Pregled
Ako se pokušavate odreći mlijeka i mliječnih proizvoda ili samo želite smanjiti koliko mlijeka pijete, prekid mliječne navike možda će biti teži nego što ste mislili. Nekoliko je razloga za to. Evo devet razloga zbog kojih možda žudite za mlijekom. Dat ćemo vam i nekoliko savjeta kako izbjeći pijenje mlijeka ili jednostavno smanjiti potrošnju.
1. Žedni ste
Mlijeko je oko 87 posto vode. Zbog toga je visoka čaša hladnog mlijeka zadovoljavajući način za utaživanje žeđi. Ako žudite za mlijekom, možda ste samo žedni.
Umjesto toga hidratizirajte čašom vode. Ili "pojedite" svoju vodu posežući za komadom voća. Jabuke, dinje, naranče i ostalo voće sadrže do 89 posto vode. Voće i mlijeko imaju sličan sadržaj ugljikohidrata, ali voće je puno vlakana koja usporavaju apsorpciju i produžuju sitost. Voće također sadrži antioksidanse, vitamine, minerale i fitokemikalije koje mlijeko nema. Pomoću ovog vodiča odredite koliko biste vode trebali piti.
2. Gladni ste
Ako vam želudac tutnji, mlijeko je također brz način za smirivanje osjećaja gladi. Dobar je izvor bjelančevina i masti. Šalica mlijeka pruža više od 8 grama proteina i do 7 grama masti. Možete žudjeti za mlijekom jer vam pomaže da se osjećate sito i ugodno.
Umjesto toga obuzdajte apetit punjenjem obroka napravljenih od cjelovite hrane. Hrana poput piletine ili lososa s roštilja, kvinoje, orašastih plodova, sjemenki, graha i avokada pruža zdrava vlakna, proteine i masnoće.
3. Žudite za šećerom
Vaše tijelo možda zapravo žudi za ugljikohidratima ili šećerima, a ne za mlijekom. Šalica mlijeka od 1 posto masti sadrži oko 13 grama šećera ili jednostavnih ugljikohidrata. Ovaj prirodni šećer naziva se laktoza. Mlijeku daje blago slatkasti okus. Laktoza je poznata i kao mliječni šećer. Mlijeko čini do 8 posto laktoze.
U tijelu se laktoza razgrađuje u glukozu, jednostavniji šećer. Glukoza je glavni izvor energije svakog organa, uključujući i mozak. Ovaj jednostavni ugljikohidrat također pomaže u prehrani rasta zdravih bakterija u vašim crijevima Bifidobacterium, a može povećati proizvodnju masnih kiselina kratkog lanca.
Držite žudnju za šećerom zamijenjujući mliječne šećere drugim zdravim izvorima ugljikohidrata. To uključuje kruh od cjelovitih žitarica, zob, slatki krumpir i voće. Također možete probati ovih 19 namirnica koje se bore protiv želje za šećerom.
4. To je ugodna hrana
Možda žudite za mlijekom jer imate lagane simptome odvikavanja. Međutim, to nije samo u vašoj glavi. Istraživanja pokazuju da hrana s kombinacijom masti i šećera pokreće centre za nagrađivanje u mozgu. Iz tog razloga mlijeko vam može biti "utješna hrana".
Iako je laktoza - mliječni šećer - samo oko 20 posto slatka poput šećera od trske, još uvijek može prehraniti žudnju za šećerom. Mlijeko je također dobar izvor prirodnih masti. Ovo također može pomoći objasniti zašto su mliječni proizvodi poput sladoleda vrlo česta hrana za emocionalno jedenje. Isprobajte ove opcije zdravije udobne hrane.
5. Crna kava jednostavno nije isto
Iako na tržištu postoji mnoštvo biljnih vrsta mlijeka, može potrajati neko vrijeme dok ne pronađete mlijeko koje volite. Neke vrste "mlijeka" mogu imati različit okus ili drugačiju teksturu od mlijeka na životinjskoj osnovi. Većina alternativa veganskom mlijeku nije tako kremasta ili gusta kao mlijeko. To je zato što ne sadrže iste količine ili vrste masti i proteina.
Ako možete piti samo mlijeko biljnog porijekla, pokušajte dodati pola žličice kokosovog mlijeka ili emulgiranog MCT ulja prije nego što kavu ili latte pripremite na pari ili pomiješate. To dodaje zdrave masnoće, što je čini kremastijom i pomaže joj da se bolje pjene.
