Priprema obroka jedna je od stvari zbog kojih se dobro jedete osjeća super upravljivo. Ali kad dobijete bebu, vrijeme nikada zapravo nije na vašoj strani. Pogotovo 2 ili 3 neprekinuta sata koja treba posvetiti kuhanju.
Ovih dana vjerojatno možete istisnuti vrhove od pola sata. Nije tona vremena, ali ljudi, možete s tim raditi. Ključ je pametnog upravljanja vremenom odabirom kombinacije zadataka koje možete istodobno raditi, što vam omogućuje da uhvatite najveći prasak za svoj novac.
Niste sasvim sigurni kako to izgleda u praksi? Evo tri različite strategije pripreme obroka za to kada trebate dobro jesti u ne puno vremena. Zaronite čim odložite bebu na drijemanje (bit će dobro da idete čak i ako se probudi rano) ili odmah nakon što legnu u krevet (i dalje ćete imati vremena za hlađenje kad završite s kuhanjem ).
Ili hej, kad god možete pronaći vremena. U načinu ste preživljavanja RN.
Priprema obroka za miješanje i podudaranje
Kao da imate hrpu različitih predmeta pri ruci da biste mogli sjediniti brze zdjele i salate? Evo strategije pripreme obroka za vas.
Korak 1: Pripremite protein
Započnite s pečenjem pilećih prsa ili ekstra čvrstog tofua na limu za pečenje, jer će im trebati 20 ili 30 minuta kuhanja.
Korak 2: Na brzinu skuhajte cjelovito zrno
Lonac kvinoje ili prosa možete napraviti za 20 minuta, pa stavite jedan. Ili probajte kus-kus od cjelovite pšenice ili pšenicu od bulgura - oboje je gotovo za 5 minuta.
Korak 3: Umočite i prelijte
Nekoliko opcija na odjelu za umakanje i preljev čine stvari zanimljivima, pa odaberite dva načina brze pripreme s različitim profilima okusa. Isprobajte preljev od umaka od bijelog graha limuna i sezama, ili primjerice sve začinite humus i vinaigrette od jabučnog jabuka.
Korak 4: Pripremite povrće
Operite, osušite i nasjeckajte zelenu salatu ili drugo lisnato zelje i odaberite dvije druge jednostavne mogućnosti. Možda usitnite mrkvu i slomite glavicu cvijeta brokule, nasjeckajte repu i razbijete cvjetove cvjetače ili narežite ljetnu tikvicu krastavaca i kockica.
Napravite-to-i-jedite-priprema za cijeli tjedan
Sviđa vam se ideja da napravite veliku seriju nečega što možete grickati cijeli tjedan? Imate puno mogućnosti kako to ostvariti u pola sata. Odaberite dva ili tri jela za rješavanje tijekom tjedna i uvijek ćete imati nešto dobro u hladnjaku.
Veggie frittata
Bacite ostatke kuhanog povrća s jajima i sirom koji god imate pri ruci i pecite dok ne bude lisnato i zlatno.
Nemate kuhano povrće koje sjedi u hladnjaku? Budite kreativni sa svime što je u vašem zamrzivaču. Smrznuti odmrznuti grašak ili miješana pržena smjesa izvrstan su izbor, ili trebate 5 minuta da pirjate smrznuti odmrznuti špinat s češnjakom i uljem.
Juha od crvene leće
Koristite bilo koji recept od juhe od leće koji vam se najviše sviđa. Dovoljno je isključiti smeđu ili zelenu leću za crvenu. Jednako su hranjivi, ali su mršaviji pa kuhaju za manje od 20 minuta.
Žiti od cjelovite pšenice
Puno je brži od lazanja, jer nije riječ o slojevima, ali cjelokupni okus jednako je zadovoljavajući.
Ako koristite gotov umak ili kupljeni umak, cijelo jelo lako možete sastaviti za pola sata. Možete ga peći kad se družite s bebom - samo ih zabodite u ljuljačku ili sjedalo kad naravno izvadite ziti iz pećnice.
Priprema obroka za glavni događaj
Večera s bebom ne mora značiti svaku večer piletinu i zamrznuto povrće u mikrovalnoj pećnici. (Iako je to vaš pekmez, krenite.) Možete potpuno uzdrmati stvari čak i ako imate samo 30 minuta za pripremu.
Takos s crnim grahom
Pirjajte konzervirani crni grah s nasjeckanim lukom i češnjakom, plus obilno mućkanje kima dok se ugrije. Ako imate papriku ili tikvicu, nasjeckajte je i ubacite i nju.
Dok se grah kuha, napravite brzu šaržu guaca (razbijeni avokado + sok limete + sol = gotovo!). Bacite nekoliko šaka usitnjenog sira u posudu i zagrijte hrpu tortilja u mikrovalnoj pećnici.
Uradi sam taco bar, a ostatke graha možete koristiti u zdjelicama s rižom, punjenim u quesadillas ili kao umakanje za tortilja čips.
Polako kuhanje od pilećeg povrća
Trideset minuta je dovoljno vremena da svoje komade piletine porumene, nasjeckate sve povrće i bacite sve u sporo kuhalo sa svojim omiljenim okusima i začinima.
Polakom kuhaču trebat će 4 sata da obavi svoje, pa to radite rano tijekom dana, kao kad je vaša beba na jutarnjem drijemežu.
Pesto tjestenina sa slanutkom i ricottom
Napravite veliku seriju pestoa s bosiljkom ili bilo kojim drugim biljem ili lisnatim povrćem koje imate pri ruci. Bacite polovicu pestoa s tjesteninom od cjelovite pšenice, slanutkom u konzervi i hrpom ricotte.
Ostatak pestoa sačuvajte za upotrebu tijekom cijelog tjedna: umiješajte ga u juhe, prelijte povrćem ili kuhanim proteinima ili ga upotrijebite kao namaz za sendviče ili obloge.
Marygrace Taylor spisateljica je za zdravlje i roditeljstvo, bivša urednica časopisa KIWI i mama Eli. Posjetite je na marygracetaylor.com.
