Sve je započelo 1959. Tada je proizvođač dječje hrane Mead Johnson odlučio proširiti svoje tržište na odrasle i stvorio Metrecal, prvi svjetski zamjenski shake shake. Izvorno praškasti proizvod, a kasnije prodan u obliku shake-a, ovaj je proizvod, iako očito gadnog okusa, pametnim marketinškim proizvodima pogodio javnost u pravom trenutku i postao prva prava senzacija za dijetu.
Naravno, kasnije su se pojavili SlimFast Original shakeovi, što nije realna opcija za osobe s dijabetesom (PWD) zahvaljujući ogromnih 21 neto ugljikohidrata iz 19 grama dodanog šećera. No, nakon uvođenja dijete s niskim udjelom ugljikohidrata s pomamom Atkinsa kasnih 80-ih, shakeovi s niskim udjelom ugljikohidrata počeli su nicati poput gljiva i bili su široko prihvaćeni kao alternativa obroku prilagođenom šećeru u krvi ili kao dijetetski alat za OSI.
Ali sada imamo novu opciju: zamjenski shakeovi za obrok koji su navodno posebno dizajnirani za kontrolu šećera u krvi kako bi pomogli osobama s invaliditetom. Jesu li bolji? Ili su to samo unuci Metrecala s prilično novim etiketama? Drže li oni zaista našu šećer u krvi od skokova? Hajde da vidimo…
Mi iz tvrtke DiabetesMine krenuli smo u testiranje četiri popularna shakea "pogodna za dijabetes" iz Glucerne, Koia, Muniq i Splenda.
Dizajniranje eksperimenta
Kako bih ovim novim shakeovima dizajniranim od strane D-a pružio pravilan "shake", odlučio sam ih testirati rano ujutro kao zamjenu za doručak, primijetivši početni šećer u krvi putem kontinuiranog monitora glukoze (CGM), a zatim provjeriti očitanja na 1, 2 i 3 sata nakon konzumacije. Svaka marka shakea dobila je dva testa u različitim danima. Nijedna druga hrana nije bila u mješavini.
I kao poseban bonus, predstavljamo drugog recenzenta koji također živi s dijabetesom tipa 1: znanstvenicu i pedagogu Lizu F. Bentson. Oboje koristimo najnoviju generaciju pametne pumpe s omogućenim CGM-om tvrtke Tandem Diabetes. Ja koristim inzulin Novolog, dok Lisino osiguranje preferira Humalog. Imajte na umu da smo oboje dozirali inzulin za ove shakeove u skladu s brojem ugljikohidrata navedenim u informacijama o prehrani.
Neka testovi počnu!
Glucerna Hunger Smart se trese
Podaci o tvrtki: Glucernu proizvodi farmaceutski div Abbott, koji zna par stvari o dijabetesu. Izvorno predstavljen 1989. godine, proizvod je stvoren kao formula za hranjenje u cijevi. Proizvodi za hranjenje u cijevi i dalje su prisutni, s raznim ocjenama kalorija, ali linija je proširena tako da uključuje napitke u boci i napitke u prahu, kao i zalogajnice. Svojedobno je Abbott napravio i žitarice za doručak Glucerna, ali čini se da ih više nema na tržištu.
Pojedinosti o proizvodu: Glucerna Hunger Smartshake je nešto manji od tipičnog shakea koji zamjenjuje obrok od 11 unci, sa 10 tečnih unci. Zanimljivo je da, za razliku od većine shakeova koji zamjenjuju obroke - koji koriste plastičnu ambalažu - sve tri vrste ovih proizvoda spremnih za piće dolaze u plastičnim bocama s navojnim čepovima, širokih usta koja čine pijenje iz njih ugodnim.
Oznaka Glucerna shake sadrži brojne zaštitne znakove poput "gladna pamet" i "postojanost ugljikohidrata" - potonji je opisan kao "jedinstvena mješavina sporo oslobađajućih ugljikohidrata koji pomažu u upravljanju šećerom u krvi". No, tu je i fusnota koja glasi "u usporedbi s visokim glikemijskim ugljikohidratima." Dakle, to u osnovi govori da je to bolje od pijenja čistog šećera, čini se.
