Je li Nutella veganka?

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Nutella je namaz od čokolade i lješnjaka u kojem se uživa u cijelom svijetu.

Uobičajeno se koristi na tostu, palačinkama i drugim poslasticama za doručak, a može se uklopiti u inovativne recepte, poput kruha od banane Nutella ili krepeta punjenog Nutellom.

S tim u vezi, možete se zapitati je li Nutella prikladna za vegane, što znači da nema sastojaka životinjskog podrijetla, poput jaja, mliječnih proizvoda ili meda, i proizvodi li se bez okrutnosti i iskorištavanja životinja.

Ovaj vam članak govori je li Nutella veganka i nudi popis alternativa, kao i recept koji možete napraviti sami.

Vegan ili ne?

Prema web mjestu Nutella sadrži osam sastojaka: šećer, palmino ulje, lješnjaci, obrano mlijeko u prahu, kakao, lecitin i vanilin (sintetička aroma vanilije).

Lecitin je emulgator koji se dodaje za miješanje ostalih sastojaka, omogućujući glatku konzistenciju. Obično se temelji na jajima ili soji. U Nutelli je napravljen od soje, što ovaj sastojak čini veganskim.

Međutim, Nutella sadrži obrano mlijeko u prahu, a to je kravlje mlijeko koje se brzo podvrgava zagrijavanju i sušenju kako bi uklonilo tekućine i stvorilo prah.

Ovaj sastojak čini Nutellu neveganskom.

Sažetak
Nutella sadrži obrano mlijeko u prahu, koje dolazi od kravljeg mlijeka. Stoga Nutella nije veganka.

Veganske alternative

Mnogo je opcija ako tražite ukusnu vegansku alternativu Nutelli.

Puter orašastih plodova

Za brzu, zdravu zamjenu odaberite prirodne maslace od orašastih plodova bez dodanih sastojaka, poput šećera i ulja. Maslac od prirodnih orašastih plodova mnogo je niži u šećeru od Nutelle i daje obilnu dozu proteina i zdravih masti.

Maslac od badema i kikirikija izvrstan je veganski izbor koji nudi približno 7 grama proteina za punjenje po 2 žlice.

Maslac od lješnjaka također je izvrsna opcija. Međutim, s 5 grama proteina na 2 žlice, pruža nešto manje ovog važnog makronutrijenta.

Vegan-friendly Nutella alternative

Ako tražite vegansku verziju Nutelle, mnoge su tvrtke stvorile vlastite sorte.

Justinov čokoladni lješnjak i maslac od badema

Ovaj namaz izrađen je od suho prženih lješnjaka i badema, kakaa u prahu, kakao maslaca, palminog ulja, šećera u prahu i morske soli. Kombinacija vam daje klasični okus Nutelle i udobnost znajući da je veganska.

Maslac od kikirikija & Co Namaz od lješnjaka tamne čokolade

Uživajte u ovom namazu od tamne čokolade i lješnjaka u pecivima, s voćem ili čak na žlicu. Lecitin u ovom proizvodu potječe od suncokreta, što ga čini veganskim.

Artisana Organics namaz od lješnjaka, kakao

Ovo je izvrsna opcija ako želite veganski i organski namaz od lješnjaka. Koristi organske lješnjake, kakao u prahu, kokosov šećer, kokosovo MCT ulje i vaniliju. Kakao u prahu izvrstan je izvor antioksidansa koji se bore protiv bolesti.

Sažetak
Prirodni maslaci od badema i kikirikija dobra su veganska alternativa Nutelli i sjajni izvori proteina. Uz to, mnogi izvrsni namazi od čokolade i lješnjaka za vegane dostupni su u trgovinama i na mreži.

Kako napraviti veganski čokoladni namaz

Priprema vlastitog namaza još je jedan izvrstan način da osigurate da je vaš namaz od čokolade i lješnjaka veganski.

U Nutellu se lecitin i obrano mlijeko u prahu dodaju kao emulgatori za poboljšanje teksture i produženje roka trajanja. Ove sastojke možete preskočiti kada sami pravite namaz.

Šećer, lješnjaci i kakao u prahu prirodno su veganski i mogu se koristiti u vašoj domaćoj verziji. U međuvremenu, ekstrakt vanilije može zamijeniti vanilin.

Da biste napravili namaz od veganske čokolade, trebaju vam:

4 šalice (540 grama) prženih lješnjaka bez kože
3/4 šalice (75 grama) kakaa u prahu
2 žlice (30 ml) kokosovog ulja
1/2 šalice (160 grama) javorovog sirupa
2 žličice (10 ml) čistog ekstrakta vanilije
1 žličica kuhinjske soli

Da biste napravili namaz, dodajte lješnjake u blender ili procesor hrane i miješajte dok se ne stvori pasta. Dodajte ostatak sastojaka i miješajte dok ne postane glatko. Budite strpljivi, jer to može potrajati nekoliko minuta.

Nakon što postignete glatku konzistenciju, namažite namaz u staklenku i zatvorite ga poklopcem. U hladnjaku bi trebao trajati oko mjesec dana.

Sažetak
Izrada vlastitog namaza od čokolade i lješnjaka osigurava da su svi sastojci veganski. Pomiješajte pržene lješnjake, kakao u prahu, šećer, ulje, ekstrakt vanilije i sol za ukusni veganski namaz.