Pregled
Imati dijabetes tipa 2 znači da biste trebali paziti što grickate. Morat ćete se potruditi da razina šećera u krvi bude pod kontrolom. Ako računate ugljikohidrate, vrećica čipsa ili nekoliko kolačića neće ga izrezati.
Ali vrijeme međuobroka ne mora biti složeno ili dosadno. Evo nekoliko grickalica koje možete iskoristiti kada imate dijabetes tipa 2.
1. Šaka orašastih plodova
Orašasti plodovi su izvrstan izvor proteina, zdravih masti i vitamina. Uz to, izuzetno ih je jednostavno zgrabiti kad ste u naletu. Pecans, makadamija, kikiriki, orasi i bademi sjajan su izbor.
Iako orašasti plodovi imaju malo ugljikohidrata, oni su također kalorični, pa ćete morati pripaziti na količinu porcije. Jedna porcija orašastih plodova iznosi otprilike 28 grama. To znači otprilike 24 badema, 12 makadamije ili 35 kikirikija.
Studije pokazuju da je barem pet obroka orašastih plodova tjedno značajno povezano s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Dakle, budite slobodni da ovo bude vaš svakodnevni međuobrok.
2. Vege štapići i humus
Mrkva, paprika, krastavci i štapići celera izvrsni su za umakanje u humus. Ove su šarene povrće pune vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa.
Humus se pravi od slanutka, čineći ga bogatim i proteinima i vlaknima. Slanutak ima nizak glikemijski indeks, što znači da humus neće uzrokovati skok šećera u krvi.
3. Kikiriki maslac i štapići celera
Celer praktički ne sadrži kalorije, ali puno vlakana i antioksidansa. Umočite malo celera u žlicu ili dvije maslaca od kikirikija za dodatne proteine koji će vam pomoći da budete siti i kontrolirate šećer u krvi.
4. Obični grčki jogurt s niskim udjelom masti s bobicama
Grčki jogurt bogat je bjelančevinama i izvrstan je izvor kalcija. Obavezno odaberite obični, nezaslađeni jogurt. Izbjegavajte aromatizirane ili zaslađene jogurte jer oni vjerojatno sadrže tone šećera i ugljikohidrata.
Dodajte jogurt s nekoliko malina, kupina ili borovnica da dodate malo slatkoće. Ove bobice sadrže puno antioksidansa i vlakana, ali iznenađujuće malo šećera.
5. Kokice
Kokice u zraku izvrsna su opcija za grickalice za ljude s dijabetesom tipa 2. Količina vlakana u kokicama pomoći će vam da budete siti i spriječit ćete popuštanje u želji za slatkim.
Imajte na umu da većina kalorija u kokicama dolazi iz ugljikohidrata, zato pripazite na količinu porcije. Cilj je oko 3 šalice poskočenih kokica, koje sadrže otprilike 19 grama ugljikohidrata i 165 kalorija.
Možete kupiti unaprijed poskočene kokice, ali provjerite prehrambene činjenice. Izbjegavajte hidrogenirane masti i dodane šećere. Klonite se i kokica u stilu kina, jer sadrži puno nezdravih masti i soli.
6. Niz od sira
Možete kupiti predpakirani niskomasni sir od gudača kada stvarno žurite izaći s vrata. Sir je bogat proteinima i sadrži malo ugljikohidrata. Sir ipak može sadržavati puno natrija, zato svakako pročitajte naljepnicu.
Natrij može povisiti krvni tlak i dovesti do problema sa srcem. Pokušajte odabrati opciju s niskim udjelom natrija kad je to moguće. Američko Ministarstvo poljoprivrede preporučuje da jedete manje od 2.300 miligrama natrija dnevno.
7. Tvrdo kuhana jaja
Kuhanje jaja traje samo 10 do 15 minuta i možete ih pripremiti prije vremena za naporan tjedan. Jaja su prekrasan izvor proteina i sadrže samo pola grama ugljikohidrata.
8. Narezane jabuke i maslac od badema
Ovaj je međuobrok super brz i jednostavan za napraviti. Izrežite jabuku i kriške umočite u žlicu bademovog maslaca kupljenog u trgovini za zdravu i zasitnu poslasticu koja sadrži puno vlakana i proteina.
Ako se brinete za kontrolu veličine porcije, možete kupiti pojedinačne paketiće maslaca od badema kako biste olakšali mjerenje veličine posluživanja u pokretu.
9. Masline
Masline sadrže tonu zdravih masnoća, zajedno sa željezom, kalcijem, vlaknima i vitaminom A. Masline također obiluju fitonutrijentima koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva.
Brzi međuobrok od 5 do 10 maslina mogao bi biti dovoljan da zadovolji želju za hranom. Porcija od osam maslina Kalamata sadrži samo oko 2 grama ugljikohidrata i 90 kalorija.
10. Smrznuto voće
Ako žudite za sladoledom, možda ćete moći zasititi šalicu smrznutog voća. Mango, grožđe, borovnice, maline i jagode nevjerojatnog su okusa bez obzira jesu li svježe ili smrznute.
11. Tost od avokada
U avokadu je malo ugljikohidrata i krcat je zdravim mastima i vlaknima. Zapravo, mononezasićene masti i polinezasićene masti prisutne u avokadu mogu vam pomoći povećati razinu HDL (dobrog) kolesterola i smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Avokado također sadrži malo ugljikohidrata, što znači da neće uzrokovati skok šećera u krvi.
Premažite oko polovice avokada na komadu prženog pšeničnog kruha za zadovoljavajući međuobrok.
12. Želatina bez šećera
Želatina bez šećera zapravo ne sadrži ništa hranjivo, ali ako ste raspoloženi za nešto slatko, na odlasku možete zgrabiti jedan od ovih paketa zalogaja.
Možete dodati gomilu tučenog preljeva bez šećera za ukusniju poslasticu. Da biste ga učinili zasitnijim međuobrokom, dodajte do 1 šalicu djelomično obranog sira ricotta ako pravite vlastiti.
13. Obična voda
Prije nego što uzmete međuobrok, popijte nekoliko gutljaja vode. Žeđ lako možete zamijeniti s glađu. Jednom kad se hidratizirate, možda ćete otkriti da vam međuobrok ipak nije potreban.
Oduzeti
Kada imate dijabetes tipa 2, možete pametno grickati ciljajući na proizvode bogate proteinima i vlaknima, ali s malo natrija i šećera. Unaprijed znajte veličine porcija i ne zaboravite ubrojiti ugljikohidrate u svoj cjelokupni plan obroka.
Američko udruženje za dijabetes savjetuje da bi međuobrok prilagođen dijabetesu trebao imati manje od 20 grama ugljikohidrata.