U svom marketingu kako bi ilustrirali relativni sadržaj s malo ugljikohidrata, Abbott zapravo uspoređuje Glucernu s krumpirom, kruhom i zobenim pahuljicama. Čak imaju i graf koji prikazuje međusobnu usporedbu Glucerne s trenutnom zobenom kašom, problem je u tome što kada pročitate sitni otisak otkrijete krivulju glukoze u krvi (BG) za zobene pahuljice iz objavljene studije zaposlenice Abbott Amy A. Devitta kojemu je tvrtka sponzorirala, dok je krivulja podrhtavanja iz potpuno drugačije interne studije tvrtke Abbott.
Ozbiljno?
Testirali smo gotov proizvod Hunger Smart (koji je također dostupan u obliku praška koji se može miješati).
Abbott naglašava da ove shakeove naplaćuje kao „ukusan obrok ili zamjenu za grickalice koji pomažu u upravljanju šećerom u krvi ... i gladi.”
Ipak, naljepnica savjetuje korisnicima da proizvod NE koriste "kao jedini izvor prehrane". Također preporučuje upotrebu proizvoda "pod liječničkim nadzorom kao dio plana za upravljanje dijabetesom", te da bismo proizvodom trebali "zamijeniti jedan loš izbor obroka ili grickalica".
S oznake Nutrition Facts s bogatim okusom čokolade:
- Veličina: 10 tekućih unci
- Ugljikohidrati: neto 10
- Proteini: 15 grama
- Kalorije: 180
Rok trajanja: otprilike 1 godina
Test okusa
"Lako otvorena" boca nije ispunila svoje obećanje. Samo kažem'. Ali kad izvadite džepni nož i odsiječete sigurnosnu brtvu, poklopac se dovoljno lako odvrne.
Piće je glatko, srednje gusto i baš uvijek pomalo kredasto. Smatrao sam da bi se okus bogate čokolade pravilnije trebao zvati ugodno blag okus čokolade; dok je Lisa to proglasila "nevjerojatno dobrim". Oboje smo smatrali da je gušći od prosječnog zamjenskog obroka, za koji se slažemo da teče na vodenoj strani.
Ali ako ne volite okus, prema web stranici proizvoda, Abbott će vam vratiti novac. Ostali okusi Glucerne Hunger Smart uključuju domaću vaniliju, kremastu jagodu i breskve i kremu. U drugom krugu probao sam vanilu za koju sam otkrio da je vrlo ukusan, bogat i sofisticiran okus.
Lisa je otkrila da je Pametnik gladi zaista jako dobro držao glad. Imao sam mješovite rezultate. Prvi put mi je to dobro pošlo za rukom, ali me ostavilo gladnom nakon 2 sata u drugom krugu.
Dostupno u CVS, Walgreens ili na Amazonu po cijeni od 1,58 dolara po boci.
Izvještaj o šećeru u krvi
Da bismo usporedili naše odgovore na šećer u krvi, prijavljujemo početnu razinu BG (na početku svakog testa), kao i očitanja na oznakama 1, 2 i 3 sata nakon ispijanja svakog šejka. Osigurali smo i naš kombinirani prosječni izlet glukoze (broj bodova kojima je BG porastao pri svakom potresu), zajedno s prosječnim vremenom koje je trebalo nama dvoma da se vratimo na početno stanje.
Ukupni prosječni izlet BG: 42 mg / dL, vraćajući se blizu početne vrijednosti u roku od 3 sata
Koia proteinski šejkovi
Podaci o tvrtki: Koia je započela kao tvrtka za proizvodnju sokova koju su 2012. godine osnovali Maya French i Dustin Baker. Par je dodao liniju proteinskih napitaka bez mliječnih proizvoda nakon što je Francuz otkrio da ne podnosi laktozu, i bilo je toliko uspješno da su na kraju potpuno ispustili sokove. Danas tvrtka sadrži napitke za zamjenu obroka s visokim udjelom proteina, s malo šećera i ketoidima. Koriste 100-postotne proizvode na biljnoj bazi i sastojke koji nisu GMO provjereni u liniji proteinskih napitaka, smoothieja, keto napitaka, napitaka od kave i napitaka od zobenih mlijeka bez alergena tzv. Napredovati. Nedavno su se udružili s našim dobrim prijateljima u tvrtki Beyond Type 1 kako bi promovirali svoje šećerne napitke Koia, pogodne za dijabetes.
