Proljeće je savršeno vrijeme da pomiješate obroke i isprobate nešto novo.
Bobice tek počinju pristizati, drveće puca limunom, a bilja ima u izobilju.
Poljoprivredna tržišta preplavljena su prekrasnim proizvodima, a sve je tako svježe i punog okusa. Iskoristite ukusne proljetne proizvode s ovim IBS-povoljnim, niskim FODMAP receptima.
Doručak
1. Nizozemska beba bez glutena s javorovim sirupom od borovnice
Zamislite palačinku, krep i pahuljastu anđeosku tortu koja je imala dijete.
Od ove bi nizozemske bebe napravili divan, lagan za doručak užitak. Ova verzija bez glutena napravljena je od zobenog brašna, tako da ćete ostati siti barem do ručka.
Zamijenite mlijeko bez laktoze ili mliječnu zamjenu, poput bademovog, zobenog ili rižinog mlijeka, za 2/3 šalice punomasnog mlijeka u receptu.
Nabavite recept!
2. Niski FODMAP muffini od borovnice i kokosa
Borovnice su se potpuno vratile u sezonu, što znači jedno: muffini. Ovi vlažni muffini zahtijevaju samo sedam sastojaka, a okupljaju se za manje od sat vremena.
Nabavite recept!
3. Kokosov jogurt
Probiotici su važan dio zdrave probave, posebno za ljude s IBS-om. Dodajte nekoliko dobrih grešaka u prehranu s ovim veganskim kokosovim jogurtom.
Nabavite recept!
4. Sporo kuhalo bobica doručak kvinoja
Zaboravite na tužne instant paketiće i grude zobene pahuljice. Probudite se uz vrući doručak spreman za upotrebu s ovom sporo kuhačom bobičastom kvinojom.
Proljetne bobice dodaju prasak boje i okusa ovom hranjivom doručku. Napravite veliku seriju, a ostatak spremite u hladnjak kako biste mogli doručkovati cijeli tjedan bez da i prstom maknete.
Nabavite recept!
Ručak
5. Osvježavajuće proljetne kiflice punjene povrćem
Proljetne rolice čine hrskave povrće odista divnim, a VeryWellFit nudi recept koji omogućuje ukusne razne zamjene za uobičajeni kupus.
Ovaj svježi recept čini izvrstan ručak. Ostaci ostaju nekoliko dana u hladnjaku, tako da ih možete stvoriti i uživati u njima tijekom cijelog tjedna.
Nabavite recept!
6. Mekani oblozi od tapioke bez glutena
Većina obloga bez glutena koji se kupuju u trgovini manje su fleksibilni od kartona s kojim su spakirani. Napravite vlastiti mekani omot koji se neće slomiti u trenutku kada ga pokušate saviti.
U ovom se receptu koristi brašno od tapioke kako bi se dobila savršena tekstura, uz dodir malo FODMAP sira za okus. Ako je potrebno, zamijenite mlijeko bez laktoze.
Nabavite recept!
7. Kalifornijske role zdjelica za sushi
Domaći sushi oduzima puno vremena i oporezuje. Iskusite sav okus bez ikakvih katastrofa.
Ako se pridržavate stroge FODMAP dijete, zamijenite aminami tamari ili kokosov orah sojin umak i upotrijebite čili umak bez češnjaka.
Nabavite recept!
Strane i grickalice
8. Nori čips s Wasabijem
Osvijetlite jezik (i sinuse) ovim hrskavim zalogajem. Morske alge pune su zdravih vitamina i minerala, a ovi nori čips koštat će vas djelić pojedinačnih pakiranja grickalica.
Nabavite recept!
9. Pesto od bosiljka dip
Nećete moći reći da je ovo umakanje bez glutena. Svježi bosiljak, maslinovo ulje i pinjoli kombiniraju se i čine nevjerojatan zalogaj. Također možete namazati dip na sendvič, foliju ili meso da pojačate okus.
Nabavite recept!
