Širom svijeta postoji preko 1.000 različitih sorti banana.
Crvene banane podskupina su banana iz jugoistočne Azije s crvenom kožom.
Mekani su i slatkog okusa kad su zreli. Neki ljudi kažu da imaju okus poput obične banane - ali s primjesom slatkoće maline.
Često se koriste u slasticama, ali dobro se slažu i sa slanim jelima.
Crvene banane pružaju mnoge esencijalne hranjive sastojke i mogu koristiti vašem imunološkom sustavu, zdravlju srca i probavi.
Evo 7 prednosti crvenih banana - i po čemu se razlikuju od žutih.
.jpg)
1. Sadrže mnoge važne hranjive tvari
Poput žutih banana, i crvene banane pružaju osnovne hranjive sastojke.
Posebno su bogate kalijem, vitaminom C i vitaminom B6 i sadrže priličnu količinu vlakana.
Jedna mala crvena banana (3,5 unce ili 100 grama) pruža:
- Kalorije: 90 kalorija
- Ugljikohidrati: 21 grama
- Proteini: 1,3 grama
- Masnoća: 0,3 grama
- Vlakna: 3 grama
- Kalij: 9% referentnog dnevnog unosa (RDI)
- Vitamin B6: 28% RDI-a
- Vitamin C: 9% RDI-a
- Magnezij: 8% IRD-a
Mala crvena banana ima samo oko 90 kalorija, a sastoji se uglavnom od vode i ugljikohidrata. Visoke količine vitamina B6, magnezija i vitamina C čine ovu sortu banana posebno hranjivom.
Sažetak Crvena banana velike je nutritivne vrijednosti. Bogat je esencijalnim mineralima, vitaminom B6 i vlaknima.
2. Svibanj snižava krvni tlak
Kalij je mineral neophodan za zdravlje srca zbog svoje uloge u regulaciji krvnog tlaka.
Crvene banane bogate su kalijem - s jednim malim plodom koji osigurava 9% IRD-a.
Istraživanja pokazuju da jesti više hrane bogate kalijem može pomoći u smanjenju krvnog tlaka.
Pregled 22 kontrolirane studije pokazao je da je jedenje više kalija snizilo sistolički krvni tlak (najveći broj očitanja) za 7 mm Hg. Ovaj je učinak bio najjači kod ljudi koji su na početku studije imali povišen krvni tlak.
Drugi važan mineral za kontrolu krvnog tlaka je magnezij. Jedna mala crvena banana osigurava oko 8% vaših dnevnih potreba za ovim mineralom.
Pregled 10 studija primijetio je da povećanje unosa magnezija za 100 mg dnevno može smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka i do 5%.
Uz to, povećanje unosa magnezija i kalija može biti učinkovitije u smanjenju krvnog tlaka nego jedenje samo jednog od minerala.
Sažetak Crvene banane bogate su kalijem i magnezijem. Povećanje unosa ova dva minerala može pomoći u smanjenju krvnog tlaka.
3. Podržati zdravlje očiju
Crvene banane sadrže karotenoide - pigmente koji voću daju crvenkastu koru.
Lutein i beta karoten dva su karotenoida u crvenim bananama koji podržavaju zdravlje očiju.
Na primjer, lutein može pomoći u prevenciji starosne makularne degeneracije (AMD), neizlječive bolesti oka i vodećeg uzroka sljepoće.
U stvari, jedan pregled 6 studija pokazao je da bi jedenje hrane bogate luteinom moglo smanjiti rizik od kasne dobne degeneracije makule za 26%.
Beta karoten je još jedan karotenoid koji podržava zdravlje očiju, a crvene banane daju ga više od ostalih sorti banana.
Beta karoten se u vašem tijelu može pretvoriti u vitamin A - jedan od najvažnijih vitamina za zdravlje očiju.
Sažetak Crvene banane sadrže karotenoide poput luteina i beta karotena koji promiču zdravlje očiju i mogu smanjiti rizik od degeneracije makule.
4. Bogat antioksidansima
Kao i većina drugog voća i povrća, i crvene banane sadrže snažne antioksidanse. Zapravo pružaju veće količine nekih antioksidansa od žutih banana.
Antioksidanti su spojevi koji sprečavaju stanična oštećenja uzrokovana molekulama nazvanim slobodni radikali. Prekomjerni broj slobodnih radikala u vašem tijelu može dovesti do neravnoteže poznate kao oksidativni stres, koji je povezan sa stanjima poput bolesti srca, dijabetesa i raka.
Glavni antioksidanti u crvenim bananama uključuju:
- karotenoidi
- antocijani
- vitamin C
- dopamin
Ovi antioksidanti mogu pružiti zaštitne zdravstvene beneficije. Primjerice, jedan sustavni pregled pokazao je da prehrambeni unos antocijana smanjuje rizik od koronarne bolesti za 9%.
Jesti voće bogato antioksidansima - poput crvenih banana - može smanjiti rizik od nekih kroničnih stanja.
Sažetak Crvene banane sadrže puno antioksidansa koji mogu spriječiti oštećenje stanica uzrokovanih slobodnim radikalima i smanjiti rizik od određenih bolesti.
5. Može podržati vaš imunološki sustav
Crvene banane bogate su vitaminima C i B6. Te su hranjive tvari neophodne za zdrav imunološki sustav.
