući suncokretovo ulje, morsku sol, sušeni češnjak, škrob tapioke, luk u prahu, sojin lecitin, peršin i crni papar. Iako to nije opcija s niskim udjelom natrija, ona je niža u soli od mnogih konkurenata.
Značajno je da dodatak kvinoje povećava sadržaj proteina i hranjivih sastojaka.
Kako je već začinjeno, čini lagan prilog koji možete kuhati na ploči za kuhanje ili u mikrovalnoj pećnici.
Jedna kuhana porcija - oko 1 šalice (142 grama) - sadrži:
Kako odabrati najbolju rižu
Kada kupujete rižu u trgovini, pažljivo proučite pakete. Pripazite na proizvode s nekoliko slomljenih zrna riže, jer to može značiti da proizvod nije tako svjež.
Štoviše, odlučite se za proizvode bez aditiva i konzervansa. Zapravo, osim ako ne kupujete rižu u mikrovalnoj ili prethodno začinjenu, jedini sastojak trebala bi biti riža.
Ako ste zabrinuti zbog ostataka pesticida, odaberite samo one proizvode koji su certificirani od strane USDA.
Također je važno uzeti u obzir zdravstvene prednosti smeđe naspram bijele riže.
Bijela riža prerađuje se tako da sadrži samo škrobni dio zrna zvan endosperm, dok smeđa riža sadrži i klicu i mekinje - što je čini hranjivijom opcijom.
Smeđa riža često sadrži više vlakana i važnih hranjivih sastojaka, a pokazalo se da prelazak s bijele na smeđu rižu pomaže u snižavanju razine šećera u krvi i smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.
SažetakKada kupujete rižu, pripazite na ukupnu kvalitetu i imajte na umu da većina proizvoda ne bi trebala imati dodane sastojke. Općenito se smeđa riža smatra zdravijom.
Donja linija
Riža je svestrano žito u kojem se uživa na svjetskoj razini. Ipak, mnoštvo sorti i opcija može biti neodoljivo.
Kada kupujete rižu, odaberite marke poput onih gore koje su visoke kvalitete i ne sadrže aditive, konzervanse ili nepotrebne sastojke.
Napokon, uvijek biste se trebali odlučiti za proizvod najboljeg okusa i teksture za vaš recept.
