Melamin je spoj na bazi dušika koji mnogi proizvođači koriste za stvaranje brojnih proizvoda, posebno plastičnog posuđa. Također se koristi u:
- posuđe
- radne ploče
- proizvodi od plastike
- ploče za suho brisanje
- proizvodi od papira
Iako je melamin široko pronađen u mnogim proizvodima, neki su ljudi izrazili sigurnosnu zabrinutost da bi spoj mogao biti toksičan.
Ovaj će članak istražiti kontroverzu i razmatranja u vezi s melaminom u plastičnim proizvodima. Nastavite čitati kako biste saznali trebaju li melaminske ploče imati mjesta u vašim ormarićima i na vašim piknicima.
Da li je sigurno?
Kratki je odgovor da, sigurno je.
Kada proizvođači stvaraju plastičnu posudu s melaminom, koriste visoku toplinu za oblikovanje tvari.
Iako toplina troši većinu spojeva melamina, mala količina obično ostaje u tanjurima, šalici, priboru ili više. Ako se melamin previše zagrije, može se početi topiti i potencijalno procuriti u hranu i piće.
Briga o sigurnosti
Sigurnost brine da melamin može migrirati s tanjura na hranu i dovesti do slučajne konzumacije.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) provela je sigurnosna ispitivanja melaminskih proizvoda. Primjeri uključuju mjerenje količine melamina koja je curila u hranu kada se melamin satima držao na visokoj temperaturi u odnosu na hranu.
FDA je utvrdila da kisela hrana, poput soka od naranče ili proizvoda na bazi rajčice, ima tendenciju da ima višu razinu migracije melamina od one koja nije kiselina.
Nalazi
Međutim, smatra se da je količina melamina koji curi vrlo mala - procjenjuje se da je 250 puta niža od razine melamina koju FDA smatra otrovnom.
FDA je utvrdila da je korištenje plastičnog posuđa, uključujući ono koje sadrži melamin, sigurno za upotrebu. Uspostavili su prihvatljiv dnevni unos od 0,063 miligrama po kilogramu tjelesne težine dnevno.
FDA upozorava ljude da ne stavljaju mikrovalne plastične ploče koje nisu određene kao "mikrovalno sigurne". Predmeti koji su sigurni za mikrovalnu pećnicu obično se izrađuju od keramičkih komponenata, a ne od melamina.
Međutim, možete nešto mikrovalno staviti na tanjur koji je siguran za mikrovalnu pećnicu, a zatim poslužiti na tanjuru s melaminom.
Postoje li rizici ili nuspojave?
Glavna zabrinutost u vezi s melaminom jest da osoba može doživjeti trovanje melaminom zbog curenja u hranu.
Mala studija iz 2013. godine objavljena u JAMA Internal Medicine zatražila je od 16 zdravih dobrovoljaca da jedu vruću juhu s rezancima koja se poslužuje u posudama s melaminom.Istraživači su uzimali uzorke urina od sudionika svaka dva sata tijekom 12 sati nakon što su jeli juhu.
Istraživači su otkrili melamin u mokraći sudionika, a vrhunac je dosegao između 4 i 6 sati nakon što su prvi put pojeli juhu.
Iako su istraživači primijetili da količina melamina može varirati ovisno o proizvođaču pločica, uspjeli su otkriti melamin u potrošnji juhe.
Uzeli su uzorke prije konzumiranja juhe kako bi osigurali da sudionici već nisu imali melamin u mokraći prije početka studije. Autori studije zaključili su da bi potencijal za dugoročnu štetu od izloženosti melaminu "i dalje trebao zabrinjavati".
Ako bi osoba konzumirala visoku razinu melamina, mogla bi biti u opasnosti od problema s bubrezima, uključujući bubrežne kamence ili zatajenje bubrega. Prema članku u Međunarodnom časopisu za onečišćenje hrane, stalne, niske razine izloženosti melaminu mogu biti povezane s povećanim rizicima od bubrežnih kamenaca u djece i odraslih.
Jedna od ostalih zabrinutosti zbog toksičnosti melamina je ta što liječnici ne poznaju u potpunosti učinke kronične izloženosti melaminu. Većina trenutnih istraživanja dolazi iz studija na životinjama. Znaju da neki znakovi trovanja melaminom uključuju:
- krv u mokraći
- bolovi u bočnom području
- visoki krvni tlak
- razdražljivost
- malo ili nimalo stvaranja urina
- hitna potreba za mokrenjem
Ako imate ove znakove, važno je što brže potražiti liječničku pomoć.
Ostali problemi s melaminom
U vijestima su ostale vrste onečišćenja melaminom, osim korištenja posuđa.
2008. kineske vlasti izvijestile su da su dojenčad oboljela zbog izlaganja melaminu ilegalno dodanom mliječnoj formuli. Proizvođači hrane dodavali su melamin kako bi umjetno povećali sadržaj bjelančevina u mlijeku.
Još jedan incident dogodio se 2007. godine kada je hrana za kućne ljubimce iz Kine, koja se još distribuirala u Sjevernoj Americi, sadržavala visoku razinu melamina. Nažalost, to je dovelo do smrti više od 1.000 kućnih ljubimaca. Rezultat je opoziv više od 60 milijuna proizvoda za pse.
FDA ne dopušta melamin kao dodatak hrani ili za upotrebu kao gnojivo ili u pesticidima.
Za i protiv
Uzmite u obzir ove prednosti i nedostatke prije upotrebe posuđa od melamina kako biste odlučili je li najbolje za vas.
Pros melamin
- pranje u perilici posuđa
- izdržljiv
- višekratnu upotrebu
- obično niži u cijeni
Melamin kontra
- nije za uporabu u mikrovalnoj pećnici
- potencijal štetnih učinaka stalne izloženosti
Alternative jelima od melamina
Ako ne želite nastaviti koristiti proizvode ili posuđe od melamina, postoje alternativne mogućnosti. Primjeri uključuju:
- keramičko posuđe
- posude od cakline
- staklene posude
- oblikovano posuđe od bambusa (nije za mikrovalnu pećnicu)
- metalne posude i tave koje se ne lijepe
- posuđe od nehrđajućeg čelika (nije sigurno u mikrovalnoj pećnici)
Mnogi od ovih proizvoda proizvođači označavaju kao bez melamina ili plastike, što im olakšava kupnju i pronalazak.
Donja linija
Melamin je vrsta plastike koja se nalazi u mnogim tanjurima, priborima i šalicama za višekratnu upotrebu. FDA je presudila da je melamin siguran za upotrebu, ali da ga ne biste trebali koristiti u mikrovalnoj pećnici.
Međutim, ako ste zabrinuti zbog izloženosti melaminu posuđu, postoje i druge mogućnosti.
