Pregled
Ako živite s dijabetesom tipa 2, dobro uravnotežena prehrana može vam pomoći u upravljanju razinom šećera u krvi i težinom.Zauzvrat, ako vam plan obroka pomaže postići zdraviju težinu i održavati razinu šećera u krvi u normalnom rasponu, to može smanjiti rizik od komplikacija. Na primjer, zdrava prehrana mogla bi smanjiti rizik od oštećenja živaca, bolesti srca i moždanog udara.
Pročitajte kako biste saznali više o tome kako različiti načini prehrane i prehrane mogu utjecati na vaše zdravlje i utjecati na vaše upravljanje dijabetesom tipa 2.
Koju hranu treba uključiti moja prehrana?
Postoji mnogo različitih načina prehrane i prehrane koje možete slijediti kako biste zadovoljili svoje zdravstvene potrebe. Kad odlučujete koji je pravi za vas, razmislite o prolaženju ovog popisa pitanja:
Sadrži li ovaj plan prehrane široku paletu hrane bogate hranjivim tvarima?
Da biste zadovoljili potrebe svog tijela, važno je jesti šareni niz hranjivih sastojaka. Primjerice, voće, povrće, grah i ostale mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke, cjelovite žitarice i riba dobri su izvori vitamina i minerala, kao i vlakana.
Uključuje li masti zdrave za srce?
Jedenje umjerenih količina mononezasićenih i polinezasićenih masti može pomoći u snižavanju razine LDL (lošeg) kolesterola u vašem tijelu. Mononezasićene masti nalaze se u orasima, sjemenkama, avokadu, maslinovom ulju i ulju repice. Polinezasićene masti nalaze se u masnoj ribi, orasima, sjemenkama lana, sjemenkama suncokreta, sojinom ulju, ulju šafranike i kukuruznom ulju.
Je li siromašan kolesterolom, zasićenim mastima, transmastima i dodanim šećerima?
Ograničavanje potrošnje zasićenih masnoća, transmasti i kolesterola također može pomoći u smanjenju kolesterola. Dodani šećeri daju prazne kalorije, s malo prehrambene vrijednosti.
Da biste ograničili potrošnju kolesterola, zasićenih masnoća, transmasti i dodanog šećera:
- Odaberite nemasne izvore proteina, kao što su tofu, grah i ostale mahunarke, losos i druga riba, piletina i puretina bez kože i nemasni komadi svinjskog mesa.
- Odlučite se za mliječne proizvode s niskim udjelom masti, poput obranog mlijeka, jogurta s manje masnoće i sira s malo masnoće.
Hoće li mi to pomoći da vježbam kontrolu porcija?
Prejedanje može otežati upravljanje razinom šećera u krvi. To također dovodi do debljanja. Jedenje hrane bogate vlaknima može vam pomoći da se duže osjećate siti, što vam može pomoći u vježbanju kontrole porcija. Tu spadaju grah i mahunarke, većina voća i povrća te cjelovite žitarice.
Američko udruženje za dijabetes (ADA) također preporučuje proizvode napravljene od cjelovitih žitarica, a ne od rafiniranih žitarica. Na primjer, smeđa riža pruža hranjiviju i zasitniju opciju od bijele riže.
Mogu li se dugoročno držati ovog plana prehrane?
Planovi zdrave prehrane djeluju samo ako ih se pridržavate. Ako je vaš plan previše restriktivan ili ne odgovara vašem načinu života, teško se možete držati toga. Ako volite određenu hranu i ne možete zamisliti život bez nje, svakako odaberite plan obroka koji vam omogućuje da je imate barem povremeno.
Koju hranu treba izbjegavati kod dijabetesa tipa 2?
Nema puno hrane koju trebate u potpunosti izbjegavati kada imate dijabetes tipa 2. Međutim, neke su namirnice zdraviji izbor - što znači da su bogatiji izvori vitamina i minerala, a sadrže manje masti, šećera i kolesterola.
ADA preporučuje prakticiranje kontrole porcija i odabir hranjivije hrane umjesto manje hranjivih opcija. Na primjer, ADA potiče ljude da odaberu:
- Hrana s niskim udjelom kolesterola. To znači izbjegavanje namirnica s visokim kolesterolom, poput crvenog mesa, žumanjaka, mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti i drugih životinjskih proizvoda.
- Hrana s malo zasićenih masti. To znači smanjiti hranu bogatu zasićenim mastima, kao što su palmino ulje, kokosovo ulje, crveno meso, pileća koža, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti i drugi proizvodi životinjskog podrijetla.
- Hrana bez trans masti. Izbjegavajte trans-masti kad god je to moguće - one se nalaze u skraćivanju, hidrogeniranom ulju i djelomično hidrogeniranom ulju.
- Hrana s niskim udjelom šećera. To znači ograničiti zaslađena pića, slatkiše, deserte i biti oprezan prema prerađenoj hrani.
Kako brojanje ugljikohidrata djeluje na dijabetes tipa 2?
Brojanje ugljikohidrata jedan je od pristupa kojim možete upravljati razinom šećera u krvi. Poznato je i kao brojanje ugljikohidrata. Tipično ga koriste ljudi koji uzimaju injekcije inzulina.
U brojanju ugljikohidrata zbrajate broj grama ugljikohidrata koji pojedete tijekom svakog obroka. Pažljivim praćenjem možete naučiti koliko grama ugljikohidrata trebate jesti da biste održavali sigurnu razinu šećera u krvi tijekom uzimanja injekcija inzulina. Vaš liječnik, medicinska sestra ili dijetetičar mogu vam pomoći da započnete.
