Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Anemija se događa kada vaše tijelo nema dovoljno zdravih crvenih krvnih stanica. Stanje je uglavnom uzrokovano gubitkom krvi, uništavanjem crvenih krvnih stanica ili nesposobnošću vašeg tijela da stvori dovoljno crvenih krvnih stanica.
Postoje mnoge vrste anemije. Najčešća vrsta je anemija s nedostatkom željeza.
Crvene krvne stanice sadrže protein zvan hemoglobin. Hemoglobin je pun željeza. Bez dovoljno željeza, vaše tijelo ne može stvoriti hemoglobin koji mu je potreban da stvori dovoljno crvenih krvnih zrnaca za isporuku krvi bogate kisikom kroz vaše tijelo.
Nedostatak folata i vitamina B-12 također može utjecati na sposobnost vašeg tijela da stvara crvene krvne stanice. Ako vaše tijelo ne može pravilno obraditi B-12, možete razviti pogubnu anemiju.
Prehrana bogata željezom, vitaminima B i vitaminom C poput donjeg plana važna je ako imate anemiju. Svakako razgovarajte sa svojim liječnikom i o dodacima.
Plan prehrane za anemiju
Planovi liječenja anemije često uključuju prehrambene promjene. Najbolji plan prehrane za anemiju uključuje hranu bogatu željezom i drugim vitaminima neophodnim za stvaranje hemoglobina i crvenih krvnih stanica. Također bi trebala sadržavati hranu koja pomaže vašem tijelu da bolje apsorbira željezo.
Dvije su vrste željeza u hrani: hem željezo i neheme željezo.
Heme željezo nalazi se u mesu, peradi i plodovima mora. Nehemsko željezo nalazi se u biljnoj hrani i hrani obogaćenoj željezom. Vaše tijelo može apsorbirati obje vrste, ali lakše apsorbira hem željezo.
Preporučena dnevna doza (RDA) za željezo je 10 miligrama (mg) za muškarce i 12 mg za žene.
Iako su planovi liječenja anemije individualizirani, većini je potrebno 150 do 200 mg elementarnog željeza dnevno. Vjerojatno ćete trebati uzimati željezo na recept ili dodatak željeza bez recepta dok se razina ne nadoknadi.
Dodajte ovu hranu u svoju prehranu da biste dobili više željeza i pomogli u borbi protiv anemije s nedostatkom željeza:
1. Lisnato zelje
Lisnato zelje, osobito tamno, jedan je od najboljih izvora nehemskog željeza. Oni uključuju:
- špinat
- kelj
- zelenilo s ogrlicom
- maslačak zelje
- blitva
Neke lisnato povrće poput blitve i grmlja također sadrži folate. Prehrana s malo folata može uzrokovati anemiju zbog nedostatka folata. Agrumi, grah i cjelovite žitarice dobri su izvori folata.
Kad jedete tamno, lisnato zelje za željezo, tu je kvaka. Neke zelje s visokim udjelom željeza, poput špinata i kelja, također su bogate oksalatima. Oksalati se mogu vezati sa željezom, sprečavajući apsorpciju nehemskog željeza.
Dakle, iako je korisno jesti svoje zelje kao dio cjelokupne dijete s anemijom, nemojte ovisiti samo o njemu kako biste liječili stanje.
Vitamin C pomaže vašem želucu da apsorbira željezo. Jesti lisnato povrće s hranom koja sadrži vitamin C poput naranče, crvene paprike i jagoda može povećati apsorpciju željeza. Neke su zelje dobri izvori i željeza i vitamina C, poput zelenila i blitve.
2. Meso i perad
Svo meso i perad sadrže hem željezo. Crveno meso, janjetina i divljač najbolji su izvori. Perad i piletina imaju manje količine.
Jesti meso ili perad s neheme željeznom hranom, poput lisnatog povrća, zajedno s voćem bogatim vitaminom C može povećati apsorpciju željeza.
3. Jetra
Mnogi ljudi zaziru od mesa od organa, ali oni su izvrstan izvor željeza.
Jetra je vjerojatno najpopularnije meso organa. Bogat je željezom i folatima. Neka druga organska jela bogata željezom su srce, bubrezi i goveđi jezik.
