Postoji mnogo dijeta za mršavljenje.
Neki se usredotočuju na smanjenje apetita, dok drugi ograničavaju kalorije, ugljikohidrate ili masnoće.
Budući da svi oni tvrde da su superiorniji, može biti teško znati koje vrijedi isprobati.
Istina je da nijedna dijeta nije najbolja za sve - a ono što vama odgovara možda neće uspjeti ni za nekoga drugoga.
Ovaj članak daje pregled 9 najpopularnijih dijeta za mršavljenje i znanost koja stoji iza njih.
1. Paleo dijeta
Paleo dijeta tvrdi da biste trebali jesti istu hranu koju su jeli vaši preci lovci-sakupljači prije nego što se razvila poljoprivreda.
Teorija kaže da se većina modernih bolesti može povezati sa zapadnjačkom prehranom i konzumacijom žitarica, mliječnih proizvoda i prerađene hrane.
Iako je diskutabilno pruža li ova dijeta doista iste namirnice koje su jeli i vaši preci, povezana je s nekoliko impresivnih zdravstvenih blagodati.
Kako to funkcionira: Paleo dijeta naglašava cjelovite namirnice, nemasne proteine, povrće, voće, orašaste plodove i sjemenke, a obeshrabruje prerađenu hranu, šećer, mliječne proizvode i žitarice.
Neke fleksibilnije verzije paleo prehrane također omogućuju mliječne proizvode poput sira i maslaca, kao i gomolje poput krumpira i batata.
Gubitak kilograma: Nekoliko je studija pokazalo da paleo dijeta može dovesti do značajnog gubitka kilograma i smanjenja veličine struka.
U studijama paleo dijeti automatski jedu mnogo manje ugljikohidrata, više proteina i 300–900 manje kalorija dnevno.
Ostale prednosti: Dijeta se čini učinkovitom u smanjenju čimbenika rizika za srčane bolesti, poput kolesterola, šećera u krvi, triglicerida u krvi i krvnog tlaka.
Loša strana: paleo prehrana eliminira cjelovite žitarice, mahunarke i mliječne proizvode, koji su zdravi i hranjivi.
SAŽETAKPaleo dijeta naglašava cjelovite namirnice, ali zabranjuje žitarice i mliječne proizvode. Njegove brojne zdravstvene pogodnosti uključuju gubitak kilograma.
2. Veganska prehrana
Veganska prehrana ograničava sve životinjske proizvode iz etičkih, okolišnih ili zdravstvenih razloga.
Veganstvo je također povezano s otporom na iskorištavanje i okrutnost životinja.
Kako to funkcionira: Veganstvo je najstroži oblik vegetarijanstva.
Osim što uklanja meso, uklanja mliječne proizvode, jaja i proizvode životinjskog podrijetla, poput želatine, meda, albumina, sirutke, kazeina i nekih oblika vitamina D3.
Gubitak kilograma: Čini se da je veganska prehrana vrlo učinkovita u pomaganju ljudima da smršave - često ne računajući kalorije - jer zbog vrlo malo masnoća i visok sadržaj vlakana dulje ćete se osjećati sitima.
Veganska prehrana dosljedno je povezana s nižom tjelesnom težinom i indeksom tjelesne mase (BMI) u usporedbi s ostalim dijetama.
Jedno 18-tjedno istraživanje pokazalo je da su ljudi na veganskoj prehrani izgubili 9,3 kilograma (4,2 kg) više od onih na kontrolnoj dijeti. Veganska skupina smjela je jesti do sitosti, ali kontrolna skupina morala je ograničiti kalorije.
Međutim, kalorija za kaloriju, veganska dijeta nije učinkovitija za mršavljenje od ostalih dijeta.
Gubitak kilograma na veganskoj prehrani prvenstveno je povezan sa smanjenim unosom kalorija.
Ostale dobrobiti: Biljna prehrana povezana je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i prerane smrti.
Ograničenje prerađenog mesa može također smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i umiranja od srčanih bolesti ili raka.
Loša strana: budući da veganska prehrana u potpunosti uklanja životinjsku hranu, ona može sadržavati malo hranjivih sastojaka, uključujući vitamin B12, vitamin D, jod, željezo, kalcij, cink i omega-3 masne kiseline.
SAŽETAKVeganska prehrana isključuje sve životinjske proizvode. Mogu uzrokovati gubitak kilograma zbog manjeg unosa kalorija, a istovremeno smanjuju rizik od nekoliko bolesti.
