Pregled
Ako ste alergični na koštičavo voće ili voće koje sadrži koštice, mogli biste osjetiti blagi svrbež u ustima ili uznemireni želudac. Na najteže alergije vaše tijelo može reagirati na način na koji je potrebna hitna pažnja.
U svim tim slučajevima vaš imunološki sustav pretjerano reagira na tvar koju prepoznaje kao prijetnju.
Čitajte dalje da biste saznali više o alergijama na koštičavo voće i kako se mogu dijagnosticirati i upravljati njima.
Što je koštičavo voće?
Voće koje u sredini ima tvrdo sjeme ili košticu često se naziva koštičavim plodovima. Poznati su i pod nazivom drupes. Neki primjeri koštičavog voća uključuju:
- marelice
- trešnje
- nektarine
- breskve
- šljive
Simptomi alergije na koštičavo voće
Simptome alergije obično ćete primijetiti nedugo nakon konzumiranja koštičavog voća, iako se u rijetkim slučajevima reakcija može dogoditi i sat vremena kasnije.
Simptomi najčešće alergije na koštičavo voće uključuju svrbež i oticanje nakon konzumiranja sirovog koštičavog voća. To se može dogoditi u sljedećim područjima:
- lice
- usne
- usta
- grlo
- jezik
U ozbiljnijim reakcijama može doći do zahvaćanja kože, dišnog sustava ili probavnog trakta, što može uključivati simptome kao što su:
- kašalj
- proljev
- svrbež ili curenje iz nosa
- kožni osip
- povraćanje
Većinu vremena koštano voće koje je kuhano, konzervirano ili od soka ili sirupa ne izaziva reakciju. Međutim, kod nekih ljudi s teškim alergijama na koštičavo voće konzumacija bilo koje vrste proizvoda od koštičavog voća može izazvati reakciju.
Anafilaksija
Najteža vrsta alergijske reakcije je anafilaksija. Simptomi anafilaksije obično se javljaju u roku od nekoliko minuta nakon što pojedete neku namirnicu i mogu uključivati:
- vrtoglavica
- nesvjestica
- rumene ili blijede kože
- košnice i svrbež
- hipotenzija (nizak krvni tlak)
- mučnina ili povraćanje
- brzi puls koji može biti slab
- oticanje dišnih putova, grla ili jezika koje mogu uzrokovati poteškoće s disanjem
Dobiti pomoćAnafilaksija je uvijek hitna medicinska pomoć i zahtijeva brzu intervenciju.
Što uzrokuje alergiju na koštičavo voće?
Alergijska reakcija se događa jer imunološki sustav vašeg tijela pogrešno smatra komponente u hrani kao štetne i pretjerano reagira. Ova reakcija dovodi do oslobađanja tvari poput histamina, koje mogu uzrokovati simptome alergije.
Alergijske reakcije na hranu mogu biti u ozbiljnosti, od blagih do opasnih po život. Najčešći razlog alergijskih reakcija na koštičavo voće je sindrom oralne alergije.
Sindrom oralne alergije
Ako imate alergiju na koštičavo voće, nakon primjene sirovog voća možete primijetiti da vas svrbe usta ili grlo. To se naziva sindrom oralne alergije (OAS), poznat i kao sindrom peludnog voća ili peludne hrane. Simptomi OAS-a obično su blagi i brzo nestaju nakon što progutate hranu ili više niste u kontaktu s njom.
OAS je vrsta sekundarne alergije na hranu. Dok se primarne alergije mogu razviti vrlo rano u životu, sekundarne alergije češće se javljaju kod djece ili odraslih koji imaju primarnu alergiju na nešto poput peludi ili lateksa.
OAS se javlja kod osoba s alergijama na pelud. To se događa zato što proteini koji se nalaze u nekom sirovom voću ili povrću jako nalikuju proteinima koji se nalaze u peludu. Zbog toga se vaš imunološki sustav zbunjuje i reagira na proteine voća. To se može nazvati unakrsnom reaktivnošću.
Alergije na određene vrste peludi mogu dovesti do unakrsne reakcije na određeno voće ili povrće. Neke vrste peludi povezane s OAS uključuju:
- pelud johe
- pelud breze
- pelud trave
- pelud mugwort-a
- pelud ambrozije
Alergija na pelud breze ili johe
Osobe s alergijom na pelud johe ili peludi breze mogu osjetiti OAS nakon što pojedu nektarinu ili slično voće.
Ako imate alergiju na pelud johe ili breze, druga hrana koja može uzrokovati OAS uključuje:
- druge vrste voća, poput jabuka, kivija i krušaka
- povrće, poput mrkve, celera i sirovog krumpira
- orašasti plodovi, poput badema, lješnjaka i kikirikija
- začinsko bilje ili začini, poput anisa, kima, korijandera, komorača i peršina
U stvari, prema Američkoj akademiji za alergiju, astmu i imunologiju (AAAAI), do 50 do 75 posto odraslih osoba s alergijom na pelud breze može osjetiti OAS nakon konzumiranja hrane s unakrsnom reaktivnošću, poput koštičavog voća .
Sindrom lateks-hrane
Slično OAS-u, ljudi koji imaju alergiju na lateks mogu osjetiti reakciju nakon što pojedu određenu hranu. To je zato što su neki proteini koji se nalaze u lateksu slični onima koji se nalaze u nekim plodovima.
Hrana za koju je utvrđeno da izaziva jaku ili umjerenu reakciju kod ljudi s alergijom na lateks uključuje stvari poput jabuka, avokada, kivija i celera.
Kako se dijagnosticira alergija na koštičavo voće?
