Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Ulje rižinih mekinja ekstrahira se iz rižinih mekinja, vanjskog sloja zrna riže.
Obično se koristi kao ulje za kuhanje u mnogim azijskim zemljama, uključujući Japan, Indiju i Kinu.
Kao nusprodukt mljevenja riže, rižine mekinje obično se koriste kao hrana za životinje ili se bacaju kao otpad. Ipak, nedavno je privukao pažnju zbog svojih potencijalnih zdravstvenih dobrobiti kao ulje.
Evo 9 impresivnih blagodati ulja rižinih mekinja.
1. Sadrži korisne hranjive sastojke
Ulje rižinih mekinja osigurava zdrave masnoće i niz drugih hranjivih sastojaka.
Jedna žlica (14 ml) sadrži 120 kalorija i 14 grama masti.
Slično kao i druga netropična biljna ulja poput uljane repice i maslinovog ulja, ulje rižinih mekinja sadrži veće udjele nezasićenih masti zdravih za srce od zasićenih masti.
Također se može pohvaliti s 29% dnevne vrijednosti (DV) za vitamin E, vitamin topiv u mastima koji je uključen u imunološku funkciju i zdravlje krvnih žila.
Ostali spojevi u ulju rižinih mekinja, kao što su tokotrienoli, orizanol i biljni steroli, proučavani su zbog svojih zdravstvenih prednosti.
SažetakUlje rižinih mekinja dobar je izvor nezasićenih masti, vitamina E i drugih važnih hranjivih sastojaka.
2. Može podržati zdravu razinu šećera u krvi
Ulje rižinih mekinja može podržati zdravu razinu šećera u krvi poboljšavajući rezistenciju na inzulin, faktor rizika za dijabetes tipa 2.
Inzulin smanjuje šećer u krvi transportirajući šećer u vaše stanice. Ipak, ako razvijete inzulinsku rezistenciju, vaše tijelo prestaje reagirati na ovaj hormon.
U istraživanju epruvete na stanicama miša, ulje rižinih mekinja smanjilo je inzulinsku rezistenciju neutralizirajući slobodne radikale, koji su nestabilne molekule i mogu dovesti do oksidativnog stresa.
U 17-dnevnoj studiji na miševima s dijabetesom tipa 2, ulje rižinih mekinja značajno je snizilo razinu šećera u krvi povećavajući razinu inzulina, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Istraživanje na ljudima pronašlo je slične rezultate. Jutro nakon što je 19 zdravih muškaraca pojelo jedan obrok koji je sadržavao 3,7 grama rižinih mekinja pomiješanih u ulju, razina šećera u krvi pala im je za 15%, u usporedbi s onima koji nisu jeli ovaj sastojak.
Ipak, nije došlo do promjena u razinama inzulina, što sugerira da ulje rižinih mekinja može čak podržavati zdravu razinu šećera u krvi, a da to ne utječe na inzulin.
Kao takva, potrebno je više istraživanja.
SažetakUlje rižinih mekinja može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i poboljšanju rezistencije na inzulin, iako je potrebno više ljudskih ispitivanja.
3. Može promicati zdravlje srca
Ulje rižinih mekinja može poboljšati zdravlje srca.
Zapravo, japanska vlada prepoznaje ovo ulje kao zdravu hranu zbog njegovih učinaka na snižavanje kolesterola.
Rana ispitivanja na miševima pokazuju da ulje rižinih mekinja značajno snižava LDL (loši) kolesterol, a istovremeno potiče HDL (dobar) kolesterol.
Studije na ljudima također primjećuju da ovo ulje smanjuje LDL (loši) kolesterol.
Pregled 11 randomiziranih, kontroliranih ispitivanja na 344 osobe povezao je unos rižinog mekinja s značajno nižim razinama LDL (lošeg) kolesterola - prosječnim padom od 6,91 mg / dL. Samo smanjenje LDL za 1 mg / dL može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 1-2%.
Osam studija uključivalo je ljude s hiperlipidemijom ili visokom koncentracijom masti u krvi, dok su preostale pratile ljude bez ovog stanja.
U četverodjednom istraživanju na osobama s hiperlipidemijom, niskokalorična dijeta s 2 žlice (30 ml) ulja rižinih mekinja dnevno dovela je do značajno smanjenog LDL (lošeg) kolesterola, kao i smanjenja ostalih čimbenika rizika od srčanih bolesti , kao što su tjelesna težina i opseg kukova.
Istraživači su poboljšanje razine kolesterola pripisali biljnim sterolima ulja, koji sprečavaju vaše tijelo da apsorbira kolesterol.
SažetakUlje rižinih mekinja može smanjiti rizik od srčanih bolesti poboljšanjem razine kolesterola.
4. Djeluje antioksidativno i protuupalno
Nekoliko spojeva u ulju rižinih mekinja djeluje antioksidativno i protuupalno.
Jedan od tih spojeva je orizanol, za koji je dokazano da suzbija nekoliko enzima koji potiču upalu.
Konkretno, može ciljati na upalu u krvnim žilama i srčanoj membrani. Ako se ne liječi, ova upala može potaknuti aterosklerozu - otvrdnjavanje i sužavanje arterija, što može dovesti do bolesti srca.
Nadalje, studije epruveta na mišjim stanicama otkrivaju da drugi aktivni spojevi nazvani tokotrienoli inhibiraju upalu.