3. Dijeta s malo ugljikohidrata
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata popularna je desetljećima - posebno za mršavljenje.
Postoji nekoliko vrsta prehrane s malo ugljikohidrata, ali sve uključuju ograničavanje unosa ugljikohidrata na 20-150 grama dnevno.
Primarni je cilj prehrane prisiliti vaše tijelo da koristi više masti za gorivo, umjesto da ugljikohidrate koristi kao glavni izvor energije.
Kako to funkcionira: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata naglašava neograničene količine proteina i masti, dok ozbiljno ograničava unos ugljikohidrata.
Kad je unos ugljikohidrata vrlo nizak, masne kiseline se premještaju u krv i prenose u jetru, gdje se neke od njih pretvaraju u ketone.
Tada vaše tijelo može koristiti masne kiseline i ketone u nedostatku ugljikohidrata kao svoj primarni izvor energije.
Gubitak kilograma: Brojne studije pokazuju da su dijete s niskim udjelom ugljikohidrata izuzetno korisne za mršavljenje, posebno kod osoba s prekomjernom težinom i pretilih osoba.
Čini se da vrlo učinkovito smanjuju opasne masnoće na trbuhu, koje se mogu nakupiti oko vaših organa.
Ljudi na dijeti s vrlo malo ugljikohidrata obično dosegnu stanje koje se naziva ketoza. Mnoga istraživanja primjećuju da ketogena dijeta dovodi do više nego dvostrukog gubitka kilograma od prehrane s malo masnoća i kalorija.
Ostale prednosti: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje apetit i čini vas manje gladnima, što dovodi do automatskog smanjenja unosa kalorija.
Nadalje, prehrana s malo ugljikohidrata može imati koristi od mnogih glavnih čimbenika rizika od bolesti, poput triglicerida u krvi, razine kolesterola, razine šećera u krvi, razine inzulina i krvnog tlaka.
Loša strana: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne odgovara svima. Neki se osjećaju sjajno na njima, dok se drugi osjećaju jadno.
Neki ljudi mogu doživjeti porast "lošeg" LDL kolesterola.
U izuzetno rijetkim slučajevima dijeta s vrlo malo ugljikohidrata može uzrokovati ozbiljno stanje koje se naziva nedijabetička ketoacidoza. Čini se da je ovo stanje češće u dojilja i može biti fatalno ako se ne liječi.
Međutim, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata sigurna je za većinu ljudi.
SAŽETAKDijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ozbiljno ograničava unos ugljikohidrata i tjera vaše tijelo da koristi masnoće za gorivo. Oni pomažu u gubitku kilograma i povezani su s mnogim drugim zdravstvenim prednostima.
4. Dukanova dijeta
Dukan dijeta je dijeta za mršavljenje s visokim udjelom proteina i ugljikohidratima, podijeljena u četiri faze - dvije faze mršavljenja i dvije faze održavanja.
Koliko ćete ostati u svakoj fazi ovisi o tome koliko kilograma trebate izgubiti. Svaka faza ima svoj način prehrane.
Kako to funkcionira: Faze mršavljenja prvenstveno se temelje na jedenju neograničene hrane s visokim udjelom proteina i obaveznih zobenih mekinja.
Ostale faze uključuju dodavanje povrća bez škroba, nakon čega slijedi dio ugljikohidrata i masti. Kasnije će biti sve manje dana čistog proteina da biste održali novu težinu.
Gubitak kilograma: U jednoj su studiji žene koje su slijedile Dukan dijetu pojele oko 1.000 kalorija i 100 grama proteina dnevno i u prosjeku su izgubile 15 kilograma u 8-10 tjedana.
Također, mnoga druga istraživanja pokazuju da dijeta s visokim udjelom proteina i ugljikohidratima može imati velike koristi za mršavljenje.
To uključuje veću brzinu metabolizma, smanjenje hormona gladi grelin i povećanje broja hormona punoće.
Ostale prednosti: Osim gubitka kilograma, u znanstvenoj literaturi nisu zabilježene blagodati Dukan prehrane.
Loša strana: dostupno je vrlo malo kvalitetnih istraživanja o Dukan dijeti.
Dukan dijeta ograničava i masnoće i ugljikohidrate - strategija koja se ne temelji na znanosti. Suprotno tome, čini se da konzumacija masti kao dijeta s visokim udjelom proteina povećava brzinu metabolizma u usporedbi s dijetama s malo ugljikohidrata i s malo masnoća.
