Iako je većini ljudi dobro poznato zrno kave, voće kave nije toliko često.
Proizvedeno iz iste biljke kao zrno kave, plod kave tradicionalno se odbacuje tijekom postupka pripreme kave.
Međutim, nedavno se ponovno pojavio u svijetu zdravlja i wellnessa, a reklamiran je i kao moderna nova superhrana koja se pojavljuje u dodacima, sokovima i biljnim čajevima.
Ovaj članak daje pregled prehrambenih i zdravstvenih blagodati voća od kave, zajedno s uobičajenim načinima dodavanja u prehranu.
Voće
Voće kave vrsta je koštičavog voća koje proizvodi biljka kave.
Na njega se često pozivaju druga imena, uključujući trešnju kave ili bobice kave.
Plod je obično sitan i zelen, dok sazrijevanjem dobiva tamnocrvenu ili ljubičastu hladovinu. Zrno kave smješteno je unutar ploda i tehnički je klasificirano kao sjeme.
Tijekom proizvodnje kave zrna kave se vade, dok se voće obično baca.
Međutim, zbog novih istraživanja njegovih potencijalnih učinaka na zdravlje, voće kave sada postaje sve popularnije kao popularni dodatak i sastojak napitka.
SažetakPlod kave je plod biljke kave. Iako je nekoć bio odbačen tijekom proizvodnje kave, sada se koristi u dodacima i pićima.
Prednosti
Voće kave može biti povezano s nekoliko zdravstvenih blagodati.
Visoko u antioksidantima
Plodovi kave prepuni su korisnih antioksidansa i polifenola.
Antioksidanti pomažu u neutraliziranju štetnih spojeva nazvanih slobodni radikali, koji inače s vremenom mogu pridonijeti oštećenju stanica i kroničnim bolestima.
Posebno je voće bogato antioksidativnim spojevima poput rutina i klorogenskih, protokatehuinskih i galnih kiselina.
Jedno malo istraživanje na 20 sportaša pokazalo je da uzimanje 800 mg ekstrakta voća kave dnevno tijekom 4 tjedna poboljšava antioksidativni status.
Slično tome, starije studije u epruvetama i životinjama pokazale su da ekstrakt može poboljšati imunološku funkciju i usporiti rast stanica karcinoma, vjerojatno zbog visokog sadržaja antioksidansa.
Napominjemo da su potrebne daljnje studije kako bi se ispitalo kako antioksidanti u plodovima kave mogu utjecati na ljudsko zdravlje.
Također, imajte na umu da metoda prerade može značajno utjecati na sadržaj antioksidansa u proizvodu od voća od kave. Primjerice, jedno ispitivanje u epruveti pokazalo je da je antioksidativno djelovanje ekstrakata i do 25 puta veće od djelovanja praha.
Može imati koristi za zdravlje mozga
Obećavajuća istraživanja sugeriraju da bi voće kave moglo zaštititi rad mozga i usporiti znakove starenja.
Na primjer, jedno istraživanje na 71 starijoj odrasloj osobi s blagim mentalnim zaostajanjem pokazalo je da je uzimanje ekstrakta ploda kave tijekom 28 dana značajno smanjilo vrijeme reakcije.
Još jedno malo istraživanje pokazalo je da je uzimanje 100 mg koncentrata voća od kave povećalo razinu neurotrofnog faktora izvedenog iz mozga (BDNF) - vrste proteina neophodnog za preživljavanje i rast neuronskih stanica u mozgu - za 143% u roku od samo 2 sata.
Nadalje, prema pregledu 15 studija, ljudi s Alzheimerovom bolešću imaju tendenciju da imaju niže razine BDNF. Dakle, koncentrat ploda kave mogao bi igrati ulogu u upravljanju ili liječenju ovog stanja.
Ipak, potrebne su dodatne studije kako bi se bolje razumjele potencijalne koristi voća kave za zdravlje mozga.
Može pospješiti gubitak masnog tkiva
Iako su istraživanja na tu temu ograničena, neka istraživanja sugeriraju da voće kave i njezini sastojci mogu pospješiti gubitak masnoće.
Na primjer, u jednoj studiji u epruveti, ekstrakt ploda kave pospješio je razgradnju masnih stanica, istovremeno potiskujući proizvodnju novih masnih stanica.
