Avokado je popularnost stekao zbog zvjezdanih profila hranjivih sastojaka i raznolike kulinarske primjene.
Bogata vlaknima, kalijem, masnoćama zdravim za srce i snažnim antioksidantima, ova hrana može ponuditi i razne zdravstvene beneficije.
Ovaj članak rješava raspravu o tome je li avokado voće ili povrće.
Voće ili povrće?
Avokado je voće.
Točnije, botaničari ga definiraju kao veliku bobicu s jednim sjemenom.
Iako nije ni izbliza tako slatko kao mnogo drugog voća, ono spada pod definiciju voća, što je "slatki i mesnati proizvod drveta ili druge biljke koji sadrži sjeme i može se jesti kao hrana".
Avokado raste na drveću u toplijoj klimi i porijeklom je iz Meksika. Imaju kremastu, glatku teksturu, a prekriva ih kvrgava, gusta, tamnozelena ili crnkasta koža.
Polovica malog ili trećina srednjeg avokada (50 grama) smatra se jednom porcijom. Sadrži 84 kalorije, pakiran je sa zdravim masnoćama i hranjivim tvarima, a može ponuditi razne zdravstvene dobrobiti.
SažetakAvokado je voće. U botaničkom smislu to je bobica s jednim sjemenom koja raste na drveću u toplijoj klimi i porijeklom je iz Meksika.
Kako razlikovati voće od povrća
I voće i povrće potječu od biljaka, pa ih je teško razlikovati.
Zapravo ne postoji formalni način za to. Međutim, glavna botanička razlika leži u tome iz kojeg dijela biljke potječu.
Dok se plodovi razvijaju iz biljnog cvijeta i često sadrže sjeme, povrće se obično sastoji od peteljki, cvjetnih pupova, korijena ili lišća.
Iako ove smjernice nisu kamene, trebale bi biti dovoljne za razlikovanje voća i povrća većinu vremena.
Iz kulinarske perspektive, određeno voće često se svrstava u povrće. Tu se ubrajaju krastavci, tikvice, patlidžan, rajčica i paprika.
SažetakPlodovi potječu iz biljnih dijelova koji se razvijaju iz cvjetova i sadrže sjeme. Povrće potječe od biljnih stabljika, lišća i korijenja, mada se određeno voće također može kategorizirati kao povrće.
Ostalo voće koje se obično smatra povrćem
Avokado nije jedino voće za koje možda mislite da je povrće.
Neko se voće može smatrati i jednim i drugim. Oni su voće iz botaničke perspektive, ali obično se u kuharstvu ili prehrambenoj znanosti kategoriziraju kao povrće.
To uključuje:
- rajčica
- krastavci
- tikvice
- bundeve
- paprike
- tikva od butternut-a
- masline
- patlidžani
SažetakNekoliko voća općenito se smatra povrćem. Tu spadaju krastavci, paprika i rajčica.
Kako dodati avokado u prehranu
Avokado ima mnogo kulinarskih primjena.
Najčešće se koriste za izradu gvakamola.
To se postiže jednostavnim zgnječenjem avokada s limunovim sokom i dodavanjem drugih neobaveznih sastojaka, poput luka, cilantra, čilija i rajčice.
Avokado se također može jesti sirov, a ukusan je ukus s malo soli i papra.
Također čine izvrstan preljev za salate. Zbog visokog udjela masti pomažu vam da apsorbirate vitamine iz drugog povrća u obroku.
Nadalje, njihova glatka i kremasta tekstura čini ih izvrsnim izborom za pudinge ili smoothije.
I na kraju, avokado se može koristiti kao zamjena za maslac - bilo kao namaz ili u pečenju.
SažetakAvokado se može jesti sirov ili od njega napraviti guacamole i pudinge. Možete ih dodati i salatama, receptima i smoothiejima.
Donja linija
Iako se često koristi poput povrća i jede se u salatama, avokado je botanički voće.
-matters.jpg)
