Posljednjih 12 godina imao sam ulcerozni kolitis i bezbrojne pojave. Za to vrijeme volim misliti da sam sve to probao.
Razni biološki lijekovi, steroidi, postupci i dijete svi mi padaju na pamet kad se sjetim različitih mogućnosti liječenja koje sam tijekom godina istraživao i isprobavao.
Uvijek sam čuo sjajne stvari o prehrani s autoimunim protokolom (AIP), eliminacijskoj dijeti koja se koristi za liječenje simptoma autoimunih bolesti poput ulceroznog kolitisa, ali nikada nisam mislio da je to "za mene".
Tek kad sam usred neprestanog, cjelogodišnjeg izbijanja, odlučio sam pokušati i vidjeti može li mi to pomoći da uđem u remisiju. Evo mog iskustva.
Što je dijeta s autoimunim protokolom?
AIP dijeta slična je paleo prehrani koja se fokusira na uklanjanje rafiniranih žitarica i šećera. Dizajniran je za uklanjanje hrane koja može pokrenuti autoimunost, upalu i neravnotežu u crijevnim bakterijama koje se javljaju u uvjetima kao što su Hashimotova bolest, lupus i upalne bolesti crijeva (IBD), uključujući Crohnovu bolest i ulcerozni kolitis.
Dijeta započinje uklanjanjem hrane koja može potaknuti upalu i razvoj autoimunosti, uključujući:
- zrna
- gluten
- orašastih plodova i sjemenki
- mahunarke
- noćaske
- jaja
- mliječni proizvodi
- šećer
- kava
- alkohol
- aditivi za hranu i umjetna sladila
Preostalo je u osnovi voće i povrće, minimalno prerađeno meso, fermentirana hrana, čajevi i druga prirodna hrana koja se ne uklapa ni u jednu od gornjih kategorija.
Nakon što se barem mjesec dana pridržavate AIP dijete (idealno duže), eliminirana hrana postupno se ponovno uvodi u prehranu, jedna po jedna, kako bi se vidjelo koji mogu biti pokreti vaše hrane.
Zahvaljujući ulceroznom kolitisu, moje je tijelo nevjerojatno osjetljivo na bilo što što sam stavio u njega, tako da neću probati ništa novo s prehranom, osim ako to ne potkrijepe znanost i čvrste činjenice.
Razlog zbog kojeg sam bio spreman probati AIP dijetu bio je taj što sam otkrio da je provedeno nekoliko istraživačkih studija posebno kako bi se utvrdilo je li AIP dijeta učinkovita za osobe s KVČB.
Primjerice, studija iz 2017. godine u časopisu Inflamation Bowel Diseases otkrila je da se kod ljudi s IBD-om upalni biljezi smanjili, a simptomi IBD-a značajno smanjili nakon što su slijedili AIP dijetu.
Zašto sam probao AIP dijetu?
Izlazim iz jednogodišnjeg izbijanja ulceroznog kolitisa, koje je otprilike 49 tjedana duže od mog tipičnog pogoršanja.
Bilo je to teško razdoblje mog života u kojem sam bila bolesna, mučna bol, i nije mi se činilo da me je ijedan lijek vratio u remisiju.
Bila sam očajna i isprobala sam gotovo sve, uključujući akupunkturu, kinesko bilje, pet različitih bioloških lijekova, dva steroida i toliko lijekova bez recepta.
Kako bih još više odvezao točku kući, moj najbolji prijatelj bio mi je grijač. Shvatili ste sliku.
Stalno sam slušao sve o AIP prehrani kroz krug prijatelja s Crohnovim i kolitisom, pa me zanimalo saznati više.
Ogromno vjerujem u moć hrane koja liječi tijelo. U tom trenutku jedva sam uopće nešto jeo, tako da mi eliminacijska dijeta ne može biti toliko teška. Temeljito sam istražio protokol i odlučio ga prihvatiti.