Pojedinosti o proizvodu: Ponašaju se s najširom ponudom okusa, 21 prema našem broju, u raznim linijama proizvoda; ali za razliku od tipičnih shakeova koji zamjenjuju obrok, ovaj proizvod treba držati u hladnjaku.
Oznaka na našoj boci s okusom Koia Keta Cookies n ’Creme hvali se da je to„ super gorivo za mozak koje pomaže u povećanju proizvodnje ketona “. Lisa mi je rekla: „Kao dijabetičarka, naježim se kad čujem ketone. Ako su ketoni u vašoj krvi loši, kako ketoni u vašem mozgu mogu biti dobri? "
I ja sam se naježio, ali istražio sam ovu tvrdnju i otkrio da mozak u velikoj mjeri može funkcionirati na ketonima umjesto glukoze i da bi to moglo biti korisno za ljude koji pate od epilepsije, Alzheimerove, Parkinsonove bolesti ili migrene. Sve veći broj liječnika počinje vjerovati da bi punjenje mozga ketonima moglo imati opće zdravstvene prednosti.
Oznaka Koia također je razbarušila Lisino znanstveno pero rekavši da sadrži "svih devet esencijalnih aminokiselina koje podržavaju prirodno obnavljanje i održavanje vašeg tijela". Lisa ističe da postoji 20 aminokiselina, a sve su potrebne tijelu da bi uspjevale. I ja sam to istražio i otkrio da FDA podržava jezik označavanja kao devet "esencijalnih" aminokiselina.
S etikete Keto Cookies ‘n Creme s okusom prehrambenih činjenica:
- Veličina: 12 unci tekućine
- Ugljikohidrati: Neto 2
- Proteini: 12 grama
- Kalorije: 200
Rok trajanja: Otprilike 4 mjeseca, mora biti u hladnjaku
Test okusa
Sama bočica je najseksi od svih. To je visok, mršav, mekani pravokutnik, hladne grafike i raznolikih svijetlih boja. Također je lako otvoriti.
Prvo od ovog dobavljača bilo je njihovo keto piće s okusom Cookies 'n Crème. Našao sam da proizvod više podsjeća na sok nego na shake. Možda se DNK tvrtke Koia sokova pokazuje. Bio je vodenast i po konzistenciji i po okusu, sa slabašnim razvodnjenim okusom čokolade. Nije bilo loše, ali nije bilo ni dobro. Morao bih to nazvati neinspirativnim. Bilo je to, barem za mene, puno tekućine na trbuhu rano ujutro. Lisa je primijetila da su se njeni okusi pokupili na temeljnom kokosovom mlijeku, a smatrala ga je i "blago kredom".
Unatoč količini posluživanja - najvećem od proizvoda koje smo testirali - nije odvraćao od gladi. U roku od sat i pol vremena, jones sam pojeo međuobrok. Naravno, zbog znanosti o šećeru u krvi patila sam u tišini.
U drugoj rundi isprobao sam smoothie Tropical Passion, za kojim sam se teško strastio. Mirisao je na dinje, a imao je i okus poput dinje. Ali bio je gust i kremast, bolje konzistencije od keto linije. Potaknuo sam na razmišljanje da malo gusti sok prevlada malo tanki shake. Ali i to me ostavilo gladnim na 1,5 sata. Lisa je probala okus Chocolate Brownie okusa i proglasila ga "nedvojbeno čokoladom, a ne samo nečim što kaže da je čokolada." Usprkos tome, i dalje je imao kredu konzistencije.
Dostupno na tržnicama Safeway, Whole Foods i Mollie Stones po cijeni od 3,99 dolara po boci.
Izvještaj o šećeru u krvi
Prosječni izlet: 41 mg / dL; mješoviti rezultati pri povratku na početnu liniju
Muniq shake mješavine
Podaci o tvrtki: Ovaj novi start-up zahtjev za slavu pionirski je "hrana kao lijek", a sva njihova ponuda usmjerena je ravno na vaša crijeva. Točno, Muniq tvrdi da "koristi nevjerojatnu snagu crijevnog mikrobioma", što znanstvenici nazivaju "dobrom bakterijom" u vašem probavnom sustavu. Muniq tvrdi da je njegov tim proučio više od 300 kliničkih studija o mikrobiomu prilikom dizajniranja njihove linije proizvoda.