6. Nedostaje vam vitamina i minerala
Mlijeko se smatra cjelovitom hranom jer sadrži 18 od 22 neophodna vitamina i minerala. Vaše tijelo ne može stvoriti ove esencijalne hranjive sastojke, koji uključuju vitamin A, vitamin B-12, kalcij, magnezij i cink, a mora ih dobiti iz hrane.
Žudnja za mlijekom možda je znak da vašoj prehrani nedostaju neke od ovih hranjivih tvari. Planirajte svoje obroke tjednim dnevnikom hrane i razgovarajte s registriranim nutricionistom dijetetičarom kako biste bili sigurni da jedete uravnoteženu dnevnu prehranu.
7. Upravo ste pojeli nešto ljuto
Ako ste upravo zagrizli jalapeño ili čili papričicu, vjerojatno želite posegnuti za mlijekom umjesto za vodom. Osjećaj vrućine ili pečenja u začinjenoj hrani posljedica je kapsaicina. Mlijeko pomaže u gašenju vatre bolje od vode i drugih pića jer sadrži masti.
Pokušajte ograničiti začinjenu hranu kako biste spriječili žudnju za mlijekom. Mlijeko od orašastih plodova sadrži i prirodne masti. Gutljaj bademovog, kokosovog, lanenog ili indijskog mlijeka može vam pomoći da ohladite jezik nakon začinjenog obroka.
8. Imate žgaravicu
Žgaravica, refluks kiseline i čir na želucu ili želucu česti su zdravstveni problemi probavnog trakta. Ti poremećaji mogu uzrokovati bol, nelagodu i probavne smetnje. Možda ćete posegnuti za mlijekom ako imate žgaravicu ili čir. Pijenje mlijeka može biti umirujuće jer prekriva sluznicu želuca i crijeva. Međutim, ovo je olakšanje samo privremeno.
Mlijeko zapravo može pogoršati vaše simptome. To se događa jer želudac stvara više kiseline i opušta okrugle mišiće sfinktera koji sprječavaju prskanje kiseline.
Pitajte svog liječnika o najboljem načinu liječenja želučanih stanja. Možda će vam trebati lijekovi poput antacida, probiotika ili antibiotika. U nekim je slučajevima uzrok simptoma nedovoljno želučane kiseline, u kojem slučaju može biti potrebna dodatna solna kiselina. Promjene u vašoj dnevnoj prehrani, poput jedenja više vlakana i smanjenja unosa masti, također mogu pomoći. Isprobajte ova druga pića za trenutno olakšanje.
9. Navikli ste na to
Kad svakodnevno jedete ili pijete nešto, vaše tijelo i mozak to očekuju. Ovo je navika koja postaje automatski proces i možda ćete se zaletjeti do hladnjaka čak i kad se ne osjećate posebno gladnima ili žednima. Dobra vijest je da su želje za hranom obično kratke i traju samo oko tri do pet minuta. Odvratite pozornost i pričekajte dok nagon ne prođe. Ili se opskrbite zdravijim ili poželjnijim alternativama poput biljnog mlijeka, gazirane vode ili čaja. Kad osjetite želju za mlijekom, posegnite za alternativom.
Za poneti
Kao i kod svih promjena načina života, svakodnevno poduzmite male i dosljedne korake koji će vam pomoći da se nove zdrave navike pridržavaju. Obavezno se hranite uravnoteženo. Dodajte drugu hranu bogatu hranjivim sastojcima kada uklonite bilo koju cjelovitu hranu, uključujući mlijeko.
Test krvi može vam osigurati da nemate malo vitamina ili minerala. Pitajte svog liječnika ako vam se to preporučuje.
Zamijenite mlijeko prikladnom alternativom koja će vam pomoći zaustaviti žudnju. Ako se odričete kravljeg mlijeka zbog netolerancije ili alergije, pitajte svog dijetetičara jesu li druge vrste mlijeka poput kozjeg, biljnog ili mlijeka bez laktoze za vas.
Isprobajte razne vrste i kombinacije mlijeka na biljnoj bazi kako biste pronašli onu koja vam je draža. Pitajte prijatelje i obitelj koji su postali vegani za njihov doprinos. Na mreži postoje i korisni izvori, poput ovog konačnog vodiča za veganstvo.
.jpg)
