Upotrijebite svoj BLT s ovom povoljnom salatom Panzanella i salatom od slanine od puretine

Pristupačni ručkovi serija je koja sadrži hranjive i isplative recepte za pripremu kod kuće. Želite više? Cijeli popis pogledajte ovdje.

Zamislite ovaj recept kao hranjiviji - ali ipak ukusniji - dekonstruirani BLT sendvič.

U slučaju da nikada niste čuli za panzanelu, riječ je o salati koja sadrži namočeni kruh preliven povrćem i začinskim biljem.

U ovoj verziji kombiniramo cjelovite kockice kruha s purećom slaninom, hrskavom zelenom salatom, zrelom rajčicom, avokadom i najbržim dresingom od limuna koji ste ikad napravili.

To je izvrstan način da nabavite malo podnevnih vlakana, zdravih masnoća i svježeg povrća kako biste se osjećali sito i energizirano do 17 sati.

I, što je najbolje, ispod 3 dolara po porciji!

Jedna porcija ove BLT salate je:

• 480 kalorija
• 14 grama proteina
• velike količine vlakana

A jesmo li spomenuli kako je ukusna?

BLT salata od panzanele s purećom slaninom

Porcije: 2

Cijena po porciji: 2,89 USD

Sastojci

• 1 šalica hrskavog kruha od cjelovitog zrna, u kockama
• 1 žličica maslinovo ulje
• 4 kriške pureće slanine
• 1 šalica cherry rajčice, prepolovljena
• 1/4 šalice svježeg bosiljka, nasjeckanog
• 1 zreli avokado, narezan na kockice
• 2 šalice crvene salate, nasjeckane
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 2 žlice. ulje avokada
• 1 žlica. sok od limuna
• morska sol i papar, po ukusu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
2. Bacite kockice kruha s maslinovim uljem i malo soli i papra. Prepecite kruh na plehu dok ne porumeni, oko 10-15 minuta. Izvadite i ohladite.
3. Stavite pureću slaninu na lim za pečenje obložen pergamentom i kuhajte dok ne postane svjež, oko 15 minuta. Izmrvite slaninu.
4. Bacite ohlađene kockice kruha s izmrvljenom slaninom, rajčicama, bosiljkom, avokadom i romaine salatom.
5. U maloj zdjeli umutite mljeveni češnjak, ulje avokada i limunov sok. Začinite morskom soli i paprom i prelijte da premažete salatu. Uživati!

Pro savjet Ne bacajte taj kruh ili neželjene krajnje komade! Ova je salata savršen način za trošenje ustajalog kruha.

Tiffany La Forge profesionalna je kuharica, programerica recepata i autorica hrane koja vodi blog Pašnjaci i peciva. Njezin se blog fokusira na pravu hranu za uravnotežen život, sezonske recepte i pristupačne zdravstvene savjete. Kad nije u kuhinji, Tiffany uživa u jogi, planinarenju, putovanjima, organskom vrtlarstvu i druženju sa svojim corgi kakaom. Posjetite je na njezinom blogu ili na Instagramu.