Što je masni post i je li dobar za vas?

Masni post je dijetna tehnika koju koriste ljudi koji žele postići brz gubitak masnog tkiva.

Djeluje tako što u krvi podiže razinu molekula zvanih ketoni i tjera vaše tijelo u ketozu, oponašajući biološke učinke posta.

Ljudi koji koriste masni post tvrde da je to korisno za razbijanje platoa za mršavljenje, povratak u ketozu nakon varalice i brzo gubljenje nekoliko kilograma, bez gladi i žudnje.

Ipak, možda se pitate je li ova tehnika zdrava.

Ovaj članak istražuje što je masni post i je li dobar za vaše zdravlje.

Što je masni post?

Prehrana je masna, niskokalorična dijeta koja obično traje 2–5 dana.

Za to vrijeme preporučuje se jesti 1.000– 1200 kalorija dnevno, od čega 80–90% treba dolaziti iz masti.

Iako tehnički nije brz, ovaj pristup oponaša biološke učinke suzdržavanja od hrane dovođenjem vašeg tijela u biološko stanje ketoze.

U ketozi vaše tijelo kao glavni izvor energije koristi masti, a ne ugljikohidrate. Tijekom ovog procesa vaša jetra razgrađuje masne kiseline na molekule zvane ketoni, koje se mogu koristiti za napajanje vašeg tijela.

Ketoza se javlja u vrijeme kada glukoza, glavni izvor energije vašeg tijela, nije dostupna, primjerice tijekom razdoblja gladi ili kada je unos ugljikohidrata vrlo nizak.

Vrijeme potrebno za postizanje ketoze može se znatno razlikovati, ali ako slijedite ketogenu prehranu, obično možete očekivati ​​da će to stanje doseći između 2. i 6. dana.

Masni post osmišljen je tako da brzo uđete u ketozu ili da povećate razinu ketona ako ste ketozu već postigli ograničavanjem unosa kalorija i ugljikohidrata.

Obično ga koriste ljudi na ketogenoj dijeti koji žele probiti tekuću visoravan mršavljenja ili oni koji se žele vratiti u ketozu nakon varalice, na kojoj su opuštena pravila prehrane s malo ugljikohidrata i jedete hranu koja su bogati ugljikohidratima.

Drugi provode masnoću brzo da bi brzo izgubili nekoliko kilograma.

Sažetak

Masni post je kratkotrajna, niskokalorična dijeta koja oponaša učinke posta stavljajući svoje tijelo u ketozu. Ljudi na brzom masnom obroku dnevno pojedu oko 1000– 1200 kalorija, od čega 80–90% dolazi iz masti.

Kako vam pomaže u sagorijevanju masnih kiselina?

Masni post ima vrlo malo kalorija i puno masnoća. Dizajniran je za stvaranje deficita kalorija, koji je potreban za mršavljenje, istodobno brzo iscrpljujući zalihe ugljikohidrata, tako da prelazite u ketozu i sagorijevate više masnoće.

Stoga, ako se strogo pridržavate ovog protokola 2–5 dana, možete ući u ketozu i početi sagorijevati masnoće kao svoj primarni izvor goriva, posebno ako ste već na dijeti s vrlo malo ugljikohidrata.

Ako već slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogenom, možda ćete također otkriti da masnoća pojačava razinu ketona, jer vaše tijelo sagorijeva više masti kako bi zadovoljilo energetske potrebe vašeg tijela.

U teoriji, kombinacija deficita kalorija i nedostatka dijetalnih ugljikohidrata tijekom brzog masnog tkiva mogla bi vas dovesti do sagorijevanja više masti.

Bez obzira na to, masni post traje samo nekoliko dana, pa se veliki pomaci na ljestvici ne mogu objasniti samo gubitkom masti.

Gubitak zaliha ugljikohidrata u vašem tijelu također dovodi do gubitka vode koja se pohranjuje uz glikogen, uskladišteni oblik glukoze. To daje iluziju gubitka masti.

Zapravo, ako već niste keto prilagođeni ili radite masni post nakon varalice, velik dio težine izgubljene tijekom masnog posta vjerojatno je težina vode.

Ova će se težina vratiti čim ponovno počnete jesti ugljikohidrate i zamijeniti zalihe glikogena u tijelu.

Sažetak

Masni postovi dovode do manjka kalorija i mogu vam pomoći da brže dođete do ketoze. Ipak, budući da je ovaj pristup vrlo kratkoročan, velik dio izgubljene težine vjerojatno će biti težina vode.

