Cherimoya (Annona cherimola) je zeleno voće u obliku češera s ljuskavom kožicom i kremastim, slatkim mesom.
Smatralo se da potječe iz planina Anda u Južnoj Americi, a uzgaja se u tropskim područjima s velikim nadmorskim visinama.
Zbog svoje kremaste teksture, cherimoya je poznata i kao krema od jabuke. Često se jede žlicom i poslužuje ohlađeno poput kreme od kreme. Cherimoya ima slatkast okus sličan drugom tropskom voću, poput banane i ananasa.
Bogato vlaknima, vitaminima i mineralima, ovo jedinstveno voće može ojačati imunitet, boriti se protiv upala i promovirati zdravlje očiju i srca.
Međutim, određeni dijelovi cherimoya sadrže toksine koji mogu oštetiti vaš živčani sustav ako se konzumiraju u velikim količinama.
Evo 8 iznenađujućih blagodati cherimoye.
.jpg)
1. Bogato antioksidansima
Cherimoya je puna antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala u vašem tijelu. Visoke razine slobodnih radikala mogu uzrokovati oksidativni stres koji je povezan s kroničnim bolestima, uključujući rak i bolesti srca.
Određeni spojevi u cherimoyi - uključujući kaurensku kiselinu, flavonoide, karotenoide i vitamin C - imaju snažne antioksidativne učinke.
Jedna studija epruvete pokazala je da su i kora i pulpa izvrsni izvori antioksidansa - sa spojevima u kori koji su posebno učinkoviti u sprečavanju oksidativnih oštećenja.
Međutim, imajte na umu da ne biste trebali jesti koru cherimoye zbog zdravstvenih problema. To je detaljnije objašnjeno u nastavku.
Cherimoyini karotenoidni antioksidanti mogu biti posebno snažni. Istraživanja pokazuju da hrana bogata karotenoidima može poboljšati zdravlje očiju i smanjiti rizik od srčanih bolesti i određenih karcinoma.
SažetakCherimoya je posebno bogata antioksidansima, poput vitamina C i karotenoida. Ti se spojevi bore protiv slobodnih radikala koji mogu pridonijeti mnogim bolestima.
2. Može vam poboljšati raspoloženje
Cherimoya je izvrstan izvor vitamina B6 (piridoksina). Zapravo, 1 šalica (160 grama) voća sadrži preko 30% referentnog dnevnog unosa (RDI).
Vitamin B6 igra važnu ulogu u stvaranju neurotransmitera, uključujući serotonin i dopamin, koji pomažu u regulaciji vašeg raspoloženja.
Neodgovarajuća razina ovog vitamina može pridonijeti poremećajima raspoloženja.
Zapravo su niske razine vitamina B6 u krvi povezane s depresijom, posebno u starijih odraslih osoba. Jedno istraživanje na 251 starijoj odrasloj osobi otkrilo je da je nedostatak vitamina B6 udvostručio šanse za depresiju.
Povećavanjem razine ovog važnog vitamina, cherimoya može smanjiti rizik od depresije povezane s nedostatkom vitamina B6.
SažetakCherimoya sadrži preko 30% RDI za vitamin B6, hranjivu tvar koja regulira raspoloženje i može pomoći u prevenciji depresije.
3. Može imati koristi za zdravlje očiju
Cherimoya je bogata karotenoidnim antioksidansom luteinom, jednim od glavnih antioksidansa u vašim očima koji održavaju zdrav vid boreći se protiv slobodnih radikala.
Nekoliko studija povezuje visok unos luteina s dobrim zdravljem očiju i manjim rizikom od dobne degeneracije makule (AMD), stanja obilježenog oštećenjem očiju i gubitkom vida.
Lutein također može zaštititi od drugih problema s očima - uključujući kataraktu, što je zamagljivanje oka koje uzrokuje slab vid i gubitak vida.
Pregled 8 studija pokazao je da osobe s najvišom razinom luteina u krvi imaju 27% niži rizik od razvoja mrene, u usporedbi s onima s najnižom razinom.
Stoga konzumiranje hrane bogate luteinom - poput čerimoje - može poboljšati zdravlje očiju i boriti se protiv stanja poput AMD-a i mrene.