U četverodjednom istraživanju 59 osoba s hiperlipidemijom uzimalo je ili 2 žlice (30 ml) ulja rižinih mekinja ili sojinog ulja. U usporedbi sa sojinim uljem, ulje rižinih mekinja značajno je povećalo antioksidativni kapacitet ljudi, što može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa.
SažetakNekoliko aktivnih spojeva u ulju rižinih mekinja, uključujući orizanol i tokotrienole, mogu pružiti antioksidativne i protuupalne učinke.
5. Može imati antikancerogene učinke
Tokotrienoli, skupina antioksidansa u ulju rižinih mekinja, mogu imati antikancerogeno djelovanje.
Studije na epruvetama i životinjama pokazuju da tokotrienoli suzbijaju rast različitih stanica raka, uključujući one dojke, pluća, jajnika, jetre, mozga i gušterače.
U jednoj studiji u epruveti činilo se da tokotrienoli iz ulja rižinih mekinja štite ljudske i životinjske stanice izložene ionizirajućem zračenju, čija visoka razina može uzrokovati štetne učinke poput raka.
Dodatne studije epruvete otkrivaju da tokotrienoli imaju snažno antikancerogeno djelovanje u kombinaciji s drugim lijekovima protiv raka ili kemoterapijom.
Međutim, kontroverzno je dodavati antioksidanse, poput tokotrienola, tijekom kemoterapije. To je zato što se miješaju istraživanja pojačava li to pojačavanje ili narušava li liječenje.
Stoga je potrebno više studija. Imajte na umu da se ulje rižinih mekinja ne smije smatrati liječenjem raka.
SažetakStudije na epruvetama i životinjama sugeriraju da spojevi u ulju rižinih mekinja mogu zaštititi od raka, ali potrebna su daljnja istraživanja.
6-8: Ostale obećavajuće koristi
Ulje rižinih mekinja ima još nekoliko novih blagodati.
6. Može se boriti protiv lošeg daha
Vučenje ulja drevna je praksa koja uključuje ispiranje ulja u ustima poput vode za ispiranje usta radi poboljšanja oralnog zdravlja.
Jedno istraživanje na 30 trudnica otkrilo je da povlačenje ulja uljem rižinih mekinja smanjuje zadah iz usta.
Istraživači nagađaju da je odgovoran možda bogat sadržaj antioksidanata u ulju.
7. Može poboljšati imunološko zdravlje
Ulje rižinih mekinja može poboljšati vaš imunološki odgovor, što je prva linija obrane vašeg tijela od bakterija, virusa i drugih organizama koji uzrokuju bolesti.
Primjerice, studija epruvete na stanicama miša otkrila je da ekstrakt iz ulja rižinih mekinja bogat orizanolom poboljšava imunološki odgovor.
Međutim, nejasno je javlja li se taj učinak kod ljudi.
8. Može poboljšati zdravlje kože
Antioksidanti u ulju rižinih mekinja mogu podržati zdravlje kože.
U 28-dnevnom istraživanju ljudi su doživjeli poboljšanja u debljini, hrapavosti i elastičnosti kože podlaktice nakon upotrebe gela i kreme koji sadrže ekstrakt rižinih mekinja dva puta dnevno.
Unatoč nedostatku istraživanja, nekoliko hidratantnih krema i drugih proizvoda koji se prodaju onima koji traže kožu mlađeg izgleda sadrže ulje rižinih mekinja.
SažetakStudije pokazuju da se ulje rižinih mekinja može boriti protiv neugodnog zadaha, poboljšati vaš imunološki sustav i promovirati zdravlje kože. Ipak, potrebno je više istraživanja.
9. Jednostavno dodavanje prehrani
Ulje rižinih mekinja prilično je svestrano.
Za razliku od maslinovog ulja i ulja repice, idealno je za prženje i pečenje jer njegov suptilni okus neće nadjačati jelo. Ima orašast, zemljani okus sličan onom kikirikijevog ulja.
Njegova visoka točka dimljenja znači da je pogodna za kuhanje na visokim temperaturama. Štoviše, njegovi korisni spojevi, poput orizanola i tokotrienola, dobro se čuvaju kada se kuhaju.
Iako malo proizvoda navodi metode proizvodnje, ulje rižinih mekinja obrađeno ekstrakcijom otapala, a ne hladnim prešanjem, može se pohvaliti korisnijim spojevima.
Ulje možete koristiti za pomfrit, juhe, preljeve i vinaigrete. Također je lako dodati vrućim žitaricama poput zobenih pahuljica.
Za jedinstveni zaokret ulje rižinih mekinja možete kombinirati s drugim uljima, poput ulja masline ili repice.
SažetakUlje rižinih mekinja je svestrano i lako se dodaje vašoj prehrani. Visoka temperatura dima i blag okus čine ga idealnim za pomfrit, juhe, preljeve i vinaigrete.
Donja linija
Ulje rižinih mekinja proizvodi se od rižinih mekinja, vanjskog sloja jezgre riže.
Popularnost raste zbog svojih potencijalnih zdravstvenih blagodati, poput poboljšane kontrole šećera u krvi i zdravlja srca. Štoviše, nudi nekoliko antioksidansa i može pružiti protuupalni i antikancerogeni učinak.
Ulje rižinih mekinja možete pronaći u lokalnoj trgovini ili na mreži.
.jpg)
