Što je kemijska probava?
Što se tiče probave, žvakanje je samo pola uspjeha. Dok hrana putuje iz usta u probavni sustav, razlažu je probavni enzimi koji je pretvaraju u manje hranjive sastojke koje vaše tijelo može lako apsorbirati.
Ta je razgradnja poznata kao kemijska probava. Bez toga vaše tijelo ne bi moglo apsorbirati hranjive sastojke iz hrane koju jedete.
Pročitajte kako biste saznali više o kemijskoj probavi, uključujući i to kako se razlikuje od mehaničke probave.
Po čemu se kemijska probava razlikuje od mehaničke probave?
Kemijska i mehanička probava dvije su metode koje vaše tijelo koristi za razgradnju hrane. Mehanička probava uključuje fizičko kretanje kako bi hrana postala manja. Kemijska probava koristi enzime za razgradnju hrane.
Mehanička probava
Mehanička probava započinje u ustima žvakanjem, a zatim prelazi na usitnjavanje u želucu i segmentaciju u tankom crijevu. Peristaltika je također dio mehaničke probave. To se odnosi na nehotične kontrakcije i opuštanje mišića jednjaka, želuca i crijeva kako bi razgradili hranu i premjestili je kroz probavni sustav.
Kemijska probava
Kemijska probava uključuje izlučivanje enzima kroz probavni trakt. Ti enzimi prekidaju kemijske veze koje zajedno drže čestice hrane. To omogućuje razgradnju hrane na male, probavljive dijelove.
Kako surađuju
Jednom kad čestice hrane dođu do vašeg tankog crijeva, crijeva se nastavljaju kretati. To pomaže u održavanju čestica hrane i izlaže ih većem dijelu probavnih enzima. Ovi pokreti također pomažu u probavljanju hrane prema debelom crijevu radi eventualnog izlučivanja.
Koja je svrha kemijske probave?
Probava uključuje uzimanje velikih dijelova hrane i razbijanje na mikroelemente dovoljno male da ih stanice apsorbiraju. Žvakanje i peristaltika pomažu u tome, ali ne čine čestice dovoljno malim. Tu dolazi do kemijske probave.
Kemijska probava razgrađuje različite hranjive sastojke, poput bjelančevina, ugljikohidrata i masti, na još manje dijelove:
- Masti se razgrađuju u masne kiseline i monogliceride.
- Nukleinske kiseline se razgrađuju u nukleotide.
- Polisaharidi ili ugljikohidratni šećeri razgrađuju se u monosaharide.
- Proteini se razgrađuju u aminokiseline.
Bez kemijske probave vaše tijelo ne bi moglo apsorbirati hranjive sastojke, što dovodi do nedostatka vitamina i pothranjenosti.
Nekim ljudima mogu nedostajati određeni enzimi koji se koriste u kemijskoj probavi. Primjerice, ljudi s intolerancijom na laktozu obično ne stvaraju dovoljno laktaze, enzima odgovornog za razgradnju laktoze, proteina koji se nalazi u mlijeku.
Gdje započinje kemijska probava?
Kemijska probava započinje u ustima. Dok žvakate, vaše slinovnice ispuštaju slinu u usta. Slina sadrži probavne enzime koji započinju proces kemijske probave.
Probavni enzimi koji se nalaze u ustima uključuju:
- Jezična lipaza. Ovaj enzim razgrađuje trigliceride, vrstu masti.
- Amilaze slinovnice. Ovaj enzim razgrađuje polisaharide, složeni šećer koji je ugljikohidrat.
Kojim putem slijedi kemijska probava?
Kemijska probava ne zaustavlja se samo s enzimima u ustima.
Evo pogleda na neke od glavnih zaustavljanja u probavnom sustavu koje uključuju kemijsku probavu:
Trbuh
U vašem želucu jedinstvene glavne stanice izlučuju probavne enzime. Jedan je pepsin koji razgrađuje proteine. Druga je želučana lipaza koja razgrađuje trigliceride. U vašem želucu vaše tijelo apsorbira tvari topive u mastima, poput aspirina i alkohola.
Tanko crijevo
Tanko crijevo glavno je mjesto za kemijsku probavu i apsorpciju ključnih sastojaka hrane, kao što su aminokiseline, peptidi i glukoza za energiju. Puno se enzima oslobađa u tankom crijevu i iz obližnje gušterače za probavu. To uključuje laktazu za probavu laktoze i saharazu za probavu saharoze ili šećera.
Debelo crijevo
Debelo crijevo ne oslobađa probavne enzime, ali sadrži bakterije koje dodatno razgrađuju hranjive sastojke. Također apsorbira vitamine, minerale i vodu.
Donja linija
Kemijska probava je vitalni dio probavnog procesa. Bez toga vaše tijelo ne bi moglo apsorbirati hranjive sastojke iz hrane koju jedete.Dok mehanička probava uključuje fizičke pokrete, poput žvakanja i kontrakcija mišića, kemijska probava koristi enzime za razgradnju hrane.