Štoviše, brzi gubitak kilograma postignut ozbiljnim ograničenjem kalorija obično uzrokuje značajan gubitak mišića.
Gubitak mišićne mase i ozbiljno ograničavanje kalorija također mogu uzrokovati da vaše tijelo štedi energiju, što olakšava povratak kilograma nakon gubitka.
SAŽETAKDukan dijeta nije testirana u kvalitetnim studijama na ljudima. Dijeta može uzrokovati gubitak kilograma, ali također može usporiti metabolizam i izgubiti mišićnu masu zajedno s masnom masom.
5. Dijeta s vrlo malo masnoće
Dijeta s vrlo niskim udjelom masti ograničava vašu konzumaciju masti na manje od 10% dnevnih kalorija.
Općenito, prehrana s malo masnoća osigurava oko 30% kalorija u obliku masti.
Studije otkrivaju da je ova dijeta dugoročno neučinkovita za mršavljenje.
Pristalice prehrane s vrlo malo masnoće tvrde da tradicionalna dijeta s niskim udjelom masti nema dovoljno masnoća te da unos masti mora biti ispod 10% ukupnih kalorija da bi se stvorile zdravstvene koristi i gubitak kilograma.
Kako to funkcionira: Dijeta s vrlo malo masnoće sadrži 10% ili manje kalorija masti. Prehrana se uglavnom temelji na biljnoj bazi i ima ograničen unos životinjskih proizvoda.
Stoga je u pravilu vrlo visoko u ugljikohidratima - oko 80% kalorija - i malo bjelančevinama - s 10% kalorija.
Gubitak kilograma: Ova se dijeta pokazala vrlo uspješnom za mršavljenje kod pretilih osoba.U jednoj studiji, pretile osobe izgubile su u prosjeku 63 kilograma na dijeti s vrlo malo masnoće.
Još jedno 8-tjedno istraživanje s prehranom koja sadrži 7-14% masti pokazalo je prosječni gubitak kilograma od 6,7 kilograma.
Ostale prednosti: Studije sugeriraju da prehrana s vrlo malo masnoće može poboljšati nekoliko čimbenika rizika od srčanih bolesti, uključujući visoki krvni tlak, visoki kolesterol i markere upale.
Iznenađujuće, ova dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata i masnoćom također može dovesti do značajnih poboljšanja kod dijabetesa tipa 2.
Nadalje, može usporiti napredovanje multiple skleroze - autoimune bolesti koja utječe na vaš mozak, leđnu moždinu i vidne živce u očima.
Loša strana: Ograničenje masnoće može uzrokovati dugotrajne probleme, jer masnoća igra mnoge važne uloge u vašem tijelu. To uključuje pomoć u izgradnji staničnih membrana i hormona, kao i pomoć vašem tijelu da apsorbira vitamine topive u mastima.
Štoviše, prehrana s vrlo malo masnoća ograničava unos mnogih zdravih namirnica, nema raznolikosti i izuzetno je teške za pridržavanje.
SAŽETAKDijeta s vrlo malo masnoće sadrži manje od 10% kalorija iz masti. To može prouzročiti značajan gubitak kilograma, a može imati i impresivne blagodati kod bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i multiple skleroze.
6. Atkinsova dijeta
Atkinsova dijeta najpoznatija je dijeta za mršavljenje s malo ugljikohidrata.
Njezini zagovornici inzistiraju na tome da možete smršavjeti jedući koliko god želite proteina i masti, sve dok izbjegavate ugljikohidrate.
Glavni razlog zašto su dijete s niskim udjelom ugljikohidrata toliko učinkovite za mršavljenje je što smanjuju vaš apetit.
To uzrokuje da unesete manje kalorija, a da o tome ne morate razmišljati.
Kako to djeluje: Atkinsova dijeta podijeljena je u četiri faze. Počinje s fazom indukcije, tijekom koje dva tjedna jedete manje od 20 grama ugljikohidrata.
Ostale faze uključuju polako ponovno uvođenje zdravih ugljikohidrata natrag u vašu prehranu dok se približavate ciljnoj težini.
Gubitak kilograma: Atkinsova dijeta opsežno je proučavana i utvrđeno je da dovodi do bržeg gubitka kilograma od dijete s malo masnoće.