Pojedinosti o proizvodu: Dva ključna sastojka su škrob otporan na prebiotike i prebiotička vlakna.Za razliku od većine škroba koji se probavljaju u želucu ili tankom crijevu, rezistentni škrob prolazi do "fermentacije" u debelom crijevu, gdje hrani one dobre bubice. U teoriji to znači da se skokovi šećera u krvi gotovo eliminiraju. Zapravo, česta pitanja tvrtke kažu da se sastojci njihovih proizvoda "ne probavljaju - barem vi - pa umjesto da dodaju šećer u krvi, hrane korisne bakterije u crijevima".
Naravno, u paketu je više od pukog škroba i vlakana. Zapravo je popis siromašnih zastrašujuće dugačak.
Jedinstven među našom linijom, ovo je proizvod u prahu koji treba pripremiti miješanjem s 12 unci tekućine, plus kocke leda. Kaže nam se "započnite s pola paketa da nježno unesete ovu dobrotu u svoja crijeva."
S oznake Nutrition Facts s okusom čokolade:
- Veličina: 14 unci tekućine jednom pomiješane s vodom i ledom
- Ugljikohidrati: neto 26
- Proteini: 15 grama
- Kalorije: 170
Rok trajanja: Otprilike 6 mjeseci, mora se čuvati "na hladnom i suhom mjestu dalje od izravnog svjetla"
Test okusa
Otvarajući vrećicu, fino mljeveni prah s okusom čokolade dobro je mirisao, podsjećajući na vrući kakao u prahu iz djetinjstva. Paket je lako otvoriti, ali tu se lakoća zaustavlja. U miješalicu s ledom i vodom moralo je ići. Upute nude izbor vode ili nezaslađenog mlijeka, no za nevjerojatnih 41 osnovna ugljikohidrata po porciji odlučili smo se za vodu.
Jednom pomiješan, okus mi se učinio vrlo čudnim, poput trešnje prekrivene metalnom čokoladom. Trebalo mi je vremena da odlučim je li to dobro ili loše. Loše, mislim, na kraju. Lisa je to opisala kao okus poput "zdravstvenog pića s početka 90-ih". Ima još oštriji metalni okus koji me podsjetio na prvu generaciju umjetnih zaslađivača, a konzistencija je krupna. Lisa je rekla da joj se, iako joj nije okusio čokoladu, okus dovoljno svidio. Osobno mi se učinilo najmanje ugodnim na paleti svih testnih proizvoda. Pomiješan, opet je bio gušći od tipičnog dijetetskog shake proizvoda.
Ostali okusi uključuju kremu od vanilije, Mocha Latte, vegansku čokoladu i vegansku vaniliju.
U drugom krugu podijelili smo Mocha Latte. Otkrio sam da je okusa potpuno isti kao i Čokolada, zajedno s krupnim i metalnim okusom.
Čak i na pola porcije, volumenom je bio sličan ostalim proizvodima koje smo testirali. Ne mogu zamisliti da popijem cijelu porciju, nema veze s unosom ugljikohidrata koji bi za sobom povlačio. Unatoč tome, otkrio sam da nije preveliko potiskivanje moje gladi, iako se Lisa nije osjećala gladnom nizvodno od ove.
Ne samo da se sporije izrađuje, već su vam potrebni mikser i čaše - a ne samo otvaranje boce i odlazak na nju, već je i neuredno čišćenje. Vjerujte mi u ovome, morat ćete odmah očistiti. Ako pričekate, kao što sam i ja, otkrit ćete da se na rubovima čaša i miksera stvara tvrdoglava kora poput betona. Sve ovo kombinirano znači da je Muniq loše pogodan za OSI u pokretu ili za one koji traže obrok na poslu.
Dostupno kao "Paketi u pokretu" ili u vrećici s izravnom kupnjom, kao pretplata ili jednokratna pošiljka po cijeni od 4,13 do 5,25 američkih dolara.
