Iako kvaliteta prehrane značajno utječe na rizik od dijabetesa, studije pokazuju da unos masnih kiselina u prehrani, općenito, ne povećava značajno taj rizik.
P: Sprečava li prehrana s vrlo malo masnoća dijabetes?
Na rizik od dijabetesa utječu razni čimbenici, uključujući ono što jedete, tjelesna težina, pa čak i geni. Izbor hrane, posebno, može pružiti značajnu zaštitu protiv razvoja dijabetesa tipa 2.
Dobro je poznato da prehrana s visokim udjelom kalorija potiče debljanje, rezistenciju na inzulin i poremećaj regulacije šećera u krvi, što može povećati rizik od dijabetesa.
Budući da je masnoća najkaloričniji makronutrijent, logično je da dijeta s manje masnoća može pomoći u smanjenju ovog rizika. Međutim, studije pokazuju da vaša ukupna kvaliteta prehrane ima puno veći utjecaj na prevenciju dijabetesa nego koliko pojedinog makronutrijenta pojedete.
Primjerice, istraživanja pokazuju da prehrambeni oblici s visokim udjelom rafiniranih žitarica, prerađenog mesa i dodanog šećera značajno povećavaju rizik od dijabetesa. U međuvremenu, prehrana bogata povrćem, voćem, cjelovitim žitaricama i zdravim masnoćama poput maslinovog ulja štiti od razvoja dijabetesa.
Iako je jasno da kvaliteta prehrane značajno utječe na rizik od dijabetesa, studije pokazuju da unos masnih kiselina u prehrani, općenito, ne povećava značajno taj rizik.
Studija iz 2019. na 2.139 ljudi otkrila je da ni unos masnih kiselina u prehrani na životinjskim i biljnim osnovama nije značajno povezan s razvojem dijabetesa.
Također nema čvrstih dokaza da prehrana s više kolesterola iz hrane poput jaja i punomasnih mliječnih proizvoda značajno povećava rizik od dijabetesa.
Štoviše, studije pokazuju da su i prehrana s malo ugljikohidrata, bogata masnoćama i dijeta s malo masnoća i bjelančevina korisna za kontrolu šećera u krvi, što dovodi do zabune.
Nažalost, prehrambene se preporuke uglavnom usredotočuju na pojedinačne makronutrijente, poput masti ili ugljikohidrata, a ne na ukupnu kvalitetu vaše prehrane.
Umjesto da slijedite prehranu s vrlo malo masnoća ili s vrlo malo ugljikohidrata, pokušajte se usredotočiti na poboljšanje kvalitete prehrane općenito. Najbolji način za prevenciju dijabetesa je konzumacija prehrane bogate hranjivim tvarima koja sadrži puno vitamina, minerala, antioksidansa, vlakana, bjelančevina i zdravih izvora masti.
Popravak hrane: Hrana koja je dobra za dijabetes
Jillian Kubala je registrirana dijetetičarka sa sjedištem u Westhamptonu, NY. Jillian je magistrirala nutricionizam na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Stony Brook, kao i preddiplomski studij znanosti o prehrani. Osim što piše za Healthline Nutrition, ona vodi privatnu ordinaciju na istočnom kraju Long Islanda u New Yorku, gdje svojim klijentima pomaže u postizanju optimalnog wellnessa kroz prehrambene i životne promjene. Jillian prakticira ono što propovijeda, a slobodno vrijeme provodi vodeći računa o svojoj maloj farmi koja uključuje povrtnjake i cvjetnjake te jato pilića. Dođite do nje preko nje web stranica ili dalje Instagram.