4. Plodovi mora
Neki plodovi mora daju hem željezo. Školjke poput kamenica, školjki, školjki, rakova i škampa dobar su izvor. Većina riba sadrži željezo.
Ribe s najboljom razinom željeza uključuju:
- konzervirana ili svježa tuna
- skuša
- mahi mahi
- pompano
- svježi smuđ
- svježi ili konzervirani losos
Kupite konzervu tune putem interneta.
Iako su srdele iz konzerve dobar izvor željeza, one također sadrže puno kalcija.
Kalcij se može vezati za željezo i smanjuje njegovu apsorpciju. Hrana bogata kalcijem ne smije se jesti istovremeno s hranom bogatom željezom.
Ostali primjeri hrane bogate kalcijem uključuju:
- mliječno mlijeko
- utvrđena biljna mlijeka
- jogurt
- kefir
- sir
- tofu
5. Utvrđena hrana
Mnoge su namirnice obogaćene željezom. Dodajte ovu hranu u prehranu ako ste vegetarijanac ili se trudite jesti druge izvore željeza:
- utvrđeni sok od naranče
- utvrđene gotove žitarice
- hrana od ojačanog rafiniranog brašna poput bijelog kruha
- utvrđena tjestenina
- hrana od obogaćene kukuruzne krupice
- utvrđena bijela riža
6. Grah
Grah je dobar izvor željeza i za vegetarijance i za one koji jedu meso. Oni su također jeftini i svestrani.
Neke mogućnosti bogate željezom su:
- grah
- slanutak
- soja
- crnooki grašak
- pinto grah
- crni grah
- grašak
- lima grah
Kupite konzervirani grah.
7. Orašasti plodovi i sjemenke
Mnoge vrste orašastih plodova i sjemenki dobar su izvor željeza. Izvrsnog su okusa sami ili posuti salatama ili jogurtom.
Neki orašasti plodovi i sjemenke koji sadrže željezo su:
- sjemenke bundeve
- indijski oraščići
- pistacije
- sjemenke konoplje
- pinjoli
- Sjemenke suncokreta
Na mreži pronađite sirove sjemenke bundeve, indijske oraščiće i sirove pinjole.
I sirovi i prženi orašasti plodovi imaju slične količine željeza.
Bademi su također dobar izvor željeza. Izvrsni su kao dio plana zdrave prehrane, ali budući da imaju i puno kalcija, možda neće toliko povećati razinu željeza.
Oduzeti
Nijedna hrana neće izliječiti anemiju. No jedenje sveukupne zdrave prehrane bogate tamnom, lisnatom zelenilom, orašastim plodovima i sjemenkama, plodovima mora, mesom, grahom i voćem i povrćem bogatim vitaminom C može vam pomoći da dobijete željezo potrebno za liječenje anemije.
Svakako razgovarajte o dodacima sa svojim liječnikom jer je teško dobiti dovoljno željeza samo prehranom.
Tava od lijevanog željeza je osnovni plan prehrane za anemiju. Hrana kuhana u lijevanom željezu upija željezo iz tave. Kisela hrana apsorbira najviše željeza, a hrana kuhana kratko vrijeme najmanje.
Kad slijedite plan prehrane za anemiju, sjetite se ovih smjernica:
- Ne jedite hranu bogatu željezom s hranom ili pićima koja blokiraju apsorpciju željeza. Tu spadaju kava ili čaj, jaja, hrana bogata oksalatima i hrana bogata kalcijem.
- Jedite hranu bogatu željezom s hranom bogatom vitaminom C, poput naranče, rajčice ili jagoda, kako biste poboljšali apsorpciju.
- Jedite hranu bogatu željezom s hranom koja sadrži beta karoten, poput marelica, crvene paprike i repe, kako biste poboljšali apsorpciju.
- Jedite raznoliku hranu od hema i nemema od željeza tijekom dana kako biste povećali unos željeza.
- Jedite hranu s hemom i nememom željeza zajedno kad god je to moguće kako biste povećali apsorpciju željeza.
- Dodajte hranu bogatu folatima i vitaminom B-12 za potporu proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.