Izvještaj o šećeru u krvi
Prosječna ekskurzija: 29 mg / dL, obično se vraća blizu početne vrijednosti u roku od 3 sata
Unatoč najvećem broju ugljikohidrata - daleko - u testnoj skupini, Muniq je oboje dao najbolji odgovor na šećer u krvi. Nekako. Imao sam izuzetno blagu kvrgu u jednom satu i brz povratak na početno stanje. Lisa je, međutim, imala BG nizak nivo zahtijevajući intervenciju kad ga je prvi put popila. Čini se da njihova magija upijanja ugljikohidrata djeluje.
Osobama s invaliditetom koji koriste proizvod možda će trebati prilagoditi svoj bolus, umjesto da se oslanjaju na svoj standardni omjer inzulina i neto ugljikohidrata.
Splenda briga o dijabetesu se trese
Informacije o tvrtki: Splenda Diabetes Care Shake donose nam ljudi iz Splenda / Heartland Food Products Group, koja prodaje sukralozu, najpopularniju zamjenu šećera u SAD-u, sa 62 posto tržišnog udjela. Uz izvorni prah sukraloze, Splenda proizvodi tekuća zaslađivače, kreme, slatke čajeve i sada Diabetes Care Shakes.
Pojedinosti o proizvodu: Moja prva misao kad sam vidio shakea od Splende bila je: ‘Čovječe, ta bočica izgleda mala.’ Kako će me to ispuniti sa samo 8 unci? Ni naljepnica na boci ne govori ništa o zadržavanju gladi. Kaže da shake uključuje "jedinstvenu mješavinu sporo probavljivih ugljikohidrata i masti korisnih za vas koje pomažu u upravljanju šećerom u krvi i pomažu u smanjenju skokova šećera u krvi." Bez glutena i soje.
S oznake Nutrition Facts s okusom mliječne čokolade:
- Veličina: 8 tekućih unci
- Ugljikohidrati: neto 3,5 (jednom oduzimanjem aluloze)
- Proteini: 16 grama
- Kalorije: 170
Rok trajanja: najmanje 9 mjeseci
Test okusa
Sićušnu bočicu teško je otvoriti. Prvo se sigurnosna brtva odupire kidanju na kartici "suzite ovdje", a nakon što je skinete, cijela naljepnica - plastična folija koja prekriva bačvu boce - zavrti se kada pokušate osloboditi čep.
Ali kad ga jednom uspijete otvoriti, bit ćete dobro nagrađeni. Ukusno je! Okus mliječne čokolade posebno je ukusan - nešto pomalo rijetko među zamjenskim obrocima s okusom čokolade, koji su obično tek maglovitog čokolade.
Lisa je primijetila nevjerojatnu glatkoću pića, koja nije ni najmanje gusta ni kredasta. Srednje je gust, s debele strane za zamjenski shake shake, koji, naravno, nije ni blizu približnoj debljini originalnog sladolednog shakea.
Ipak, najdeblji je od četiri marke koje smo testirali i vrlo je kremast. Osim toga, nema gadnog aftertastea. Francuski okus vanilije podsjetio me na meko posluživanje Dairy Queen. Ne baš pravi okus sladoleda, ali nešto što možete naučiti voljeti.
Ispijajući jagodastu bananu kako bih je probao, otkrio sam da je neobičnog okusa poput Pepto Bismol-a, a ni jagoda ni banana nisu mi prolazile kroz okus. Lisa je to također smatrala "vrlo umjetnim" okusom.
Prvi put kad sam popio Splendu, iznerviralo me želudac zbog čega je trebao Tums. Dao mi je i benzin. Značajan plin koji je trajao nekoliko dana. Hvala Bogu na značajci brzog isključivanja zvuka na Zoomu. Pri drugom izlaganju bilo je puno blaže, ali i dalje neugodno. Lisa nije pretrpjela nikakve negativne nuspojave.
Unatoč posluženju veličine pola pinte, i Lisa i ja smo otkrili da je lijepo držalo glad. Barem kao zamjenu za doručak, gdje težim vrlo malim doručcima, a Lisa se često potpuno odriče doručka. Zapravo je izjavila da joj je draža veličina, jer ujutro ne voli puno na trbuhu. Ne možemo reći kako bi prošla zamjena za ručak.
Dostupno na Walmart.com, Sam’s Club, odaberite Walgreens lokacije ili na Amazonu po cijeni od 0,88 dolara po shakeu, najpovoljnijoj grupi ove grupe.
