Što znače žudnje za hranom? Objašnjene činjenice i mitovi

Žudnja za hranom vrlo je česta. Teško ih je zanemariti i obično se manifestiraju intenzivnom ili hitnom željom za određenom vrstom hrane - iako će se željena hrana razlikovati od osobe do osobe.

Žudnju za hranom mogu izazvati razni čimbenici - bili oni fizički ili mentalni. U određenim slučajevima mogu biti i znak osnovnog stanja i ne smiju se zanemariti.

Ovaj članak istražuje što vaša želja za hranom može značiti, kao i moguće razloge koji stoje iza njih.

Mogući uzroci vaše želje

Žudnju za hranom može uzrokovati nekoliko čimbenika, koji se obično mogu podijeliti u dvije glavne kategorije: tjelesni i mentalni. Svjesnost njih može vam pomoći da prepoznate koji čimbenici konkretno potiču vašu žudnju.

Fizički uzroci

• Neravnoteža leptina i grelina. Neuravnoteženost ovih hormona gladi i sitosti može uzrokovati da neki ljudi osjećaju više želje za hranom od drugih.
• Trudnoća. Hormonske promjene u trudnoći mogu utjecati na vaše receptore mirisa i okusa, zauzvrat, uzrokujući pojačanu žudnju.
• Predmenstrualni sindrom (PMS). Promjene hormona estrogena i progesterona koje se dogode neposredno prije mjesečnice mogu pojačati žudnju, posebno za hranom bogatom ugljikohidratima.
• Nedostatak sna. Premalo ili nekvalitetno spavanje može poremetiti razinu hormona odgovornih za regulaciju gladi, sitosti i ciklusa spavanja i buđenja, što može pojačati žudnju za hranom, posebno u večernjim satima.
• Prehrana siromašna hranjivim tvarima. Hranjive tvari poput proteina i vlakana mogu vam pomoći da se osjećate sito. Prehrana s niskim udjelom ovih hranjivih sastojaka može uzrokovati osjećaj gladi ili žudnju, čak i ako ste inače pojeli dovoljno kalorija.
• Loša hidratacija. Unošenje premalo tekućine kod nekih ljudi može pojačati osjećaj gladi ili želje.
• Vaša crijevna flora. Postoje neki dokazi da vrsta bakterija prisutnih u vašim crijevima može utjecati na učestalost i vrstu žudnje koje možda imate. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdila ova veza.
• Tjelesna aktivnost. Povećanje razine tjelesne aktivnosti, čak i ako samo šetate više, može pomoći u smanjenju želje za hranom. Slično tome, kretanje manje nego što to obično radite može uzrokovati veću želju za hranom.
• Visoko prerađena hrana. Postoje neki dokazi da visoko prerađena hrana bogata dodanom masnoćom i šećerom može uzrokovati simptome slične ovisnosti, zauzvrat, možda povećavajući žudnju.
• Učestalost jedenja žudnje za hranom. Ako jedete zaželjenu hranu rjeđe, to može učinkovitije smanjiti vašu želju za tom određenom hranom nego jesti mali dio te hrane kad god za njom žudite.

Mentalni uzroci

• Stres. Stres vam može povećati razinu hormona kortizola. Visoke razine kortizola mogu biti povezane s glađu, žudnjom i većom vjerojatnošću ponašanja pri stresu ili prejedanju.
• Tvoja osobnost. Neki dokazi sugeriraju da ljudi koji su impulsivniji ili imaju veće rezultate na mjerama ovisnosti mogu imati i veću vjerojatnost da će osjetiti žudnju za hranom.
• Kontekst prehrane. Vaš mozak može povezati jedenje određene hrane s određenim kontekstom - na primjer, kokice i film. To bi moglo uzrokovati da žudite za tom određenom hranom sljedeći put kad dođe isti kontekst.
• Tvoje raspoloženje. Određena raspoloženja mogu potaknuti želju za određenom hranom. Na primjer, čini se da negativno raspoloženje često potakne želju za ugodnom hranom.

