Stara izreka o tome kako tijekom trudnoće "jedete za dvoje" istinita je i lažna istovremeno. Ne biste trebali udvostručite kalorije, ali sve što unesete u svoje tijelo dok ste trudni izravno ili neizravno utječe i na vašu bebu.
Zbog toga vas liječnici potiču na oprez s onim što jedete dok ste trudni - i da izbjegavate jesti hranu koja može sadržavati tvari koje potencijalno štete djetetu u razvoju i da maksimizirate prehrambene koristi za oboje.
Ako ste veliki ljubitelj morskih plodova, možda ćete se malo morati poigrati s prehranom.
Mnoge vrste ribe bogate su bjelančevinama i drugim hranjivim sastojcima, uključujući omega-3 masne kiseline, koje su zdrave masti koje su dobre za vaše tijelo i mozak (kao i za vašu bebu).
Ali bolje je izbjegavati neke vrste. Na primjer, vjerojatno biste trebali propustiti većinu sushija, jer mnoge vrste sushija sadrže sirovu ribu i vašu bebu u rastu mogu izložiti živi i bakterijama.
Ali što je s kapicama? Gdje ti školjkaši padaju na hijerarhiju hrane koju jedu tijekom trudnoće? Kratki odgovor: Dobri su za vas tijekom trudnoće, ali možda ne na način na koji ste ih navikli imati.
Kada su kapice u redu tijekom trudnoće
Stručnjaci potiču ljude da morske plodove uključuju kao dio zdrave prehrane tijekom trudnoće. Dijetalne smjernice za Amerikance 2020.-2025., Kao i Uprava za hranu i lijekove, preporučuju 8 do 12 unci morskih plodova tjedno, sve dok odaberete ribu i školjke s malo žive. To je otprilike tri porcije.
Američki koledž za opstetričare i ginekologe također preporučuje da svaki tjedan pojedete dvije do tri porcije raznih riba ako ste trudni ili dojite, pazeći da izbjegavate ribe s većim udjelom žive.
Uz morske plodove poput škampa, lososa, haringe i školjki, kapice čine taj popis dobrih izbora. I doista, to je zato što imaju tendenciju da imaju malo žive. Živa može naštetiti mozgu vaše bebe u razvoju. Veće ribe poput riba-sabljarka, sabljarka, morski pas i skuša imaju veći sadržaj žive.
Dakle, sve dok su pravilno pripremljene i kuhane, kapice mogu stvoriti zdrav, ukusan obrok - onaj s puno hranjivih sastojaka i proteina.
Ako vi kuhate, želite da kapice dosegnu unutarnju temperaturu od najmanje 145 ° F (63 ° C). Pogotovo s kapicama, ovo možda nije ono na što ste navikli.
Kada kapice tijekom trudnoće nisu u redu
Ali postoje trenuci kada biste se možda htjeli pristojno nasmiješiti i odbiti kapice. Primjerice, ako ste u restoranu, a jelovnik vas iskušava s pokrovanim kapicama, vjerojatno biste trebali naručiti nešto drugo. Evo zašto.
Pečenje posuda je vrlo popularna metoda za kuhanje jakobovih kapica jer one ostaju nježne. Ova metoda uključuje kuhanje jakobovih kapica vrlo brzo na vrlo jakoj vatri. Budući da ih kuhate samo minutu ili dvije, unutrašnjost obično ostaje prilično sirova.
Vjerojatno znate što slijedi, zar ne? Ne želite jesti sirove plodove mora ako ih možete izbjeći. Sirove kapice, poput ostalih vrsta sirovih plodova mora, mogu sadržavati bakterije ili druge toksine od kojih vam može biti jako mučno.
Također biste trebali izbjegavati kapice koje su ubrane iz voda za koje se zna da su onečišćene. Jednostavno nije vrijedno rizika.