SažetakCherimoya osigurava lutein, koji može promovirati zdravlje očiju i zaštititi od stanja koja mogu dovesti do slabog vida ili gubitka vida.
4. Može spriječiti povišen krvni tlak
Cherimoya je bogata hranjivim sastojcima koji pomažu u regulaciji krvnog tlaka, poput kalija i magnezija.
Značajno je da se u 1 šalici (160 grama) voća može pohvaliti 10% RDI za kalij i preko 6% RDI za magnezij.
I kalij i magnezij potiču širenje krvnih žila, što zauzvrat pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Visok krvni tlak može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
U jednom je pregledu zabilježeno da konzumacija kalorijskog udjela kalijevih kiselina - 4.700 mg dnevno - može smanjiti sistolički i dijastolični krvni tlak za oko 8, odnosno 4 mm Hg.
Drugi pregled 10 studija pokazao je da oni s najvećim unosom magnezija imaju 8% manji rizik od visokog krvnog tlaka, u usporedbi s ljudima s najmanjim unosom.
SažetakCherimoya sadrži magnezij i kalij, dvije hranjive tvari koje podržavaju zdravu razinu krvnog tlaka.
5. Može promovirati dobru probavu
Jedna šalica (160 grama) čerimoje nudi gotovo 5 grama prehrambenih vlakana, što je više od 17% RDI-a.
Budući da se vlakna ne mogu probaviti ili apsorbirati, dodaju stolici veliku količinu i pomažu im u kretanju kroz crijeva.
Uz to, topiva vlakna - poput onih koja se nalaze u cherimoyi - mogu nahraniti dobre bakterije u vašem crijevu, kao i proći fermentaciju dajući kratkoročne masne kiseline (SCFA). Te kiseline uključuju butirat, acetat i propionat.
SCFA su izvori energije za vaše tijelo i mogu zaštititi od upalnih stanja koja utječu na vaš probavni trakt, poput Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa.
Podržavajući zdravo pražnjenje crijeva i njegujući crijevne bakterije, cherimoya i druga hrana bogata vlaknima mogu promovirati optimalno probavno zdravlje.
SažetakHrana bogata vlaknima poput čerimoje može promovirati zdravu probavu i zaštititi od upalnih probavnih poremećaja.
6. Može imati antikancerogena svojstva
Neki od spojeva u cherimoyi mogu pomoći u borbi protiv raka.
Cherimoyini flavonoidi uključuju katehin, epikatehin i epigalokatehin. Pokazalo se da neki od ovih flavonoida zaustavljaju rast stanica karcinoma u istraživanjima epruveta.
Jedno je istraživanje pokazalo da je liječenje stanica karcinoma mokraćnog mjehura epikatehinom dovelo do znatno manjeg rasta i replikacije stanica u usporedbi sa stanicama koje nisu primile ovaj flavonoid.
Druga studija epruvete primijetila je da su neki katehini - uključujući one u cherimoyi - zaustavili do 100% rasta stanica raka dojke.
Štoviše, populacijska istraživanja sugeriraju da pojedinci koji jedu dijetu bogatu flavonoidima imaju manji rizik od razvoja određenih karcinoma - poput želuca i debelog crijeva - od ljudi čija prehrana sadrži malo ovog spoja.
Međutim, potrebno je više ljudskih istraživanja kako bi se u potpunosti razumjelo kako spojevi cherimoya utječu na rak.
SažetakCherimoya je bogata flavonoidnim antioksidantima za koje je dokazano da sprječavaju rast stanica karcinoma u istraživanjima epruveta. Ipak, potrebna su ljudska istraživanja.
7. Može se boriti protiv upala
Kronična upala povezana je s nekoliko opasnih bolesti, uključujući bolesti srca i rak.
Značajno je da cherimoya pruža nekoliko protuupalnih spojeva, uključujući kaurensku kiselinu.
Ova kiselina ima snažno protuupalno djelovanje i pokazalo se da smanjuje određene upalne proteine u istraživanjima na životinjama.
Uz to, cherimoya se može pohvaliti katehinom i epikatehinom, flavonoidnim antioksidantima za koje je utvrđeno da imaju snažno protuupalno djelovanje u istraživanjima epruveta i životinja.