SAŽETAK

Žudnju za hranom mogu izazvati razni čimbenici - i fizički i mentalni. Svjesnost njih može vam pomoći da prepoznate što izaziva vašu žudnju za hranom i na kraju vam pomogne da ih smanjite.

Jesu li žudnje znak nedostatka hranjivih sastojaka?

Uvriježeno je mišljenje da su žudnje znak da vašem tijelu nedostaju određene hranjive tvari. Ipak, u većini slučajeva znanost trenutno ne podržava ovu teoriju iz nekoliko razloga.

Na primjer, žudnja za soli u nekim slučajevima može biti uzrokovana nedostatkom natrija. Međutim, većina ljudi koji žude za slanom hranom nemaju nedostatak ove hranjive tvari.

Štoviše, na temelju ove teorije o nedostatku hranjivih sastojaka, očekivali biste da će većina žudnje biti za hranom bogate, minimalno prerađenom hranom, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica ili mahunarki.

Ipak, u stvarnosti je većina žudnji za hranom s niskom hranjivom vrijednošću, poput visoko prerađene hrane bogate dodanom masnoćom, šećerom ili soli.

Uz to, istraživanja sugeriraju da muškarci i žene teže žudnji za različitom hranom. Primjerice, žene češće žude za hranom slatkog okusa, dok su muškarci skloniji slanoj.

No, malo je dokaza da bi ženama nedostajalo hranjivih sastojaka, a vjerojatnije da bi ih se moglo naći u slatkoj hrani, a muškarcima one koji bi se više nalazili u slanoj hrani.

Konačno, istraživanje sugerira da što rjeđe jedete određenu hranu, to je manja vjerojatnost da za njom žudite. Međutim, ako je žudnju pokrenuo nizak unos ove hrane, očekivali biste da se dogodi upravo suprotan učinak.

SAŽETAK

Trenutno ima malo dokaza koji podupiru ideju da su žudnje za hranom uzrokovane nedovoljnim unosom hranjivih sastojaka sadržanih u navedenoj hrani.

Što ako žudim za neprehrambenim artiklima?

Iako je malo vjerojatno da će žudnja za prehrambenim proizvodima biti znak nedostatka hranjivih sastojaka, ona bi možda željela.

Jedan od primjera za to je pika, stanje zbog kojeg ljudi mogu žudjeti za neprehrambenim predmetima, poput leda, prljavštine ili deterdženta za pranje rublja.

Pika se najčešće javlja u djece i trudnica, a njezin točan uzrok još nije utvrđen.

Međutim, studije sugeriraju da ljudi s pikom često imaju nisku razinu željeza, kalcija ili cinka. Štoviše, njihova želja za neprehrambenim proizvodima često se riješi kad se nadomjeste nedostatnim hranjivim sastojcima.

Ipak, nisu svi slučajevi pika riješeni suplementacijom. Stoga su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdila točna uloga koju nedostatak hranjivih sastojaka igra u piku.

SAŽETAK

Žudnja za neprehrambenim predmetima, poput leda, prljavštine ili deterdženta za pranje rublja, može biti znak niske razine željeza, cinka ili kalcija. Ipak, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdila ova veza.

Donja linija

Žudnju za hranom mogu uzrokovati razni fizički ili mentalni čimbenici. Mogu biti znak hormonske neravnoteže, neoptimalna prehrana, visoka razina stresa ili nedostatak sna ili tjelesne aktivnosti.

Žudnja za hranom rijetko je znak da vam nedostaje hranjivih sastojaka koji se nalaze u toj hrani. Međutim, žudnju za neprehrambenim proizvodima, poput prljavštine, leda ili deterdženta za pranje rublja, ponekad može uzrokovati prehrana s preniskim udjelom hranjivih sastojaka.

Ako trenutno žudite za neprehrambenim proizvodima, obratite se svom liječniku kako biste isključili nedostatak hranjivih sastojaka kao uzrok.

Ako pokušavate pronaći načine da vam pomognu u žudnji za visoko prerađenom i slatkom hranom, pogledajte ovaj članak.

Craving O’clock