Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Sojini orašasti plodovi hrskavi su međuobrok od zrele soje koja je natopljena vodom, ocijeđena i pečena ili pržena.
Okusa su slični ostalim proizvodima od soje, ali imaju orašastiju teksturu i mogu se samljeti u maslac od orašastih plodova.
Budući da su sojini orašasti plodovi bogati vlaknima, biljnim proteinima, izoflavonima i nekoliko drugih hranjivih sastojaka, oni mogu, među ostalim blagodatima, promovirati gubitak kilograma i poboljšati zdravlje srca i kostiju.
Evo 6 impresivnih blagodati sojinih orašastih plodova.
1. Može poboljšati zdravlje srca
Jesti sojine orašaste plodove može pomoći u snižavanju razine kolesterola i poboljšanju ostalih čimbenika rizika od srčanih bolesti.
Iako se potpuno ne razumije točan mehanizam, vlakna, proteini i alfa-linolenska kiselina (ALA) u soji vjerojatno igraju ulogu.
Soja također sadrži izoflavone koji oponašaju estrogen i djeluju kao antioksidanti u vašem tijelu.
Pregled 35 studija pokazao je da je jedenje sojinih proizvoda značajno smanjilo razinu LDL (lošeg) kolesterola, istovremeno povećavajući razinu HDL (dobrog) kolesterola, posebno u onih s visokim kolesterolom.
Druge studije sugeriraju da sojini orašasti plodovi utječu na razinu kolesterola više od ostalih vrsta soje.
Štoviše, 8-tjedno istraživanje na 60 žena primijetilo je da je jedenje 25 grama proteina iz sojinih orašastih plodova dnevno snizilo sistolički i dijastolički krvni tlak za 9,9%, odnosno 6,8%, u onih s visokim krvnim tlakom, u usporedbi s prehranom bez sojin protein.
SažetakSojini orašasti plodovi mogu poboljšati zdravlje srca poboljšavajući krvni tlak i razinu kolesterola.
2. Može pomoći u gubitku kilograma
Sojini orašasti plodovi mogu pomoći u gubitku kilograma zbog visokog sadržaja proteina.
Jesti više proteina može pojačati metabolizam i punoću, što pomaže gubljenju kilograma.
Sojini proteini mogu raditi s vlaknima i izoflavonima kako bi pružio dodatne pogodnosti za metabolizam masti i gubitak kilograma, ali istraživanja su mješovita.
U 8-tjednom istraživanju na 30 odraslih osoba s pretilošću, oni koji su slijedili niskokaloričnu dijetu sa sojinim proteinima doživjeli su znatno veće smanjenje tjelesnih masti nego oni koji su jeli niskokaloričnu prehranu s uglavnom životinjskim proteinima.
Dvanaestotjedno istraživanje na 39 odraslih osoba s pretilošću ili prekomjernom težinom pokazalo je da je svakodnevno jedenje keksa sa sojinim vlaknima za doručak značajno smanjilo tjelesnu težinu u usporedbi s jedenjem keksa bez sojinih vlakana.
Ipak, potrebno je više istraživanja o utjecajima soje na težinu.
SažetakVisok sadržaj proteina, vlakana i izoflavona u sojinim orašastim plodovima može pomoći u mršavljenju.
3. Može promicati zdravlje kostiju
Izoflavoni u sojinim orašastim plodovima mogu pojačati čvrstoću kostiju i pomoći u prevenciji osteoporoze, bolesti koju karakteriziraju krhke kosti i povećani rizik od prijeloma.
Konkretno, dokazano je da genistein i drugi izoflavoni povećavaju mineralnu gustoću kostiju u žena u postmenopauzi. To je vjerojatno jer imaju koristi od markera koji kontroliraju stvaranje kostiju u vašem tijelu.
Pregledom 10 studija na ženama u menopauzi utvrđeno je da dodatak 90 mg sojinih izoflavona dnevno tijekom najmanje 6 mjeseci značajno povećava mineralnu gustoću kostiju u usporedbi s placebom.
Iako neke studije ne povezuju unos izoflavona s poboljšanom snagom kostiju, imajte na umu da većina studija koristi dodatke izoflavona umjesto sojine hrane. Neka istraživanja sugeriraju da sojina hrana povećava razinu izoflavona više od dodataka.