Jedno je istraživanje primijetilo da su miševi hranjeni dijetom obogaćenom epikatehinom smanjili razinu upale upalnog markera C-reaktivnog proteina (CRP) u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Visoke razine CRP-a povezane su s aterosklerozom, otvrdnjavanjem i sužavanjem arterija što značajno povećava rizik od srčanih bolesti.
SažetakCherimoya sadrži više protuupalnih spojeva, poput kaurenske kiseline, katehina i epikatehina. Smanjivanje razine kronične upale može smanjiti rizik od bolesti.
8. Može vam ojačati imunitet
Kao i ostalo tropsko voće, i čerimoja je napunjena vitaminom C, hranjivim sastojkom koji jača imunitet boreći se protiv infekcija i bolesti.
Nedostatak vitamina C povezan je s oštećenjem imuniteta i povećanim rizikom od infekcija.
Ljudske studije dalje otkrivaju da vitamin C može pomoći u smanjenju trajanja prehlade. Međutim, istraživanja su mješovita i uglavnom su se usredotočila na dodatke, a ne na vitamin C u prehrani.
Konzumacija cherimoye i druge hrane bogate ovim vitaminom jednostavan je način da se osigura odgovarajuće imunološko zdravlje.
SažetakCherimoya je bogata vitaminom C, koji može ojačati imunitet i pomoći vašem tijelu u borbi protiv infekcija.
Nuspojave cherimoya
Iako cherimoya nudi impresivne zdravstvene dobrobiti, sadrži male količine otrovnih spojeva.
Cherimoya i drugo voće u Annona vrste sadrže anonacin, toksin koji može utjecati na vaš mozak i živčani sustav.
Zapravo, promatračke studije u tropskim područjima povezuju veliku potrošnju Annona voća na povećani rizik od određene vrste Parkinsonove bolesti koja ne reagira na uobičajene lijekove.
Svi dijelovi biljke cherimoya mogu sadržavati anonacin, ali najviše je koncentriran u sjemenkama i koži.
Da biste uživali u cherimoyi i ograničili izloženost anonacinu, uklonite i bacite sjeme i kožu prije jela.
Ako ste posebno zabrinuti zbog anonacina ili imate Parkinsonovu bolest ili neko drugo stanje živčanog sustava, možda je najbolje izbjegavati cherimoyu.
SažetakCherimoya i drugo tropsko voće u Annona obitelj sadrži toksin koji utječe na vaš živčani sustav i povezan je s atipičnom Parkinsonovom bolešću. Možda ćete htjeti izbjeći ovo voće ako imate živčani sustav.
Kako se jede cherimoya
Cherimoya možete pronaći u mnogim trgovinama prehrambenih proizvoda i zdrave hrane, ali možda neće biti dostupna, ovisno o vašem mjestu.
Treba ga čuvati na sobnoj temperaturi dok ne omekša, a zatim držati u hladnjaku do tri dana.
Da biste pripremili cherimoyu, uklonite i bacite kožicu i sjemenke, a zatim narežite voće na komade.
Cherimoya je ukusnog ukusa u voćnoj salati, miješanoj u jogurt ili zobene pahuljice, ili uklopljenoj u smoothieje ili preljeve za salate. Također možete jesti ohlađenu cherimoyu poput kreme tako da voće narežete na pola, a zatim žlicom vadite meso.
SažetakPripremite cherimoyu uklanjanjem kože i sjemenki, a zatim rezanjem ili izvlačenjem mesa. Lako ga je miješati u hranu za doručak, grickalice i slatke poslastice.
Donja linija
Cherimoya - također poznata i kao krema od jabuke - slatko je, tropsko voće kremaste teksture.
Sadrži korisne hranjive sastojke koji mogu poboljšati vaše raspoloženje, imunitet i probavu.
Međutim, cherimoya sadrži male količine otrovnih spojeva - posebno u koži i sjemenkama. Da biste cherimoyu konzumirali sigurno, prvo skinite kožu i uklonite sjemenke.
Ovo jedinstveno voće može biti izvrstan dodatak zdravoj, uravnoteženoj prehrani.
