Ako imate giht, možete jesti jaja.
Pregled časopisa iz 2015. godine proučavao je podatke kineske zdravstvene studije u Singapuru kako bi se vidjelo kako različiti izvori proteina utječu na pogoršanje kod sudionika koji su prijavili da imaju giht.
Istraživači nisu otkrili značajnu povezanost rizika od gihta sa konzumacijom sljedeće hrane:
- jaja
- orašastih plodova i sjemenki
- proizvodi od žitarica
Pročitajte kako biste saznali više o gihtu i trebaju li jaja biti dijelom prehrane za ublažavanje simptoma gihta.
Što je giht?
Giht je bolan oblik upalnog artritisa koji zahvaća zglobove. To je uzrokovano viškom mokraćne kiseline koji proizlazi ili iz povećane proizvodnje ili smanjenog uklanjanja ovog spoja.
Što je mokraćna kiselina?
Vaše tijelo stvara mokraćnu kiselinu za razgradnju purina, koji su prirodne kemikalije koje se nalaze u vašem tijelu i hrani koju jedete.
Kako mokraćna kiselina uzrokuje giht?
Kada u vašem tijelu ima previše mokraćne kiseline, bilo zato što je proizvodite više ili je ne možete eliminirati dovoljno, ona može stvoriti kristale koji se mogu nakupiti u zglobovima. Rezultat je giht.
Što mogu učiniti s gihtom?
Nakon dijagnoze, liječnik može propisati lijekove za liječenje gihta. Također možete jesti dijetu s malo purina kako biste kontrolirali razinu mokraćne kiseline u tijelu.
Giht i jaja
Određena hrana, poput crvenog mesa, bogata je purinima. Takvu hranu trebate izbjegavati ako imate giht ili ako za njega postoji visok rizik.
To znači da morate odabrati izvore proteina s malo purina. Jaja su dobra opcija.
Dijeta za smanjenje mokraćne kiseline
Razgovarajte sa svojim liječnikom o određenoj hrani koju biste trebali izbjegavati, ali općenito dijeta za smanjenje mokraćne kiseline uključuje:
- trešnje
- kava, čaj i zeleni čaj
- nemasni mliječni proizvodi
- biljna ulja, poput repice, masline, suncokreta
- povrće
- mahunarke
- orašastih plodova i sjemenki
- jaja
- proizvodi od cjelovitih žitarica
Općenito, trebali biste izbjegavati ovu hranu ako slijedite dijetu za smanjenje mokraćne kiseline:
- meso organa i žlijezda, poput jetre i slatkog kruha
- procesirana hrana
- crveno meso, poput govedine, janjetine i svinjetine
- rafinirani ugljikohidrati, poput šećera, bijelog kruha, tjestenine i bijele riže
- školjka
- slatka pića i hrana
Također, razgovarajte sa svojim liječnikom o pijenju alkoholnih pića. Kao dio prehrane za smanjenje mokraćne kiseline, muškarci ne bi smjeli piti više od dva alkoholna pića, a žene ne više od jednog svaka 24 sata.
Prema klinici Mayo, dijete protiv gihta vjerojatno neće dovoljno smanjiti koncentraciju mokraćne kiseline u krvi bez lijekova. Međutim, to može igrati ulogu u smanjenju broja napada i ograničavanju njihove težine.
Hranjiva vrijednost jajeta
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, izuzetno veliko jaje sadrži sljedeće hranjive sastojke:
- 7,03 grama proteina
- 5,33 grama masti
- .40 grama ugljikohidrata
- .21 grama ukupnih šećera
Jaja također sadrže minerale i vitamine, uključujući:
- kalij
- fosfor
- kalcij
- vitamin A
- vitamin D
- folata
Sigurnost jaja
Salmonela je vrsta bakterija koja je čest uzrok trovanja hranom u Sjedinjenim Državama.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) zahtijeva da pakiranje jaja koja nisu tretirana da unište salmonelu sadrži ovu izjavu o sigurnom rukovanju:
"Da biste spriječili bolest od bakterija: držite jaja u hladnjaku, kuhajte jaja dok se žumanjci ne stegnu i temeljito kuhajte hranu koja sadrži jaja."
FDA ne zahtijeva da jaja koja su prošla pasterizaciju u ljusci kako bi uništili salmonelu sadrže upute za sigurno rukovanje, ali označavanje obično znači da su obrađena.
Za poneti
Jaja su dobar izvor proteina za osobe koje imaju giht, jer jaja imaju prirodno malo purina.
Iako jedenje hrane s nižom razinom purina može pomoći u smanjenju broja i ozbiljnosti napada gihta, najvjerojatnije će vam trebati lijekovi za smanjenje koncentracije mokraćne kiseline u krvi kako biste pravilno upravljali tim stanjem.
Razgovarajte sa svojim liječnikom o različitim načinima na koje možete ublažiti nelagodu kod gihta, uključujući usvajanje dijete za smanjenje mokraćne kiseline.