Druga istraživanja primjećuju da su dijete s niskim udjelom ugljikohidrata vrlo korisne za mršavljenje. Posebno su uspješni u smanjenju trbušne masti, najopasnije masnoće koja se smjestila u trbušnoj šupljini.
Ostale dobrobiti: Brojne studije pokazuju da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, poput Atkinsove dijete, može smanjiti mnoge čimbenike rizika od bolesti, uključujući trigliceride u krvi, kolesterol, šećer u krvi, inzulin i krvni tlak.
U usporedbi s drugim dijetama za mršavljenje, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata također poboljšavaju šećer u krvi, "dobar" HDL kolesterol, trigliceride i druge zdravstvene pokazatelje.
Loša strana: Kao i druge dijete s vrlo malo ugljikohidrata, Atkinsova dijeta sigurna je i zdrava za većinu ljudi, ali u rijetkim slučajevima može uzrokovati probleme.
SAŽETAKAtkinsova dijeta je dijeta za mršavljenje s malo ugljikohidrata. Učinkovit je za mršavljenje, ali ima i koristi za mnoge druge čimbenike rizika od bolesti.
7. HCG dijeta
HCG dijeta je ekstremna prehrana koja treba uzrokovati vrlo brzo mršavljenje do 0,45–1 kg dnevno.
Njezini zagovornici tvrde da pojačava metabolizam i gubitak masnoće bez izazivanja gladi.
HCG (humani korionski gonadotropin) je hormon prisutan na visokoj razini tijekom rane trudnoće.
Kaže ženskom tijelu da je trudna i održava proizvodnju hormona koji su važni za razvoj fetusa. Također se koristi za liječenje problema plodnosti.
Kako to funkcionira: Dijeta je podijeljena u tri faze. Tijekom prve faze započinjete s uzimanjem dodataka HCG.
Tijekom druge faze slijedite ultra niskokaloričnu prehranu od samo 500 kalorija dnevno, zajedno s dodacima HCG kapi, peleta, injekcija ili sprejeva. Faza mršavljenja propisana je odjednom 3–6 tjedana.
U trećoj fazi prestajete uzimati HCG i polako povećavate unos hrane.
Gubitak kilograma: HCG dijeta doista uzrokuje gubitak kilograma, no višestruka istraživanja zaključuju da je gubitak kilograma posljedica samo ultra-niskokalorične prehrane, a ne hormona HCG.
Nadalje, nije utvrđeno da HCG smanjuje glad.
Ostale prednosti: Osim gubitka kilograma, ne postoje dokumentirane koristi od HCG prehrane.
Loša strana: Kao i većina ostalih ultra niskokaloričnih dijeta, HCG dijeta može uzrokovati gubitak mišića, što rezultira smanjenom sposobnošću sagorijevanja kalorija.
Tako ozbiljno ograničenje kalorija dodatno smanjuje broj kalorija koje vaše tijelo sagorijeva. To je zato što vaše tijelo misli da gladuje i stoga pokušava sačuvati energiju.
Uz to, većina HCG proizvoda na tržištu su prijevara i ne sadrže HCG. Samo injekcije mogu podići razinu ovog hormona u krvi.
Štoviše, prehrana ima mnogo nuspojava, uključujući glavobolju, umor i depresiju. Postoji i jedan izvještaj o ženi koja razvija krvne ugruške, a najvjerojatnije je uzrokovana prehranom.
FDA ne odobrava ovu prehranu, označavajući je opasnom, nezakonitom i lažnom.
SAŽETAKHCG dijeta je dijeta za brzo mršavljenje. Ne temelji se na nikakvim znanstvenim dokazima i može smanjiti brzinu metabolizma i uzrokovati gubitak mišića, glavobolju, umor i depresiju.
8. Zonska prehrana
Zone Diet je dijeta s niskim glikemijskim opterećenjem koja ograničava ugljikohidrate na 35-45% dnevnih kalorija, a bjelančevine i masti na 30%.
Preporučuje jesti samo ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom (GI).
GI hrane procjena je koliko ona povisuje razinu glukoze u krvi nakon konzumacije.
Zonska dijeta u početku je razvijena kako bi smanjila upale uzrokovane prehranom, uzrokovala gubitak kilograma i smanjila rizik od kroničnih bolesti.
Kako to funkcionira: Zone Diet preporučuje uravnoteživanje svakog obroka s 1/3 bjelančevina, 2/3 šarenog voća i povrća te malo masti - naime mononezasićenih ulja, poput maslinovog ulja, avokada ili badema.
