U doba usporenih kuhala i čuda s jednom tavom, jednobojni obroci automatizirali su kako uživamo u obrocima. Iako je mogućnost iznošenja večere u jednom perivom jelu vrijedna utjeha, često zaboravimo da je udobnost ispečena - ne samo u hrani - već i u dizajnu zdjele.
Od zadržavanja svoje topline do gozbe ukusom položene unutra, jesti iz zdjelice je poput pucanja globusa i uživanja u začinjenoj složenosti koju ovaj svijet nudi.
I kao što je Francis Lam napisao za New York Times, zdjela za žitarice ne odnosi se na recept - već na formulu žitarica, proteina, povrća i preljeva koja stvara savršeni, uravnoteženi zalogaj.
Također je riječ o formuli obitelji
Sudjelovanje u zdjeli za žito također je mnogo više od jedenja obroka: jednostavna postavka odražava zaboravljeniju vrstu zajedništva.
Osim zdjelice za svaku osobu i niza zdravih izbora hrane, postoji i razmjena upoznavanja s kim jedete. Bez obzira radi li se o prosječnoj noći s djecom ili sustanarima, svaka osoba izgradi zdjelu doista sastavljenu od njihove osobnosti.
Upoznajete njihove simpatije i antipatije, trenutne hirove i emocije tog dana ... i dok se sekundama drže oko stola, svima postaje ugodnije.
Zdjele za žitarice također imaju manje pripreme i stresa od punog obroka jer su sve strane (a time i kombinacije okusa) postavljene da ljudi sami odaberu. Od preljeva do proteina, okus ne ovisi o vještini kuhara.
U žurbi? Upotrijebite ostatke ili pripremite povrće za pripremu obroka. Na gubitku zbog ideja? Dijelovi čine cjelinu - zato se ne bojte miješati!
Doista ne možete pogriješiti (osim ako sagorite hranu).
Ali ako ste još uvijek novi u svijetu zdjela za žitarice, odabrali smo naših omiljenih osam kombinacija hrane koje će ukusno zadovoljiti sve.
1. Jakobove kapice + avokado + sjemenke konoplje + kelj
Da je ikad postojala zdjela za žito vrijedna noći, to bi bilo to. Prekrivena dekadentno zapečenim kapama, prženim slatkim krumpirom i crvenom paprikom, sjemenkama konoplje i kremastim avokadom, ova zdjelica za napajanje izvrstan je izvor zdravih masnoća, vlakana i vitamina B skupine. Nabavite recept!
2. Smoky tempeh + klice + mrkva + cikla + smeđa riža
Zvijezda ove ultra-slane zdjele riže bez sumnje je zadimljeni tempeh. Mariniran u tekućem dimu, umaku od hoisin i javorovim sirupom, ovaj ukusni tempeh prepun proteina osigurava da vam meso neće nedostajati. Smeđa riža kuhana je s aromama i prelivena tempehom, klicama, puno povrća i savršeno mekanim jajetom. Ova šarena zdjela bit će spremna i na stolu za nešto više od sat vremena. Nabavite recept!
3. Mljevena puretina + paprika + crni grah + čips od tortilje
Weelicious stvara ukusna, lagana jela prilagođena djeci. Ova taco zdjela nije iznimka. Zrno u ovoj zdjeli dolazi u obliku kukuruznih tortilja, što djeci (i odraslima) dodaje hrskavost, teksturu i faktor zabave. Slojevi svježe salate, crnog graha, svježeg povrća, nemasne puretine i sira kombiniraju se tako da naprave taco zdjelu koja je prepuna vlakana i proteina i spremna za oko 15 minuta. Nabavite recept!
4. Dimljeni losos + krastavac + avokado + smeđa riža
Želite sushi, ali ne želite se nositi s gnjavažom s valjanjem? Umetnite ovu posudu Buddhine sushi lososa. Ova dekonstruirana zdjela uključuje sve svježe, umami okuse sushija u pola vremena. Pohranjujući se smeđom rižom, hrskavim krastavcem, kremastim avokadom i dimljenim lososom, ova posuda ima 20 grama proteina i bit će gotova za samo 15 minuta. Nabavite recept!
5. Dimljena piletina + kukuruz sa žara + kelj salata od kelja + bijela riža
Osvijetlite roštilj jednom za ovu zdjelu s roštiljem i imat ćete obroke pripremljene za obrok cijeli tjedan. S 39 grama proteina i 10 grama vlakana, ove zdjelice s pilećim zrnom zdravije su okretanje roštilju koji liže prste. Dimljena piletina, kukuruz s roštilja i hrskava kupusova salata od kelja izbacuju ovu zdjelu iz parka. Nabavite recept!
6. Piletina Teriyaki + ananas sa žara + tikvice + kokosova riža
Kako biste okusili ljeto bilo kad želite, ova havajska zdjela za žito ima vaša leđa. Prekrivena kokosovom rižom, ananasom sa žara i piletinom glaziranom u teriyakiju, ova zdjela pokriva sve tropske baze kako bi stvorila posudu prepunu proteina, napunjenu okusom. Nemojte se zastrašiti izradom vlastitog umaka od teriyakija - ova je verzija jednostavna i vrijedi je. Nabavite recept!
7. Jaje + avokado + kraut + heljdina krupica
Tko je rekao da su zdjele sa žitom ograničene na drugu polovicu dana? Ovdje se heljda kuha na malo kokosovog ulja i himalajske ružičaste soli kako bi stvorila osnovu za zdjelu koja je sve samo ne vaša tipična jutarnja kaša. Na vrh stavite jalapeño kraut, špinat i prženo jaje za zdjelu koja će vas napajati tijekom cijelog dana. Nabavite recept!
8. Bademi + brokula + edamame + kvinoja
Svi znamo koliko je kvinoja za vas izvrsna. Ali ova zdjela tu ne staje. Prepuna badema, chia sjemenki, brokule i kelja, ova zdjela za ugodno sjeme sadrži tone superhrane i ne žrtvuje nikakav okus. Zamijenite med za agavu u dresingu, a i ova je zdjela veganska. Nabavite recept!
Nemojte unaprijed graditi zdjele
Izvan obroka za pripremu povrća i proteina, nemojte unaprijed graditi posude prije početka večere. Umjesto toga, poželite položiti prazne zdjelice (ili stavite kuhana zrna u zdjelu) i dopustite da svaka osoba grabi svoje porcije.
Možda ćete morati voditi mlađu djecu da uravnoteže svoje izbore s malo više raznolikosti, ali primijetili smo da odabrana prezentacija potiče stariju da jedu uravnoteženija jela.
Osim toga, kada je okus u preljevu, puno je lakše integrirati (i sakriti) sve i svašta.
