Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Što je intolerancija na histamin?
Netolerancija na histamin nije osjetljivost na histamin, već pokazatelj da ste ga previše razvili.
Histamin je kemikalija odgovorna za nekoliko glavnih funkcija:
- komunicira poruke vašem mozgu
- pokreće oslobađanje želučane kiseline koja pomaže probavi
- oslobađa se nakon ozljede ili alergijske reakcije kao dio vašeg imunološkog odgovora
Kad razina histamina postane previsoka ili kad se ne može pravilno razgraditi, to može utjecati na vaše normalne tjelesne funkcije.
Simptomi intolerancije na histamin
Histamin je povezan s uobičajenim alergijskim reakcijama i simptomima. Mnogi od njih slični su onima zbog intolerancije na histamin.
Iako se mogu razlikovati, neke uobičajene reakcije povezane s ovom netolerancijom uključuju:
- glavobolje ili migrene
- zagušenja nosa ili problema sa sinusima
- umor
- osip
- probavni problemi
- nepravilan menstrualni ciklus
- mučnina
- povraćanje
U težim slučajevima intolerancije na histamin možete doživjeti:
- grčevi u trbuhu
- oticanje tkiva
- visoki krvni tlak
- nepravilan rad srca
- anksioznost
- poteškoće s regulacijom tjelesne temperature
- vrtoglavica
Što uzrokuje visoku razinu histamina?
Prirodno proizvodite histamin zajedno s enzimom diamin oksidazom (DAO). DAO je odgovoran za razgradnju histamina koji unosite iz hrane.
Ako razvijete nedostatak DAO-a i ne uspijete razbiti histamin, mogli biste razviti netoleranciju.
Neki od razloga zbog kojih bi to moglo utjecati na razinu DAO enzima uključuju:
- lijekovi koji blokiraju DAO funkcije ili sprečavaju proizvodnju
- gastrointestinalni poremećaji, poput sindroma curenja crijeva i upalnih bolesti crijeva
- hrana bogata histaminom zbog koje DAO enzimi nepravilno funkcioniraju
- hrana koja blokira DAO enzime ili pokreće oslobađanje histamina
Prekomjerni rast bakterija još je jedan čimbenik koji doprinosi razvoju intolerancije na histamin. Bakterije rastu kad se hrana ne probavi pravilno, što uzrokuje prekomjernu proizvodnju histamina. Uobičajena razina DAO enzima ne može razbiti povišenu razinu histamina u vašem tijelu, što uzrokuje reakciju.
Kontrola razine histamina prehranom
Hrana koju treba izbjegavati
Zdrava prehrana sadrži umjerenu razinu histamina. Međutim, postoje neke namirnice s visokim sadržajem histamina koje mogu potaknuti upalne reakcije i druge negativne simptome.
Hrana bogata histaminom je:
- alkohol i druga fermentirana pića
- fermentirana hrana i mliječni proizvodi, poput jogurta i kiselog kupusa
- suho voće
- avokado
- patlidžan
- špinat
- prerađeno ili dimljeno meso
- školjka
- ostarjeli sir
Postoji i niz namirnica koje potiču oslobađanje histamina u tijelu, kao što su:
- alkohol
- banane
- rajčica
- pšenične klice
- grah
- papaja
- čokolada
- agrumi
- orašasti plodovi, posebno orasi, indijski orah i kikiriki
- prehrambene boje i drugi aditivi
Hrana koja blokira proizvodnju DAO uključuje:
- alkohol
- crni čaj
- mate čaj
- zeleni čaj
- energetska pića
Hrana za jesti
Ako imate intoleranciju na histamin, uključivanje hrane s niskim sadržajem histamina u prehranu može vam pomoći smanjiti simptome. Ne postoji dijeta bez histamina. Posavjetujte se s dijetetičarom prije nego što izbacite hranu iz prehrane.
Neke namirnice s niskim sadržajem histamina uključuju:
- svježe meso i svježe ulovljena riba
- ne-citrusno voće
- jaja
- žitarice bez glutena, poput kvinoje i riže
- zamjene za mliječne proizvode, poput kokosovog i bademovog mlijeka
- svježe povrće, osim rajčice, avokada, špinata i patlidžana
- ulja za kuhanje, poput maslinovog ulja
Kupite maslinovo ulje.
Dijagnosticiranje intolerancije na histamin
Prije postavljanja dijagnoze liječnik će ukloniti druge moguće poremećaje ili alergije koji uzrokuju slične simptome.
Liječnici također mogu predložiti pridržavanje eliminacijske dijete tijekom 14 do 30 dana. Ova dijeta zahtijeva uklanjanje hrane s visokim sadržajem histamina ili okidača koji uzrokuju histamin te je polako ponovno uvodite kako biste pripazili na nove reakcije.
Vaš liječnik može uzeti i uzorak krvi kako bi analizirao imate li nedostatak DAO.
Drugi način dijagnoze intolerancije na histamin je kroz ubodni test. Studija iz 2011. ispitivala je učinkovitost ubodnog testa za dijagnozu intolerancije na histamin. Istraživači su naboli kožu 156 ljudi i primijenili 1-postotnu otopinu histamina. Za one s sumnjom na intoleranciju na histamin, ubodni test bio je pozitivan na 79 posto, otkrivajući malu crvenu, svrbežnu kvrgu na testiranom području koja se nije riješila u roku od 50 minuta.
Outlook
Netolerancija na histamin može uzrokovati neugodne simptome, ali može se liječiti prehranom s niskim sadržajem histamina.
Intolerancija na histamin ne smije se sam dijagnosticirati jer su simptomi slični drugim alergenima, poremećajima ili infekcijama. Ako mislite da imate intoleranciju ili imate nepravilne simptome, razgovarajte sa svojim liječnikom.