Također ograničava ugljikohidrate s visokim GI, poput banana, riže i krumpira.
Gubitak kilograma: Studije o prehrani s niskim GI prilično su nedosljedne. Iako neki kažu da dijeta potiče mršavljenje i smanjuje apetit, drugi pokazuju vrlo mali gubitak kilograma u usporedbi s drugom dijetom.
Ostale dobrobiti: Najveća korist ove prehrane je smanjenje čimbenika rizika za srčane bolesti, poput smanjenog kolesterola i triglicerida.
Jedno istraživanje sugerira da zonska prehrana može poboljšati kontrolu šećera u krvi, smanjiti opseg struka i smanjiti kroničnu upalu kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilih osoba s dijabetesom tipa 2.
Loša strana: Jedan od rijetkih nedostataka ove prehrane je što ograničava konzumaciju nekih zdravih izvora ugljikohidrata, poput banana i krumpira.
SAŽETAKZone Diet je dijeta s niskim GI. Studije o njegovim prednostima mršavljenja nisu dosljedne, ali prehrana poboljšava mnoge važne zdravstvene pokazatelje i smanjuje rizik od srčanih bolesti.
9. Isprekidan post
Povremeni post ciklusira vaše tijelo između razdoblja posta i jela.
Umjesto da ograničava hranu koju jedete, ona kontrolira kada je jedete. Stoga se to može smatrati više načinom prehrane nego dijetom.
Najpopularniji načini prekidnog posta su:
- Metoda 16/8: Uključuje preskakanje doručka i ograničavanje dnevnog razdoblja prehrane na osam sati, a zatim i ostatak od 16 sati u danu.
- Metoda jedi-stani-jedi: Uključuje 24-satne postove jednom ili dva puta tjedno u danima koji nisu uzastopni.
- Dijeta 5: 2: Dva dana u tjednu koji nisu uzastopni ograničavate unos na 500-600 kalorija. Ne ograničavate unos pet preostalih dana.
- Ratnička dijeta: Jedite male količine sirovog voća i povrća tijekom dana i jedan ogroman obrok noću.
Kako to funkcionira: Povremeni se post obično koristi za mršavljenje jer dovodi do relativno lakog ograničenja kalorija.
Sveukupno može pojesti manje kalorija - sve dok ne nadoknađujete jedući puno više tijekom razdoblja prehrane.
Gubitak kilograma: Povremeni post je općenito vrlo uspješan za mršavljenje. Dokazano je da uzrokuje gubitak kilograma od 3–8% u razdoblju od 3–24 tjedna, što je puno u usporedbi s većinom dijeta za mršavljenje.
Osim što će uzrokovati manje gubitka mišića od uobičajenog ograničenja kalorija, to može kratkoročno povećati brzinu metabolizma za 3,6–14%.
Ostale prednosti: Povremeni post može smanjiti biljege upale, razinu kolesterola, trigliceride u krvi i razinu šećera u krvi.
Nadalje, isprekidano gladovanje povezano je s povećanom razinom ljudskog hormona rasta (HGH), poboljšanom osjetljivošću na inzulin, poboljšanim popravljanjem stanica i promijenjenom ekspresijom gena.
Studije na životinjama također sugeriraju da to može pomoći novim moždanim stanicama da rastu, produljuju životni vijek i štite od Alzheimerove bolesti i raka.
Loša strana: iako je isprekidan post siguran za dobro nahranjene i zdrave ljude, ne odgovara svima.
Neke studije primjećuju da to nije toliko korisno za žene koliko za muškarce.
Uz to, neki bi ljudi trebali izbjegavati post, uključujući one osjetljive na pad razine šećera u krvi, trudnice, majke koje doje, tinejdžeri, djeca i ljudi koji su pothranjeni, imaju prekomjernu težinu ili nedostatak hranjivih sastojaka.
SAŽETAKPovremeni post omogućuje vašem tijelu da kruži između posta i jela. Vrlo je učinkovit za mršavljenje, a povezan je s brojnim zdravstvenim prednostima.
Donja linija
Ne postoji savršena dijeta za mršavljenje.
Različite prehrane djeluju na različite ljude, a vi biste trebali odabrati onu koja odgovara vašem načinu života i ukusu.
Najbolja dijeta za vas je ona koje se možete dugoročno držati.
