Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Od njihovih mekih latica do bodljikavih bodlji, ruže su simbol ljepote i zdravlja.
Oni pripadaju Rosa rod obitelji Rosaceae koji broji više od 100 vrsta.
Međutim, jedan manje poznati dio ruže su okrugle lukovice ispunjene sjemenkama poznate kao šipak, koje se nalaze ispod latica ruže.
Također nazvan plodom ruže, šipkovi su obično crveno-narančasti, mada se mogu naći i žute i crne sorte.
Za razliku od cvjetova ruže, koji cvjetaju u proljetnim i ljetnim mjesecima, šipkovi uglavnom rastu nakon što latice procvjetaju i počnu otpadati, što je obično početkom do sredine jeseni. Zapravo se smatraju slađima kad se uberu nakon prvog mraza u sezoni.
Bogati hranjivim sastojcima i svojstvima za borbu protiv bolesti, šipak je stekao pažnju zbog svoje uloge u zdravlju i ljepoti.
Ovaj vam članak govori sve što trebate znati o šipku, uključujući njihove prednosti, upotrebu i nuspojave.
Prehrana šipka
Unutar šipka nalazi se mnoštvo malih, jestivih sjemenki, koje su dobar izvor mnogih hranjivih sastojaka. Porcija divljih šipka od 2 žlice (16 grama) pruža:
- Kalorije: 26
- Ugljikohidrati: 6 grama
- Vlakna: 4 grama
- Vitamin A: 4% dnevne vrijednosti (DV)
- Vitamin B5: 3% DV
- Vitamin C: 76% DV
- Vitamin E: 6% DV
Šipak svoju crveno-narančastu boju dobivaju iz karotenoidnih pigmenata poznatih kao likopen i beta karoten. Pokazalo se da ovi pigmenti promiču zdravlje kože i očiju.
Također su bogate antioksidansima koji se bore protiv bolesti, poput vitamina C, katehina, kvercetina i elagične kiseline. Prehrana bogata ovim spojevima može vam pomoći smanjiti upalu i oksidativni stres u tijelu.
Nadalje, vitamin C igra ključnu ulogu u sintezi kolagena i zdravlju imunološkog sustava.
Međutim, sadržaj hranjivih sastojaka šipka uvelike ovisi o tlu i uvjetima uzgoja, tehnikama prerade i specifičnim vrstama. Na primjer, mnoge sorte šipka prerađuju se toplinom i vodom, što značajno smanjuje razinu vitamina C.
SažetakŠipak sadrži puno antioksidansa, posebno vitamina C. Ti spojevi mogu ponuditi razne dobrobiti za zdravlje.
Blagodati šipka
Šipak se stoljećima koristi u tradicionalnoj i narodnoj medicini zbog svojih protuupalnih i ublažavajućih bolova.
Svojstva protiv starenja
Ulje šipka popularna je supstanca protiv starenja u zajednici ljepote, iako su istraživanja koja podupiru njegove prednosti ograničena. Izrađuje se hladnim prešanjem šipka i ekstrahiranjem njihovih prirodnih ulja.
Sjeme šipka sadrži puno polinenasićenih masti, koje podržavaju zdravu membranu kože i štite vašu kožu od upalnih spojeva, poput ultraljubičastih (UV) zraka, cigaretnog dima i onečišćenja.
U jednoj maloj, 8-tjednoj studiji, uzimanje 3 mg šipka u prahu dnevno dovelo je do značajnog smanjenja bora na koži i značajnog povećanja sadržaja i elastičnosti kože.
Istraživači su te rezultate pripisali robusnom antioksidansu, vitaminu C i profilu masnih kiselina u šipku, koji sve štite i nadopunjuju vašu kožnu barijeru.
Uz to, pokazalo se da upotreba vitamina C izravno na vašoj koži značajno povećava sintezu kolagena i promet stanica - stopu kojom se stanice kože obnavljaju.
Stoga proizvodi koji su prirodno bogati vitaminom C, poput šipkovog ulja, mogu imati učinke protiv starenja.
Ulje šipka također može pomoći u zacjeljivanju rana. U nedavnoj studiji, štakori liječeni ovim uljem imali su znatno brže zacjeljivanje rana i manje razvoja ožiljaka od kontrolne skupine. Međutim, potrebna su ljudska istraživanja.
Može smanjiti bol kod artritisa
Šipak je dobro proučen zbog svojih učinaka na bol kod osteoartritisa.