SažetakSojini orašasti plodovi bogat su izvor izoflavona, koji mogu poboljšati mineralnu gustoću kostiju.
4. Može pomoći ublažiti simptome menopauze
Tijekom menopauze razina estrogena se smanjuje, što dovodi do valunga, promjena raspoloženja i drugih simptoma. Budući da izoflavoni u soji oponašaju estrogen, oni mogu pomoći u ublažavanju simptoma.
Jedno 8-tjedno istraživanje na 60 starijih žena pokazalo je da su oni koji su jeli 1/2 šalice (86 grama) sojinih orašastih orašastih plodova dnevno imali pad od 40% u usporedbi s onima koji su jeli sličnu prehranu bez sojinih oraha.
Uz to, pregled 17 studija na ženama u menopauzi otkrio je da je jedenje sojinih izoflavona tijekom 6 tjedana do 12 mjeseci smanjilo ozbiljnost valunga za više od 20% u usporedbi s placebom.
Međutim, druge studije nude mješovite rezultate. Pregledom 10 studija zabilježeno je malo dokaza da soja poboljšava simptome menopauze.
Istraživanje također sugerira da utjecaj soje na razinu estrogena i simptome menopauze ovisi o tome kako žene pojedinačno obrađuju izoflavone.
SažetakIzoflavoni u sojinim orasima oponašaju estrogen i mogu ublažiti valunge i druge simptome menopauze, no istraživanja su nedosljedna.
5. Može zaštititi od određenih karcinoma
Trenutna promatračka istraživanja sugeriraju da sojina hrana može smanjiti rizik od karcinoma dojke i prostate.
Ipak, o učincima soje na rizik od raka visoko se raspravlja. Studije na životinjama daju mješovite rezultate u pogledu sojinih izoflavona i rasta tumora, posebno za rak dojke.
Iako učinci izoflavona slični estrogenu sugeriraju da bi soja mogla povećati rizik od raka dojke, ljudske studije to ne podržavaju.
Pregled 35 studija povezao je unos soje sa smanjenim rizikom od raka dojke kod žena iz azijskih zemalja, ali nije utvrdio povezanost između soje i raka dojke kod žena iz zapadnih zemalja.
Štoviše, studije povezuju unos soje s približno 30% nižim rizikom od raka prostate.
Mogući antikancerogeni učinci soje vjerojatno su posljedica izoflavona, koji djeluju kao antioksidanti, kao i lunaisina, koji potiče smrt stanica raka u ispitivanjima na epruvetama i životinjama.
Međutim, potrebna su opsežnija istraživanja o riziku od soje i raka.
SažetakSojini orašasti plodovi mogu zaštititi od raka dojke i prostate, ali potrebno je više studija.
6. Vrlo svestran
Sojini orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova dostupni su na mreži, kao i mnoge trgovine prehrambenih proizvoda.
Lako ih je dodavati jelima i grickalicama, uključujući salate, mješavinu staza, jogurt, pomfrit i jela od tjestenine. Postoje razni okusi i sorte, poput slanih, neslanih i začinjenih.
Budući da tehnički nisu orašasti plodovi, sojini orašasti plodovi prikladna su alternativa onima koji imaju alergiju na kikiriki ili orašaste plodove.
Maslac od sojinih orašastih plodova može se namazati na tost, dodati u smoothie, umiješati u zobene pahuljice ili poslužiti kao umakanje od povrća ili voća. Također ga možete pomiješati s limunovim sokom ili octom za izradu preljeva i umaka.
Za najzdravije opcije potražite sorte koje su suho pečene ili pečene i ne sadrže dodana biljna ulja, višak soli ili konzervansa.
SažetakSojini orašasti plodovi izvrsnog su okusa u jogurtu, salatama i pomfritu, dok je maslac od sojinih orašastih plodova izvrstan dodatak sendvičima, umacima i smoothiejima.
Donja linija
Sojini orašasti plodovi hrskavi su, ukusni zalogaj od suhe soje.
Bogati su proteinima, vlaknima, masnim kiselinama i korisnim biljnim spojevima koji se nazivaju izoflavoni. Oni ne samo da mogu pomoći u mršavljenju, već i poboljšati zdravlje srca i kostiju.
Ako vas zanima ova izvrsna hrana, pokušajte je dodati u obroke i međuobroke.