Plodovi kave također su bogati klorogenskom kiselinom, koja je proučavana zbog svoje sposobnosti da potiče mršavljenje i potiče sagorijevanje masti.
U jednom 6-tjednom istraživanju na miševima hranjenim hranom s visokim udjelom masnoća, klorogenska kiselina je spriječila debljanje i debljanje.
Slično tome, u 12-tjednom istraživanju na 150 ljudi s prekomjernom težinom, ispijanje kave obogaćene klorogenskom kiselinom značajno je smanjilo masnoću na tijelu i trbuhu, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Ipak, imajte na umu da su trenutna istraživanja uglavnom ograničena na studije u epruvetama i životinjama koje su procjenjivale učinke visoko koncentriranih ekstrakata. U konačnici, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo kako konzumiranje voća kave može utjecati na gubitak kilograma i masti kod ljudi.
SažetakVoće kave bogato je antioksidantima i može pogodovati zdravlju mozga i gubitku masti. Međutim, potrebne su daljnje studije na ljudima.
Loše strane
Iako su istraživanja o dugoročnoj sigurnosti voća kave još uvijek ograničena, obično se smatraju sigurnim ako se konzumiraju umjereno.
U jednoj studiji na životinjama, plod kave dobro se podnosi i nije povezan s bilo kakvim štetnim učincima kada se daje štakorima, čak ni u relativno visokim dozama.
Samo imajte na umu da voće kave sadrži kofein. Iako se točna količina razlikuje ovisno o određenom proizvodu, doziranju i obliku, većina proizvoda sadrži oko 5–20 mg kofeina po obroku.
To je znatno manje od uobičajene kave koja obično sadrži oko 96 mg kofeina u šalici (240 ml). Međutim, ako ste osjetljivi na kofein ili ograničavate unos, to je i dalje faktor koji treba uzeti u obzir.
SažetakVoće kave općenito je sigurno kada se koristi umjereno, ali imajte na umu da svaka porcija sadrži malu količinu kofeina.
Koristi
Voće kave široko je dostupno u zdravstvenim trgovinama i ljekarnama. Može se naći u nekoliko oblika, uključujući tekuće ekstrakte, tablete i kapsule.
Voće se također često dodaje dodacima s ciljem poboljšanja zdravlja mozga i povećanja razine energije, obično uz mješavinu drugih voćnih ekstrakata.
Studije sugeriraju da doze od 100–800 mg dnevno mogu biti sigurne i dobro se podnose. Međutim, trenutno ne postoji službena preporučena doza za ove dodatke.
Vrijedno je spomenuti i da se voće kave ponekad nalazi u pićima, kao što su mješavine sokova, kao i da bi se koristilo za pripremu čaja od kave od trešnje (poznate i kao kaskara), vrste biljnog čaja koja se kuha od suhe kože ploda kave.
Osim toga, dodaje se nekim proizvodima za njegu kože i primjenjuje se lokalno kako bi se smanjila upala i poboljšala tekstura kože. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se procijenilo kako voće kave može utjecati na zdravlje kože.
Ako imate bilo kakva zdravstvena stanja ili uzimate lijekove, prije uzimanja voća od kave svakako razgovarajte sa svojim liječnikom.
SažetakVoće kave široko je dostupno u obliku dodataka. Također se nalazi u mnogim pićima, uključujući sokove i biljne čajeve, a ponekad se dodaje proizvodima za njegu kože.
Donja linija
Plod kave je plod biljke kave.
Studije pokazuju da je bogata antioksidansima i može pogodovati radu mozga i gubitku masti.
Dostupan je u nekoliko različitih oblika i često se uzima kao dodatak ili dodaje biljnim čajevima i sokovima.
Ipak, istraživanje sigurnosti i dugoročnih učinaka na konzumaciju voća od kave je ograničeno, stoga prije uzimanja ovih dodataka svakako razgovarajte sa svojim liječnikom.
Korisni vodiči za kupovinu dodataka
Pogledajte ova dva članka kako biste olakšali kupovinu dodataka:
- Kako odabrati visokokvalitetne vitamine i dodatke
- Kako čitati naljepnice s dodacima poput profesionalaca
.jpg)