Osteoartritis je jedna od najčešćih vrsta artritisa, a pogađa 10%, odnosno 13% muškaraca i žena starijih od 60 godina. Definira se kao postupni pad hrskavice u zglobovima, što može dovesti do silne boli i upale.
Nedavni pregled 24 studije pokazao je da suplementacija šipkom može pomoći u ublažavanju simptoma osteoartritisa borbom protiv oksidativnog stresa i upala u zglobovima.
Uz to, pregled triju studija primijetio je da su ljudi koji uzimaju šipkov prah dvostruko vjerojatnije izvijestili o poboljšanju bolova od artroze. Ipak, glavno upozorenje je ograničeni broj studija.
Napokon, nedavni pregled primijetio je da šipak smanjuje bol i ukočenost kod osoba s osteoartritisom, ali ne poboljšava opseg pokreta.
Iako se čini da šipak poboljšava bol kod osteoartritisa, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjele odgovarajuće doze.
Može pomoći kod gubitka masti
Šipak je proučavan kao potencijalno sredstvo za gubitak masnoće.
U 12-tjednom istraživanju na 32 osobe, uzimanje tablete šipka od 100 mg svaki dan značajno je smanjilo masnoće na trbuhu, u usporedbi s kontrolnom skupinom. Autori su taj učinak pripisali tilirozidu, snažnom antioksidansu koji može povećati metabolizam masti.
Ovaj je učinak također prikazan u brojnim studijama na glodavcima. Međutim, potrebna su opsežnija istraživanja.
Može poboljšati zdravlje srca
Konzumacija šipka može poboljšati zdravlje srca snižavanjem kolesterola i krvnog tlaka.
U 6-tjednom istraživanju na 31 osobi, pijenje napitka od šipka koji sadrži 40 grama šipka u prahu dnevno dovelo je do značajnog smanjenja krvnog tlaka, ukupnog kolesterola i LDL (lošeg) kolesterola, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
U napitak je pakirano i 31 gram vlakana. Ne samo da je visok unos vlakana povezan s boljim zdravljem srca, već i visoka razina antioksidanta šipka također može igrati ulogu.
Bez obzira na to, potrebno je daljnje istraživanje.
SažetakŠipak može spriječiti starenje kože, smanjiti bolove od artroze i pomoći u gubitku kilograma i zdravlju srca. Ipak, potrebno je više istraživanja.
Uobičajena upotreba za šipke
Šipak se može koristiti u hrani i komercijalnim proizvodima.
Mnoge ih kulture dodaju juhama, čajevima i desertima. Primjerice, čaj od šipka popularan je europski napitak, a nyponsoppa klasična švedska juha od šipka. Napokon, džemovi i marmelade od ovog voća popularni su na Bliskom istoku.
Osim toga, ovo se voće može samljeti u fini prah i koristiti kao dodatak prehrani za anti-age učinke i zdravlje zglobova.
Ulje šipka široko je dostupno u anti-age proizvodima za uljepšavanje koji se mogu kupiti u trgovinama ili na mreži.
SažetakŠipak se može dodati jelima kao pojačivač okusa ili preraditi u ulje ili prah za upotrebu kao dodatak.
Imaju li šipkovi nuspojave?
Šipak se široko smatra sigurnim. Međutim, trenutno nije poznato jesu li sigurni tijekom trudnoće i dojenja.
Iako nedostaju istraživanja o nuspojavama uzimanja velike količine šipka, uzimanje velikih doza vitamina C može potaknuti mučninu, želudac, zatvor i žgaravicu.
Napokon, zbog vitamina C, prekomjerni unos šipka može naštetiti onima s ponavljajućim bubrežnim kamenjem, anemijom srpastih stanica i hemokromatozom - poremećajem željeza.
Uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom prije započinjanja novog dodatka.
SažetakAko se jede prekomjerno, najčešće nuspojave šipka mogu uključivati želučane probleme, mučninu i žgaravicu. Svakako se posavjetujte sa zdravstvenim radnikom prije uzimanja dodataka šipku.
Donja linija
Povijesno gledano, šipak se koristio kao prirodni lijek za mnoge bolesti i tegobe.
Oni mogu pomoći smanjiti znakove starenja i smanjiti krvni tlak, kolesterol i bolove od osteoartritisa.
Iako su šipkovi sigurni za većinu ljudi, prije nego što pokušate s dodacima, najbolje je provjeriti kod svog liječnika.
Gdje kupitiProizvodi od šipka široko su dostupni u specijaliziranim trgovinama i na mreži:
- čaj
- ulje
- dodataka
