Breskve i marelice su dvije popularne koštičave voćke.
Iako su slični u boji i obliku, imaju svoje jedinstvene karakteristike.
Ovaj članak uspoređuje sličnosti i razlike između breskvi i marelica.
Marelice su puno manje
Iako su oba ploda mutne i žuto-narančaste boje, marelice su osjetno manje od breskvi.
Jedna marelica (35 grama) približno je 1/4 veličine male breskve (130 grama).
Ovo se voće također može pohvaliti s manje kalorija, sa samo 17 kalorija po voću u usporedbi s 50 u maloj breskvi.
Zbog manje veličine marelica, većina ljudi uživa pojesti nekoliko u jednom sjedanju.
Oboje je koštičavo voće, što znači da sadrži košticu. Koštice marelice su glađe i manje od onih koje nalazite u breskvama.
SažetakMarelice su veličine 1/4 male breskve i puno su manje kalorija. Ljudi mogu jesti više marelica u jednom sjedenju - dok bi se mogli držati samo jedne breskve.
Različite vrste
Breskve i marelice pripadaju istoj obitelji, Rosaceae, poznata i kao obitelj ruža. Jabuke, kruške i bademi također su u ovoj skupini.
Iako su blisko povezane, breskve i marelice nisu iz istih regija.
Znanstveni naziv za breskvu, Prunus persica, označava njegovo obilje u Perziji - današnjem Iranu - unatoč podrijetlu iz Azije.
U međuvremenu, marelice (Prunus armeniaca) nazivaju se i armenskom šljivom jer je poznato da su povijesno rasle u ovoj regiji.
Budući da ovo voće dolazi iz iste obitelji, sadrži slične hranjive sastojke, uključujući kalij, vitamin C i beta karoten.
Međutim, breskve pružaju veće količine ovih hranjivih sastojaka u jednoj porciji zbog njihove veće veličine.
SažetakBreskve i marelice pripadaju obitelji ruža, ali su različite vrste. Oboje nude visoku razinu kalija, vitamina C i beta karotena.
Breskve su slađeg okusa
Najuočljivija razlika između marelice i breskve je njihov okus.
Breskve imaju veći udio šećera od marelica, što im daje slađi okus. Jedna mala breskva (130 grama) pakira 11 grama šećera, dok 1 marelica (35 grama) sadrži samo 3 grama.
Suprotno tome, marelice su više trpke zbog razine jabučne kiseline, spoja koji potiče trpkost.
Nadalje, breskve imaju veći sadržaj vode, što im daje karakterističnu sočnost pri svakom zalogaju.
SažetakBreskve imaju veći sadržaj šećera i vode od marelica, što im daje slađi okus.
Kulinarska upotreba
Breskve i marelice široko se koriste u glavnim jelima, slasticama i džemovima. U njima se može uživati svježe, konzervirane ili sušene.
Oba su ploda obično dostupna tijekom ljeta i jeftina su.
Unatoč razlikama u okusu, u receptima ih se često može zamijeniti jedno s drugim.
Imajte na umu da ako breskve zamjenjujete marelicama, možda ćete morati dodati malo više tekućine i šećera u svoje jelo. Možda ćete u svoj recept morati dodati još marelica kako biste ih prilagodili manjoj veličini.
Pazite da nježno operite kožicu svakog voća kako biste uklonili višak nečistoće, pesticida i bakterija. Da biste to učinili, pustite voće pod hladnom vodom i nježno trljajte kožu rukama. Izbjegavajte koristiti četku za povrće, jer će to oštetiti kožu.
Napokon izvadite jamu prije jela.
SažetakBreskve i marelice su u sezoni tijekom ljetnih mjeseci. Obično ih se u receptima može zamijeniti jedno za drugo.
Donja linija
Marelice i breskve su koštičavo voće koje ima slične boje i oblike, ali se razlikuje po veličini i okusu.
Breskve su slađe i sočnije, dok marelice imaju malo trpki okus.
Bez obzira na to što odaberete, oba su izvrsni izvori mnogih hranjivih sastojaka i mogu se uklopiti u mnoga jela, slastice i džemove.
Kad se sve uzme u obzir, oba ljetna voća vrijedi dodati svojoj prehrani za zdrav izljev slatkoće.
.jpg)