Izvještaj o šećeru u krvi
Prosječni izlet: 44 mg / dL, ali uglavnom se ne vraća na početnu razinu u roku od 3 sata
A pobjednici su ...
Okus i dosljednost: Za nas dvoje, Splenda nam je bio broj jedan, a Glucerna solidni (i ne previše udaljeni) broj dva. Koia je bila daleka trećina, a Muniq još udaljeniji četvrti.
Pogodnost: Glucerna i Splenda vezane su za prvo mjesto, a Koia zaostaje zbog potrebe da se čuvaju u hladnjaku. Muniq je na posljednjem mjestu zbog dugog vremena za pripremu i pakiranja u prahu koji je zahtjevan za pohranu.
Odgovor šećera u krvi: Muniq je na prvom mjestu s gotovo nikakvim izletima po BG-u. Ostatak je bio gotovo vrat oko vrata s respektabilnim izletima u niskim 40-ima, koji su obično praćeni povratkom na početnu liniju za tri sata. No napominjemo da je proizvod Splenda obojici ostavio blago povišene vrijednosti iznad početne vrijednosti, unatoč tome što su naše poluautomatizirane pumpe satima bacale inzulin na šećer u krvi. Stoga se čini da bi ljudima koji su na MDI terapiji ovaj proizvod "pogodan za dijabetes" trebao puno korekcija doza.
Održavanje gladi: Glucerna je ovdje pobijedila, slijedi je Splenda, Muniq je bio daleka trećina, a Koia je zakazala na posljednjem mjestu. Niti jedan od ovih proizvoda nije dobro obavio posao u ovom odjelu, u usporedbi s uobičajenim alternativama s niskim udjelom ugljikohidrata i višim proteinima.
Prava znanost
Toliko o našoj amaterskoj testnoj kuhinji. Postoje li neke stvarne studije ovih vrsta šejkova kod osoba s invaliditetom? Zapravo ih ima poprilično, ali većina ih jednostavno uspoređuje učinak zamjenskih obroka za zamjenu obroka s alternativnim odabirom doručka - i to općenito onima s višim ugljikohidratima. Stoga ove studije čine da shakeovi izgledaju nevjerovatno za šećer u krvi, ali rekavši da je nizak shake ugljikohidrata za vas bolji od zdjelice Froot Loops-a doista ne govori puno.
Ono što nam zaista treba jest kliničko ispitivanje uživo, uspoređujući ove proizvode dizajnirane posebno za kontrolu šećera u krvi s drugim nadomjescima obroka s niskim udjelom ugljikohidrata kako bismo vidjeli ima li koristi. Drugim riječima, ima li ikakve koristi od toga što imamo malo ugljikohidrata? Jedina studija koju smo pronašli je bliska usporedbi prehrambenih dodataka s niskim udjelom ugljikohidrata i uobičajene verzije. Ali to je pomalo poput uspoređivanja odgovora na šećer u krvi s dijetalnom kokom i obične koke - previše očito očito.
Poanta
Priznajem da sam ljubitelj koncepta zamjenskih obroka. Volim brz, prikladan obrok u pokretu koji dobro tretira šećer u krvi i koji za mene nije nikakva muka, nikakva frka. Također cijenim činjenicu da vani postoje ljudi koji rade na našim prehrambenim potrebama.
Od pakiranja koje smo ovdje testirali, najviše nam se svidio okus Splende - a ujedno je i najpristupačniji - dok nas je Glucerna najduže držala sitima.
S vremenom bih li odabrao ove proizvode za koje se tvrdi da su dizajnirani posebno za dijabetes od mnogih zamjenskih shakeova s malim udjelom ugljikohidrata koji su već na tržištu? Vjerojatno ne, bez čvrstih dokaza da je nešto "posebno formulirano za dijabetes" uistinu superiorno.
Wil Dubois živi s dijabetesom tipa 1 i autor je pet knjiga o toj bolesti, uključujući "Ukroćenje tigra" i "Beyond Fingersticks". Proveo je mnogo godina pomažući u liječenju pacijenata u seoskom medicinskom centru u Novom Meksiku. Zaljubljenik u zrakoplovstvo, Wil također radi kao privatni instruktor leta. Živi u Las Vegasu u Novom Meksiku sa suprugom i sinom.