10. Vijetnamski kiseli krastavci
Začini i drugi pojačivači okusa mogu biti veliki izazov na nisko FODMAP prehrani. Ovi vijetnamski kiseli krastavci čine izvrstan preljev prilagođen IBS-u koji će vašem okusu dodati okus (i zdrave probiotike).
Nabavite recept!
11. Trostruke biljke preko noći za kolutove večere
Svaki dan je dobar dan za kolut za večeru, ali ovi biljni kiflice savršeni su za proljeće.
Lagano i prozračno tijesto izrađeno je od svježeg ružmarina, kadulje i majčine dušice za dodavanje rafala okusa. Još bolje, vaši pratitelji večere nikada neće znati da su bez glutena.
Za nisku alternativu FODMAP u receptu zamijenite mlijeko od zobi, kokosa, badema ili riže za punomasno mlijeko.
Nabavite recept!
Večera
12. Pesto tjestenina od kremaste crvene paprike
Bogata i kremasta tjestenina ne mora biti stvar prošlosti. Ovaj dekadentni recept iznenađujuće je zdrav i pogodan za IBS.
Napravljena s pečenom crvenom paprikom i samo 1/3 šalice vrhnja bez laktoze, možete uživati u svojoj tjestenini bez brige o pretjeranim kalorijama ili masnoći.
Nabavite recept!
13. Čamci od tikvica
Oni su čak ukusniji od punjenog pečenog krumpira i puno bolji za vas. Prepolovljene tikvice izdubljuju se i pune paprikom, rajčicama, začinskim biljem i pinjolima kako bi stvorili duboko zadovoljavajuću večeru nadahnutu Talijanima.
Nabavite recept!
14. Piletina satay miješana s rižinim rezancima
Bacite masnu hranu s visokim FODMAP-om! Ova pržena riža s rezancima jednako je utješna kao i kolegica u kutiji, a sljedeći dan neće vam ostaviti mamurluk s bezvrijednom hranom.
Nabavite recept!
15. BBQ trljanje
Dobar roštilj je samo trljanje. Pomiješajte vlastitu tajnu mješavinu koja vas neće istrljati na pogrešan način.
Ovaj recept koristi dimljenu slatku papriku, zrna papra i espresso kavu. Zamijenite espresso zrna bez kofeina ako je vaš sustav posebno osjetljiv na kofein.
Nabavite recept!
Desert
16. Mini galete od borovnice od borovnice bez glutena
Lakši od pite, ovi osobni galeti su raj. Pahuljasta, maslena kora je savršena kombinacija s trpkim bobicama. Desert ne postaje puno bolji od ovog.
Nabavite recept!
17. Čokoladna torta bez brašna
Ova čokoladna torta bez brašna uspijeva biti bogata, a da nije preteška. Bjelanjci dodaju lijepu teksturu i prozračnost kolaču, a istovremeno zadržavaju savršenstvo kao da se topi u ustima.
Nabavite recept!
18. Veganski sladoled od jagoda
Ovaj sladoled od kokosovog mlijeka lagan je za želudac i prekrasno je kremast. Još bolje, ostatci se dobro čuvaju u zamrzivaču.
Nabavite recept!
19. Ploče limuna bez glutena
Proljeće ne možete proslaviti bez limuna - ili limunskih pločica. Ove šipke izrađene su od maslene kore od tijesta i jednostavne pečene kreme. Upozorite, oni brzo nestaju.
Nabavite recept!
20. Čokolade od malina bez mlijeka
Ako se nalazite u jednoj od sretnih klima koja u proljeće dobiva svježe maline, ove su male čokolade savršene za zdravu poslasticu nakon večere ili za darivanje (možda za Majčin dan?).
Slične su jagodama prekrivenim čokoladom, osim što čokolada u potpunosti omotava maline i nešto je gušća, pa po zalogaju dobijete više čokoladne dobrote.
Nabavite recept!
Poanta
Samo zato što imate IBS, ne znači da se morate držati iste nježne hrane.
Isprobajte nešto novo i istražite ukusne recepte s niskim FODMAP-om. Ovi su recepti ukusni i neće vam stvoriti osjećaj kao da propuštate.