Alergolog vam može pomoći u dijagnosticiranju alergije na koštičavo voće. Alergolog je vrsta liječnika koja se bavi dijagnosticiranjem i liječenjem stanja poput alergija i astme.
Vaš alergolog prvo će vam uzeti povijest bolesti i obaviti fizički pregled. Pitati će vas o vašim simptomima i onome što ste jeli kad su se pojavili.
Oni mogu također naručiti test alergije kako bi pomogli u postavljanju dijagnoze, iako ti testovi ne mogu dijagnosticirati sindrom oralne alergije. Iako će većina ljudi s OAS imati pozitivan test na alergiju na pelud, testiranje na alergiju na hranu obično je negativno.
Alergijski testovi mogu se sastojati od kožnog uboda ili krvne pretrage.
Skin-prick test
Skin-prick test omogućuje da vam mala količina alergena iz hrane uđe pod kožu. Ako imate primarnu alergiju na tu hranu, pojavit će se kožna reakcija nalik na ubod komarca. Rezultati kožnih testova mogu se dobiti za oko 20 minuta.
Krvni test na alergije
Test krvi mjeri specifična antitijela na alergen iz hrane koja su prisutna u vašem krvotoku. Uzet će se uzorak krvi iz vene na vašoj ruci i poslati u laboratorij na analizu. Rezultati su obično dostupni za otprilike tjedan dana.
Izazov za oralnu hranu
U slučajevima kada testovi kože i krvi nisu konačni, vaš alergolog možda će htjeti obaviti oralni izazov s hranom.
Tijekom ovog testa molit ćete jesti vrlo malu količinu hrane na koju biste mogli biti alergični. Nekoliko ćete sati biti promatrani kako biste vidjeli imate li reakciju na hranu. Oralni izazovi s hranom uvijek se izvode pod strogim medicinskim nadzorom u slučaju ozbiljne reakcije.
Upravljanje i sprečavanje reakcije koštičavog voća
Glavni način za rješavanje alergije na koštičavo voće i za sprečavanje ponovne reakcije je izbjegavanje jedenja sirovog koštičavog voća. Osim toga, planiranje unaprijed može vam pomoći ako se dogodi reakcija.
Ako mislite da imate alergiju, to sigurno saznajte posjetom liječnika za dijagnozu. U međuvremenu, neke osnovne prakse mogu vam pomoći. Evo nekoliko strategija:
Isperite ga
Isperite svoje proizvode. Isperite i osušite voće prije nego što ga pojedete. Ako ste alergični na proteine u voću, pranje to neće promijeniti. Ali to može smanjiti vašu šansu za kontakt s drugim alergenima ako ste osjetljivi na njih. Većina voća prijeđe kilometrima prije nego što stigne u naše kuhinje, pa čak i ako berete komad voća izravno s drveta u svom dvorištu, pelud i druge čestice mogu se odmarati na površini voća.
Operite kožu. Ako na koži osjetite blagu reakciju, trebalo bi vam pomoći pranje područja lica i ruku na kojima se voće dodirivalo i pijenje vode.
Izbjegavajte okidač za alergiju
Jedite kuhano ili pripremljeno voće. Za mnoge ljude konzumiranje kuhanog koštičavog voća ne izaziva alergijsku reakciju, pa ako morate jesti koštičavo voće, budite sigurni da je kuhano ili konzervirano.
Naučite sastojke. Uvijek biste trebali provjeriti sastojke na etiketama hrane kako biste vidjeli sadrži li neki sastojak voća na koje ste alergični. Iako ovo može postati zapetljano, možda ćete moći pronaći određene marke na koje se možete osloniti zbog njihovih sastojaka ili prakse proizvodnje i pakiranja.
Ako izađete jesti, obavezno obavijestite svog poslužitelja o vašoj alergiji kako bi mogao razgovarati s kuharom.
Alergolog ili nutricionist također može surađivati s vama kako bi vam pružio savjete za izbjegavanje koštičavog voća, kao i predlaganje alternativnog voća.
Nemojte jesti koštičavo voće kada je sezonski broj peludi velik
Znajte vrste peludi u vašem području. Budući da je hrana koja uzrokuje OAS povezana s peludnim alergijama, trebali biste izbjegavati jesti koštičavo voće tijekom doba godine kada je pelud johe ili breze. Jesti koštičavo voće u to vrijeme moglo bi vam pogoršati simptome.
Prognoze vremena u vašem lokalnom području mogu uključivati mjerenja razine peludi.
Pripremite prave lijekove
Koristite najbolji antihistaminik za vas. Ako ipak dođete u kontakt s koštičavim voćem, antihistaminski proizvodi koji se prodaju bez recepta mogu vam pomoći da ublažite blage simptome alergije. Dostupno je nekoliko različitih vrsta antihistaminika, a pomaže znati koji će od njih najbolje djelovati. Saznajte više o antihistaminskim markama.
Potražite hitnu pomoć ako trebate. Ako imate ozbiljnu alergijsku reakciju na koštičavo voće, trebat će vam hitno liječenje epinefrinom i odlazak na hitnu.
Saznajte trebate li EpiPen i imate li ga na raspolaganju. Ako ste već svjesni da možete imati ozbiljnu alergijsku reakciju na koštičavo voće, vaš alergolog može vam propisati autoinjektor epinefrina (kao što je EpiPen) koji možete nositi na sebi u slučaju reakcije.
Za poneti
Ako osjetite alergijsku reakciju nakon što ste pojeli koštičavo voće, zakažite sastanak s alergologom kako biste dobili dijagnozu ako možete. Pravilnom dijagnozom možete učinkovitije izbjeći i upravljati alergijskim reakcijama na određenu hranu.