Je li posno masnoće zdravo?

Masni post sadrži malo kalorija, bjelančevina i mikroelemenata nužnih za dobro zdravlje. Stoga ga ne treba preporučiti kao dugoročni plan prehrane.

Pokazalo se da visok unos masti u dijetama poput ketogene prehrane potiče mršavljenje i poboljšava neke zdravstvene pokazatelje poput šećera u krvi.

Međutim, natašte masnoće više je u masti, a manje u ugljikohidratima i proteinima od standardne ketogene prehrane, koja obično sadrži 65-90% masti, 10-30% bjelančevina i manje od 5% ugljikohidrata. Osim toga, njegovi učinci na zdravlje nisu dobro proučeni.

Na mnoga pitanja o masnom postu ostaje bez odgovora, uključujući rizike povezane s korištenjem ove metode i koje vrste masti mogu biti optimalne kada se jede na ovaj način.

Ako se odlučite na probavanje masnog posta, slijedite ovaj plan samo 2–5 dana, jer ovoj prehrani nedostaju mnoge važne hranjive tvari, uključujući proteine, mikroelemente i vlakna.

Sažetak

Postu s mastima nedostaju važni mikrohranjivi sastojci i bjelančevine, što može negativno utjecati na vaše zdravlje ako ga dugo slijedite. Stoga se ne preporučuje ostati na ovoj dijeti dulje od 5 dana.

Što možete jesti na masnom postu?

Budući da brzo masnoće zahtijevaju da većinu kalorija dobivate iz masti, morate odabrati hranu koja ima vrlo visok udio masti.

To znači da su ograničene namirnice bogate proteinima i ugljikohidratima.

Hrana za jesti

Tijekom masnog posta vaša je prehrana prilično ograničena. Hrana koju možete jesti uključuje:

• Meso i riba s visokim udjelom masti: slanina, sardine i losos
• Jaja: cijela jaja i žumanjci
• Ulja i namazi s visokim udjelom masti: kokosovo ulje, majoneza, maslinovo ulje i ulje avokada
• Povrće s malo ugljikohidrata i voće s visokim udjelom masti: avokado, masline i povrće bez škroba poput kelja, špinata i tikvica koje su kuhane na masti.
• Orašasti plodovi s maslacem i maslacem od orašastih plodova: makadamija, maslac od makadamije itd.
• Mliječni proizvodi s visokim udjelom maslaca: maslac, krem ​​sir, gusto vrhnje i sir s visokim udjelom masti poput brie
• Nemasni proizvodi s velikom masnoćom: punomasno kokosovo mlijeko i kokosovo vrhnje
• Piće: voda, čaj, kava i gazirana voda

Hrana bogata masnoćama trebala bi činiti većinu vašeg unosa, tako da udio masti u vašoj prehrani ostane na 80–90%.

Hrana s visokim udjelom proteina, poput mesa, piletine i ribe, koja se obično konzumira u umjerenim količinama na ketogenoj dijeti, nije često uključena tijekom masnog posta, jer može povećati unos proteina.

Ipak, dodavanje vrlo male količine mesa u vašu masnoću brzo može biti korisno iz perspektive okusa, pod uvjetom da ga štedite ili se usredotočite na opcije s visokim udjelom masti.

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana bogata ugljikohidratima i bjelančevinama te siromašna masnoćama ograničena je tijekom brzog unosa masti kako biste osigurali da većinu kalorija dobivate iz masti.

Hrana koju trebate izbjegavati uključuje:

• Žitarice i žitarice: kruh, tjestenina, krekeri, žitarice, zob, riža itd.
• Grah i mahunarke: leća, crni grah, grah maslac itd.
• Većina voća i povrća: izbjegavajte sve osim gore navedenih
• Mliječna hrana s niskim udjelom masti: obrano mlijeko, nemasni sir, jogurt s malo masnoće itd.
• Meso i riba s niskim udjelom masti: piletina, govedina, janjetina, bakalar itd.
• Torte i slastičarnice: slatkiši, keksi, kolači, peciva itd.
• Slatka pića: sok, energetska pića, zaslađena kava itd.

Sažetak

Post brze masnoće uključuje samo hranu s vrlo visokim udjelom masti kako biste osigurali da većinu kalorija dobivate iz masti. Hrana bogata ugljikohidratima i bjelančevinama, a siromašna mastima je ograničena.

Tko bi trebao napraviti masni post?