Jedna mala crvena banana osigurava 9%, odnosno 28% RDI vitamina C, odnosno B6.
Vitamin C jača imunitet jačajući stanice vašeg imunološkog sustava. U skladu s tim, neka istraživanja sugeriraju da čak i granični nedostatak vitamina C može biti povezan s povećanim rizikom od infekcije.
Iako je nedostatak vitamina C u SAD-u relativno rijedak - zahvaća oko 7% odraslih - važno je osigurati odgovarajući unos.
Vitamin B6 u crvenim bananama također igra važnu ulogu u potpori vašem imunološkom sustavu.
Zapravo, nedostatak vitamina B6 može smanjiti proizvodnju bijelih krvnih stanica i imunih antitijela u vašem tijelu - a oba se bore protiv infekcije.
Sažetak Crvene banane dobar su izvor vitamina C i vitamina B6, koji su vitamini koji podržavaju jak imunološki sustav i bore se protiv infekcija.
6. Može poboljšati probavno zdravlje
Crvene banane na mnogo načina podržavaju vaš probavni sustav.
Sadrže prebiotike
Prebiotici su vrsta vlakana koja hrane vaše korisne crijevne bakterije. Poput žutih banana, i crvene su odličan izvor prebiotičkih vlakana.
Fruktooligosaharidi su glavna vrsta prebiotičkih vlakana u bananama, ali sadrže i drugu koja se naziva inulin.
Prebiotici u bananama mogu smanjiti nadutost, povećati raznolikost prijateljskih crijevnih bakterija i smanjiti zatvor.
Jedno je istraživanje pokazalo da je uzimanje 8 grama fruktooligosaharida dnevno tijekom 2 tjedna povećalo populaciju korisnih crijevnih bakterija za 10 puta.
Dobar izvor vlakana
Jedna mala crvena banana osigurava 3 grama vlakana - oko 10% RDI za ovu hranjivu tvar.
Prehrambena vlakna koriste vašem probavnom sustavu tako što:
- promicanje redovitog pražnjenja crijeva
- smanjenje upale u crijevima
- potičući rast prijateljskih crijevnih bakterija
Uz to, prehrana bogata vlaknima može smanjiti rizik od upalnih bolesti crijeva (IBD).
Jedno istraživanje na 170.776 žena pokazalo je da je prehrana bogata vlaknima - u usporedbi s prehranom siromašnom vlaknima - povezana s 40% smanjenim rizikom od Crohnove bolesti.
Sažetak Crvene banane bogate su prebioticima i vlaknima, koji promiču optimalnu probavu i mogu smanjiti rizik od IBD-a.
7. Ukusno i jednostavno za dodavanje prehrani
Osim svojih zdravstvenih blagodati, crvene banane su ukusne i jednostavne za jelo.
Izuzetno su prikladan i prenosiv međuobrok. Zbog svog slatkog okusa, crvene banane nude i zdrav način prirodnog zaslađivanja recepta.
Evo nekoliko načina kako dodati crvene banane u prehranu:
- Bacite ih u smoothie.
- Narežite i upotrijebite ih kao preljev za zobene pahuljice.
- Zamrznite i pomiješajte crvene banane u domaći sladoled.
- Spojite s maslacem od kikirikija za sitan međuobrok.
Crvene banane također su izvrstan dodatak receptima za muffine, palačinke i domaći kruh.
Sažetak Crvene banane izvrstan su prijenosni međuobrok. Njihov slatkasti okus također ih čini izvrsnim dodatkom raznim receptima.
Crvena protiv žutih banana
Crvene banane prilično su slične svojim žutim kolegama.
Oboje su dobri izvori prehrambenih vlakana i pružaju slično puno kalorija i ugljikohidrata.
Ipak, dvije sorte imaju nekoliko razlika. Na primjer, u usporedbi sa žutim bananama, crvenim bananama:
- su manji i gušći
- imaju blago slađi okus
- sadrže više vitamina C
- su veće u nekim antioksidansima
- imaju niži rezultat glikemijskog indeksa (GI)
Iako su crvene banane slađe, imaju niži GI rezultat od žutih banana. GI je ljestvica od 0 do 100 koja mjeri koliko brzo hrana povećava razinu šećera u krvi.
Niži GI rezultati ukazuju na sporiju apsorpciju u krv. Žute banane imaju prosječni GI rezultat 51, dok crvene banane imaju niži rezultat na ljestvici, otprilike 45.
Dijeta s niskim GI može podržati zdravu kontrolu šećera u krvi i smanjiti razinu kolesterola.
Sažetak Crvene banane su manje i slađe od žutih banana. Oni su veći u određenim hranjivim sastojcima - poput antioksidansa i vitamina C - ali imaju niži GI rezultat.
Donja linija
Crvene banane jedinstveno su voće koje pruža brojne zdravstvene dobrobiti.
Bogate su antioksidansima, vitaminom C i vitaminom B6. Nudiju malo kalorija, ali s puno vlakana, kao dodatak jelima, grickalicama i hranjivim desertima.
Između ostalog, hranjive tvari u crvenim bananama mogu pridonijeti poboljšanju zdravlja srca i probavnog sustava kada se jedu kao dio ukupne zdrave prehrane.
