Giht je bolan oblik artritisa s kojim često možete upravljati promatranjem prehrane.
Dijetalni ciljevi gihta uključuju izbjegavanje hrane bogate mokraćnom kiselinom, jer jedenje te hrane može pogoršati simptome.
Srećom, vani je puno zdrave i ukusne hrane koja ima malo mokraćne kiseline. Brokula je jedna od njih. Evo zašto je brokula dobra opcija za ljude koji žive s gihtom.
Zašto je brokula dobra za giht
Brokula ima puno stvari koje idu na ruku što se tiče prevencije gihta:
- S niskim udjelom purina. Purini su preteča mokraćne kiseline koja može pridonijeti gihtu. U istraživanju iz 2014. godine o količini purina u hrani brokula je imala oko 70 miligrama (mg) purina na 100 grama (g). Autori studije brokulu su stavili u skupinu s niskim sadržajem purina - hrana s vrlo visokim sadržajem purina ima više od 300 mg na 100 g. To znači da je brokula dobar izbor za one koji imaju giht (i za većinu ljudi koji se pokušavaju hraniti zdravo).
- Bogat vitaminom C. Jedenje hrane bogate vitaminom C može pomoći u smanjenju napada gihta, prema Zakladi za artritis. Vitamin C pomaže smanjiti razinu mokraćne kiseline u tijelu.
- Visoko antioksidativno djelovanje. Brokula sadrži mnoge antioksidativne spojeve (borce protiv upale). Zdrava prehrana koja sadrži brokulu mogla bi pomoći u borbi protiv mnogih kroničnih bolesti, uključujući giht, pokazalo je istraživanje iz 2015. godine.
Bez obzira volite li stabljike ili cvjetnice, svi dijelovi brokule sadrže hranjive spojeve koji su korisni za one koji imaju giht. Brokulu možete poslužiti samostalno ili je dodati omletima, tepsijama, zaprškama ili drugim jelima.
Kako hrana utječe na giht
Giht je rezultat stanja koje liječnici nazivaju hiperuricemijom. To je kada u tijelu imate previše mokraćne kiseline. Višak mokraćne kiseline počinje se skupljati u zglobovima, tkivima i tjelesnim tekućinama. Kao rezultat toga, neki ljudi razvijaju simptome gihta.
Tijelo razgrađuje purine iz hrane u mokraćnu kiselinu. Iako vaša prehrana nije jedini čimbenik koji povećava rizik od gihta, ona koju možete lako promijeniti.
Ostali faktori rizika za giht uključuju:
- biti muško
- pretilost
- imate kronična zdravstvena stanja, poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa, lošeg rada bubrega ili kongestivnog zatajenja srca
- uzimanje lijekova za koje je poznato da povećavaju purine, poput diuretika koji smanjuju količinu vode u tijelu
Sprječavanje budućih napada gihta često zahtijeva kombinaciju promjena načina života i ponekad lijekova. Ako niste sigurni odakle započeti, promjena prehrane i razgovor s liječnikom mogu vam pomoći.
Hrana pogodna za giht
Hrana s niskim udjelom purina
Većina zdrave hrane također je i giht. Neki od najboljih izbora za smanjenje rizika od gihta uključuju:
- trešnje, koje sadrže posebne pigmente zvane antocijani koji mogu pomoći u borbi protiv gihta
- kava
- hrana bogata vitaminom C, poput grejpa, naranče, ananasa i jagoda
- mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput mlijeka i jogurta, koji mogu pospješiti izlučivanje mokraćne kiseline
- povrće, poput graha, graška, leće i tofua
Osim što jedete hranu pogodnu za giht, pijenje puno vode može vam pomoći u borbi protiv gihta. Pijenje između 8 i 13 šalica vode dnevno može pomoći u ispiranju mokraćne kiseline kroz vaše tijelo.
Hrana s umjerenim količinama purina
Neke su namirnice umjerene u purinima. To su namirnice koje ne biste trebali jesti prekomjerno, ali obično je u redu jesti jednom ili dva puta dnevno.
Primjeri uključuju:
- šparoga
- karfiol
- meso za ručak
- gljive
- zobena kaša
- špinat
Dijeta s niskim udjelom natrija s voćem, povrćem i žitaricama
Liječnici su otkrili kako dijeta s niskim udjelom natrija sadrži puno voća, povrća, orašastih plodova, mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti, a cjelovite žitarice pomažu smanjiti učestalost gihta.
Studija iz 2017. godine koja je uspoređivala prehrambene pristupe za zaustavljanje hipertenzije (DASH) s tradicionalnom zapadnjačkom prehranom koja sadrži alkohol i crveno ili prerađeno meso otkrila je da ljudi koji su slijedili DASH dijetu imaju manji rizik za giht.
Hrana koju treba izbjegavati ako imate giht
Prvo najprije: Ne kažemo vam da u potpunosti izbjegavate hranu s visokim udjelom purina - ali njihovo ograničavanje u prehrani često može pomoći u smanjenju simptoma gihta.
Istraživanje to potkrepljuje. Istraživanje ljudi i njihove prehrane iz 2014. godine pokazalo je da su oni s najvećom količinom purina u prehrani imali više napada gihta. Oni s najmanjim iznosima imali su manje napada.
Hrana bogata purinima
Sljedeća hrana sadrži puno purina:
- alkoholna pića, posebno pivo
- meso organa kao što je jetra
- crveno meso poput govedine i divljači
- morski plodovi poput škampa ili kapica
- školjke poput kamenica ili dagnji
- bezalkoholna pića zaslađena šećerom i voćni sokovi
Rezerviranje ove hrane za posebne prigode može vam pomoći.
Ključna za poneti
Dijeta je faktor životnog stila koji možete prilagoditi kada imate giht. Izbjegavanje hrane bogate purinima može vam pomoći - kao što može i zdrava prehrana s niskim udjelom natrija koja uključuje povrće poput brokule.
Ako se ponavljaju napadi gihta, razgovarajte sa svojim liječnikom o drugim mogućnostima liječenja koje mogu pomoći.