S obzirom na to da se vrlo malo zna o sigurnosti ili djelotvornosti masnog posta, on se često ne koristi u prehrambenoj terapiji koja se temelji na dokazima.

Zapravo, brzo masnoće obično koriste samo ljudi koji već slijede ketogenu dijetu i imaju visoravan mršavljenja koji traje već nekoliko tjedana.

Neki se također koriste masnim postom kako bi se vratili u ketozu nakon varalice, iako je to nepotrebno. Ako imate dan za varanje, najbolji način djelovanja je vratiti se svom uobičajenom načinu prehrane.

Općenito, ekstremno ograničenje brze masti nepotrebno je za većinu ljudi. Štoviše, za neke ljude, uključujući one na lijekovima ili sa zdravstvenim stanjem, to bi moglo biti rizično.

Sažetak

Masni post prvenstveno koriste ljudi koji već slijede ketogenu prehranu s vrlo malo ugljikohidrata i bore se za mršavljenje. Ova tehnika je nepotrebna za većinu ljudi, a za neke bi čak mogla biti i rizična.

Nuspojave i rizici

Masni post nije bez rizika, a neki ljudi mogu imati nuspojave.

Ako ne slijedite ketogenu prehranu prije nego što počnete brzo uzimati masnoću, možda ćete osjetiti keto gripu.

Ovo je skup simptoma koje neki ljudi primjećuju kada dramatično smanje unos ugljikohidrata na početku dijete s niskim udjelom ugljikohidrata.

Simptomi keto gripe mogu trajati od nekoliko dana do nekoliko tjedana. Iako je brza mast kratkoročna dijeta s puno masnoće, moguće je da biste mogli doživjeti sljedeće:

• glavobolje
• mučnina
• proljev
• zatvor
• vrtoglavica
• umor
• niska tolerancija na vježbanje

Masni post je također izuzetno restriktivan i ne preporučuje se slijediti ovaj način prehrane dulje od 5 dana. Dulje trajanje može vas dovesti u rizik od gubitka mišića zbog nedostatka proteina i kalorija.

Gubljenje mišića događa se kada vaše tijelo razgradi vaša mišićna vlakna kako bi zadovoljilo svoje potrebe za proteinima i energijom, što vaša prehrana ne osigurava.

Nedostatak raznolikosti u prehrani također može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka ako je dugo pratite.

Da biste izbjegli ove potencijalne nuspojave, samo slijedite brzo uzimanje masti tijekom kratkog preporučenog razdoblja. Možda biste trebali razmisliti o uzimanju multivitamina.

Iako se mogu pojaviti neke nuspojave, boravak u ketozi obično se smatra sigurnim.

Ipak, ako vam u bilo kojem trenutku tijekom prekomjerne masnoće pozli, prestanite s dijetom i obratite se svom liječniku.

U nekim rijetkim slučajevima dijeta s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata povezana je s opasnim stanjem ketoacidoze, u kojoj razina ketona postaje toliko visoka da uzrokuje ozbiljne zdravstvene probleme.

Stoga bi ljudi koji uzimaju lijekove ili imali bolest poput bolesti srca ili dijabetesa trebali potražiti savjet svog liječnika prije nego što započnu s debelom prehranom i izbjegavati raditi ovu dijetu bez medicinskog nadzora.

Tehnika se također ne preporučuje ženama koje su trudne ili doje ili osobama koje se smatraju hiperreaktorima na kolesterol, jer prehrana može dovesti do značajnog povećanja razine kolesterola u osjetljivih osoba.

Kako ne postoje istraživanja o sigurnosti i djelotvornosti masnog posta, potencijalni rizici povezani s ovim načinom prehrane nepoznati su. Uz to, nejasno je daje li postivanje masnog tkiva bilo kakve koristi za težinu ili cjelokupno zdravlje.

Stoga bi moglo biti sigurnije odreći se masnog posta dok se ne izvrši više istraživanja.

Sažetak

Rizici masnog posta nisu dobro poznati. Ako imate zdravstveno stanje ili uzimate lijekove, trebali biste izbjegavati masni post. Uz to, ovu dijetu ne smiju koristiti žene koje su trudne ili doje.

Donja linija

Masni post traje 2–5 dana, tijekom kojih dnevno pojedete 1000– 1200 kalorija, od čega 80–90% dolazi iz masti.

Primarno ga koriste ljudi koji imaju visoravni za mršavljenje na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata.

Ipak, istraživanja nedostaju, a nepoznato je je li ova visoko restriktivna metoda učinkovita ili sigurna.