Sigurno kuhajte kapice kod kuće
Najbolje je kuhati i jesti kapice isti dan kad ih kupite. Prijevod: Najbolje je planirati unaprijed, tako da ih ne trpate samo na policu u hladnjaku, već da ih zaboravite dok ih ne otkrijete tjedan dana kasnije. (Nemojte ih ni stavljati u vodu u hladnjaku.)
Kad je vrijeme da ih skuhate, pobrinite se da ih temeljito očistite. Dobro ih isperite hladnom vodom, a zatim ih osušite.
Morat ćete temeljito skuhati kapice - ovo je ključno kad ste trudni. Kao i neke druge vrste morskih plodova, i kapice mogu postati malo gumene ako ih ne skuhate pravilno. (OK, mogu dobiti vrlo gumene ako ih dobro ne skuhate.) Dakle, ovdje ćete možda morati biti kreativni.
Umjesto da pečete posudu, svoje kapice možete peći na žaru ili ispeći. Ove će metode vjerojatnije osigurati da se kapice kuhaju do kraja.
Ali ako stvarno volite pokrovane kapice, možete ih ostaviti u tavi da se duže kuhaju - otprilike 2 minute po strani duže. Ali imajte na umu da ih je doista lako slučajno prekuhati, što ih čini žilavima.
Prednosti kapica tijekom trudnoće
Jakobove kapice mogu pružiti lijep udarac vitamina B12 i onih omega-3 masnih kiselina koje su toliko dobre za razvoj mozga vaše bebe. Omega-3 čak mogu pomoći u sprečavanju prijevremenih porođaja.
Jakobove kapice također sadrže magnezij koji ima protuupalna svojstva i kalij koji pomaže u regulaciji tekućine u vašem tijelu, kao i druge ključne funkcije poput kontrakcija mišića i živčanih signala. Sadrže značajne količine minerala u tragovima poput cinka, bakra i selena koji su važni za vaše dobro zdravlje.
Ostala razmatranja
Sljedeći put kad prođete morskim prolazom u trgovini, provjerite ponudu kapica. Možda ćete vidjeti kapice zaljeva, koje su manje kapice koje se nalaze u plićim vodama, i morske kapice, koje su veće i beru se iz oceana.
Što god odabrali, obratite pažnju na miris. Ako vam mirišu smiješno ili malo "ne", vratite ih natrag.
Imajte na umu alergije. Jakobove kapice su vrsta školjaka, a alergije na školjke, za razliku od nekih drugih alergija na hranu, češće su prisutne tijekom odrasle dobi.
Znakovi da ste konzumirali nesigurne kapice
Kako znati jeste li jeli kapice koje vjerojatno ne biste smjeli? Tijelo će vam možda reći prilično brzo.
Ako vam se pojave trnci u ustima ili usnama nakon konzumiranja kapica, nemojte ih zanemariti. To je jedan od znakova alergijske reakcije na hranu - u ovom slučaju to bi značilo alergijsku reakciju na kapice.
Ostali uobičajeni znakovi alergijske reakcije uključuju:
- osip
- svrbež kože
- mučnina
- curenje iz nosa
- kašalj
Ako vam se dogodi bilo što od ovoga nakon što pojedete kapice, možda imate alergijsku reakciju. Obavijestite svog liječnika.
Mogli biste razviti i druge simptome ako jedete nedovoljno kuhanu hranu ili hranu koja nije pripremljena na siguran način. Svi oni neugodni gastrointestinalni simptomi poput mučnine, grčeva u želucu, povraćanja i proljeva mogu biti znak trovanja hranom ili bakterijske ili parazitske infekcije. Ako se to dogodi, obratite se svom liječniku.
Donja linija
Jakobove kapice mogu biti dobar dodatak zdravoj prehrani tijekom trudnoće. Samo pripazite da nabavite svježe kapice, temeljito ih očistite i pravilno skuhajte prije nego što uživate u njima. A ako im više volite dati prolaz dok ste trudni, razmislite o tome da ih zamijenite drugim vrstama riba s niskim sadržajem žive.
-sex.jpg)
