Gazirana voda svake godine kontinuirano raste u popularnosti.
Zapravo, predviđa se da će prodaja pjenušave mineralne vode doseći 6 milijardi USD godišnje do 2021. godine.
Međutim, dostupno je mnogo vrsta gazirane vode, što ostavlja ljude da se pitaju što izdvaja ove sorte.
Ovaj članak objašnjava razlike između gazirane gazirane vode, seltzera, gazirane vode i tonika.
Sve su vrste gazirane vode
Jednostavno rečeno, gazirana soda, seltzer, gazirana i tonik voda su različite vrste gaziranih pića.
Međutim, oni se razlikuju u načinima obrade i dodanim spojevima. To rezultira različitim okusima ili okusima, zbog čega neki ljudi više vole jednu vrstu gazirane vode od druge.
Klupska soda
Club soda je gazirana voda koja se ubrizgava s dodanim mineralima. Voda se gazira ubrizgavanjem plina ugljičnog dioksida ili CO2.
Neki minerali koji se obično dodaju u gaziranu sodu uključuju:
- kalijev sulfat
- natrijev klorid
- dinatrijev fosfat
- natrijev bikarbonat
Količine minerala dodanih u klupsku sodu ovise o marki ili proizvođaču. Ovi minerali pomažu poboljšati okus soda-klube dajući joj pomalo slan okus.
Seltzer
Poput klupske sode, i seltzer je voda koja je gazirana. S obzirom na njihove sličnosti, seltzer se može koristiti kao zamjena za klupsku soda kao miješalica za koktele.
Međutim, seltzer uglavnom ne sadrži dodane minerale, što mu daje "praviji" okus vode, iako to ovisi o marki.
Seltzer potječe iz Njemačke, gdje se gazirana voda prirodnog porijekla flaširala i prodavala. Bila je vrlo popularna, pa su je europski imigranti donijeli u Sjedinjene Države.
Pjenušava mineralna voda
Za razliku od gazirane sode ili seltzera, gazirana mineralna voda prirodno je gazirana. Mjehurići potječu iz izvora ili bušotine s karbonizacijom koja se javlja u prirodi.
Izvorska voda sadrži razne minerale, poput natrija, magnezija i kalcija. Međutim, količine se razlikuju ovisno o izvoru iz kojeg je flaširana izvorska voda.
Prema Upravi za hranu i lijekove (FDA), mineralna voda mora sadržavati najmanje 250 dijelova na milijun otopljenih krutina (minerala i elemenata u tragovima) iz izvora iz kojeg je flaširana.
Zanimljivo je da mineralni sadržaj vode može značajno promijeniti okus. Zato različite marke pjenušave mineralne vode obično imaju svoj jedinstveni okus.
Neki proizvođači svoje proizvode dodatno karboniraju dodavanjem ugljičnog dioksida, što ih čini još mjehurićima.
Tonik voda
Voda s tonikom ima jedinstveni okus od sva četiri napitka.
Poput klupske sode, i gazirana voda sadrži minerale. Međutim, tonička voda također sadrži kinin, spoj izoliran iz kore stabala cinchone. Kinin je ono što toničnoj vodi daje gorak okus.
Voda s tonikom povijesno se koristila za sprečavanje malarije u tropskim područjima u kojima je bolest bila raširena. Tada je tonička voda sadržavala znatno veće količine kinina.
Danas je kinin prisutan samo u malim količinama kako bi toničnoj vodi dao gorak okus. Tonična voda također se često zaslađuje kukuruznim sirupom s visokom fruktozom ili šećerom radi poboljšanja okusa.
Ovaj se napitak često koristi kao mikser za koktele, posebno one koji uključuju džin ili votku.
SAŽETAKClub soda, seltzer, gazirana voda i tonik su sve vrste gaziranih pića. Međutim, razlike u proizvodnji, kao i sadržaj minerala ili aditiva, rezultiraju jedinstvenim okusima.
Sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka
Voda soda, seltzer, gazirana voda i tonik sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka. Ispod je usporedba hranjivih sastojaka u 35 unci (35 unci) sva četiri napitka.
Voda s tonikom jedini je napitak koji sadrži kalorije, a sve potječu od šećera.
Iako soda u klubu, gazirana mineralna voda i tonik sadrže neke hranjive sastojke, količine su vrlo male. Sadrže minerale uglavnom zbog okusa, a ne zbog zdravlja.
SAŽETAKVoda soda, seltzer, gazirana voda i tonik sadrže vrlo malo hranjivih sastojaka. Sva pića, osim tonične vode, sadrže nula kalorija i šećera.
Sadrže različite vrste minerala
Da bi se postigli različiti ukusi, soda, gazirana voda i tonik sadrže različite minerale.
Club soda se ulijeva mineralnim solima kako bi poboljšala njezin okus i mjehuriće. Tu spadaju kalijev sulfat, natrijev klorid, dinatrijev fosfat i natrijev bikarbonat.
Seltzer je, s druge strane, napravljen slično klupskoj gaziranoj vodi, ali općenito ne sadrži dodane minerale, što mu daje „praviji“ okus vode.
Sadržaj minerala u pjenušavoj mineralnoj vodi ovisi o izvoru ili izvoru iz kojeg je potekla.
Svako izvorište ili bušotina sadrži različite količine minerala i elemenata u tragovima. To je jedan od razloga zašto različite marke pjenušave mineralne vode imaju različite ukuse.
I na kraju, čini se da tonik voda ima slične vrste i količine minerala kao soda u klubu. Glavna razlika između njih dvije je što tonizirana voda također sadrži kinin i zaslađivače.
SAŽETAKOkus se razlikuje od ovih napitaka zbog različitih vrsta i količina minerala koje sadrže. Voda s tonikom sadrži i kinin i šećer.
Koji je najzdraviji?
Soda, seltzer i gazirana mineralna voda imaju slične prehrambene profile. Bilo koji od ova tri napitka izvrstan je izbor za utaživanje žeđi i održavanje hidratacije.
Ako se borite za zadovoljavanje dnevnih potreba za vodom samo običnom vodom, bilo da je soda, seltzer ili gazirana mineralna voda prikladne alternative za održavanje hidratacije.
Uz to, možda ćete otkriti da ovi napici mogu smiriti želudac.
S druge strane, tonik voda sadrži veliku količinu šećera i kalorija. To nije zdrava opcija, pa je treba izbjegavati ili ograničiti.
SAŽETAKGazirana soda, seltzer i gazirana mineralna voda izvrsna su alternativa običnoj vodi kada je u pitanju održavanje hidratacije. Izbjegavajte toničnu vodu, jer je bogata kalorijama i šećerom.
Donja linija
Club soda, seltzer, gazirana i tonik voda su različite vrste bezalkoholnih pića.
Club soda umjetno se ulijeva ugljikom i mineralnim solima. Slično tome, seltzer je umjetno gaziran, ali uglavnom ne sadrži dodane minerale.
Gazirana mineralna voda, s druge strane, prirodno je gazirana iz izvora ili izvora.
Voda s tonikom je također gazirana, ali sadrži kinin i dodani šećer, što znači da sadrži kalorije.
Među njima su soda, seltzer i gazirana mineralna voda dobar izbor koji može koristiti vašem zdravlju. Koji ćete odabrati piti, jednostavno je stvar ukusa.
.jpg)