Mnoge namirnice sadrže ugljikohidrate, uključujući:
- pšenica, riža i ostale žitarice i hrana na bazi žitarica
- sušeni grah, leća i ostale mahunarke
- krumpir i ostalo škrobno povrće
- voće i voćni sok
- mlijeko i jogurt
- prerađena snack hrana, deserti i zaslađeni napitci
Mnogo je knjiga i mrežnih izvora pomoću kojih možete naučiti koliko se grama ugljikohidrata nalazi u dijelovima uobičajene hrane. Također možete provjeriti hranjive oznake pakirane i prerađene hrane.
Koje su prednosti i nedostaci keto prehrane za dijabetes tipa 2?
Keto dijeta je dijeta s malo ugljikohidrata koja naglašava hranu bogatu proteinima, poput mesa, peradi, plodova mora, jaja, sira, orašastih plodova i sjemenki. Uključuje i povrće bez škroba, poput brokule, cvjetače, kupusa, kelja i ostale lisnatog povrća. Ograničava hranu bogatu ugljikohidratima, uključujući žitarice, suhe mahunarke, korjenasto povrće, voće i slatkiše.
Ovisno o hrani koja je bogata proteinima, a koju odaberete, keto dijeta i mnoge druge dijete s niskim udjelom ugljikohidrata mogu sadržavati zasićene masti. Potrošnju zasićenih masnoća možete smanjiti ograničavanjem količine crvenog mesa, masnih komada svinjetine i masnog sira koji jedete.
Također može biti izazov dobiti dovoljno vlakana dok se pridržavate keto dijete. Međutim, neka hrana s malo ugljikohidrata bogata je vlaknima. Na primjer, orašasti plodovi, sjemenke i lisnato zelje imaju malo ugljikohidrata, ali sadrže puno vlakana.
Neka su istraživanja otkrila da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2, izvijestili su autori pregleda iz 2017. godine. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se saznalo o dugoročnim prednostima i rizicima keto prehrane i ostalih pristupa s malo ugljikohidrata u prehrani.
Je li mediteranska prehrana korisna za dijabetes tipa 2?
Mediteranska prehrana je način prehrane koji naglašava biljnu hranu, uključujući voće, povrće, suhe mahunarke, cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke. Također uključuje male porcije ribe, peradi, jaja i mliječnih proizvoda. Uključuje vrlo malo crvenog mesa. Primarni izvor masti je maslinovo ulje.
Mediteranska prehrana bogata je vitaminima, mineralima, vlaknima i zdravim masnoćama. Ima malo kolesterola, zasićenih masti, transmasti i dodanih šećera.
Pregled istraživanja iz 2014. pokazao je da ljudi s dijabetesom tipa 2 koji slijede mediteransku prehranu imaju tendenciju da imaju niži šećer u krvi od onih koji slijede konvencionalnu američku prehranu. Mediteranska prehrana također je povezana sa smanjenom težinom, kolesterolom u krvi i krvnim tlakom.
Je li DASH dijeta korisna za dijabetes tipa 2?
DASH dijeta, koja se zalaže za prehrambeni pristup zaustavljanju hipertenzije, osmišljena je za snižavanje krvnog tlaka. Poput mediteranske prehrane, naglašava hranu na biljnoj bazi, poput voća, povrća, suhih mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki. Također uključuje ribu, perad i mliječne proizvode s niskim udjelom masti. Ograničava crveno meso, slatkiše i ostalu hranu bogatu zasićenim mastima ili dodanim šećerima. Također ograničava hranu koja sadrži puno soli.
Prema pregledu objavljenom 2017. godine, DASH dijeta pruža hranjiv i održiv plan prehrane za ljude s dijabetesom tipa 2. Može vam pomoći smanjiti krvni tlak, kolesterol u krvi, rezistenciju na inzulin i težinu.
Mogu li slijediti vegetarijansku ili vegansku prehranu s dijabetesom tipa 2?
Vegetarijanska prehrana ne sadrži crveno meso ili perad, a često ne sadrži morske plodove. Veganska prehrana uopće ne sadrži nikakve životinjske proizvode, uključujući crveno meso, perad, plodove mora, jaja ili mliječnu hranu.
Umjesto toga, ove dijete naglašavaju biljne izvore proteina, kao što su tofu, tempeh, grah, leća, grašak, orašasti plodovi, sjemenke i žitarice. Također uključuju širok izbor voća i povrća. Vegetarijanci obično jedu jaja i mliječne proizvode, ali vegani ne.
Moguće je slijediti vegetarijansku ili vegansku prehranu dok zadovoljavate svoje prehrambene potrebe s dijabetesom tipa 2. Međutim, nisu sve vegetarijanske i veganske prehrane jednake. Samo zato što je hrana vegetarijanska ili veganska, ne znači da je i zdrava.
Za optimalno zdravlje jedite široku hranu i osigurajte da unosite ključne hranjive sastojke koji su vam potrebni. Ponekad kada ljudi pokušavaju slijediti vegetarijansku ili vegansku prehranu, nisu oprezni kako bi bili sigurni da jedu dovoljno proteina ili izvora vitamina i minerala. Ako sumnjate, dijetetičar vam može savjetovati koju hranu treba uključiti u plan obroka kako bi udovoljila vašim prehrambenim potrebama.
Za poneti
Koji god način prehrane ili prehrane odabrali slijediti, najbolje je jesti punu raznoliku hranu bogatu hranjivim tvarima i vježbati kontrolu porcija. Potrudite se ograničiti potrošnju zasićenih masti, transmasti, hrane s visokim kolesterolom i dodanih šećera. Liječnik ili dijetetičar mogu vam pomoći da razvijete pristup planiranju obroka koji odgovara vašim zdravstvenim potrebama i načinu života.