Moje iskustvo s AIP dijetom
Za mene je najteže bilo držati se protokola prva dva tjedna. Bilo je izazovnije nego što sam očekivao i borio sam se više da ostanem na stazi više nego što sam mislio.
Međutim, počeo sam pronalaziti grickalice koje su mi se svidjele i recepte u kojima sam uživao raditi, a na kraju sam ušao u utor koji mi je uspio.
Budimo iskreni, jesti u restoranu izazov je s KVČB bez obzira na sve, ali AIP to čini još izazovnijim. Većinu vremena nisam jeo po restoranima i umjesto toga odabrao kuhati kod kuće.
Nije zauvijek i vjerujem da je vrijedilo žrtvovati nekoliko obroka za svoje cjelokupno zdravlje. Uz to, uštedio sam nekoliko dolara jedući kod kuće, pa je to bilo win-win.
Jedna stvar koja mi je stvarno pomogla je punjenje ormarića hranom i sastojcima odobrenim od strane AIP-a prije Pokrenuo sam protokol. Da sam to morao shvatiti nakon što sam započeo AIP, nikada ne bih uspio ili bih se srušio u trgovini.
Radeći to unaprijed, već sam imao sve što sam trebao kad sam bio gladan ili spreman za kuhanje večere.
Učinak na moje simptome IBD-a
Želim ovo započeti rekavši da Autoimuni protokol nije čudesna dijeta. Potrebna je dosljednost tijekom duljeg vremenskog razdoblja da bi se postigli puni učinci. Nakon otprilike četvrtog tjedna AIP dijete, doista sam počeo primjećivati razliku.
Prije slijeđenja AIP dijete, bio sam napuhan svime što sam jeo i gotovo cijeli dan nakon toga. Sad me više ne nadimaju nakon svakog zalogaja hrane.
Imao sam problema sa spavanjem, s čime se nikada nisam borio u životu. Sad sam u stanju prespavati noć, a ujutro se osjećam odmorno.
Također sam više puta dnevno trčao u kupaonicu, bez vidljivosti. S AIP-om sam imao puno manje žurbe za odlaskom u kupaonicu. Hitnost i žurba u kupaonicu nisu nestali u potpunosti, ali su se značajno smanjili.
Sveukupno gledano, kvaliteta života se uvelike poboljšala nakon četvrtog tjedna dosljednog slijeđenja AIP dijete.
Mislim da je važno napomenuti da sam u to vrijeme bio i na visokoj dozi prednizona i Stelare, biološkog lijeka koji se koristi za liječenje IBD-a. Ovo nije bio plan liječenja samo s hranom, već kombinacija tradicionalne medicine i prehrambene eliminacije.
Razdoblje ponovnog uvođenja
Nakon 5 tjedana počeo sam ponovno uvoditi hranu i otkrio da sam i dalje osjetljiv na kukuruz. Napuhnuo sam se gotovo odmah nakon što sam pojeo domaću arepu koja se pravi samo s vodom, kukuruzom i malo soli.
S druge strane, dobro sam reagirao na bademe i čokoladu.
Izvan ta tri ponovna uvođenja, počeo sam sve više popuštati prehranu i otprilike u isto vrijeme ponovno uvodim svu ostalu okidačku hranu. To znači da nisam mogao reći koja me hrana još uvijek pokreće.
Treba imati na umu da stručnjaci preporučuju ponovno uvođenje jednog po jednog prehrambenog proizvoda, s nekoliko dana između ponovnih uvoda. Na taj način možete prepoznati koja specifična hrana može uzrokovati simptome.
Da sam to morao završiti, u fazi ponovnog uvođenja bio bih strpljiviji i polako ponovno uvodio svaku potencijalnu hranu za okidač.
Za poneti
Sve u svemu, toplo preporučujem AIP dijetu svima koji se bore s upalom uzrokovanom autoimunom bolešću.
Slijediti AIP dijetu u početku može biti izazov, ali malo pripremnih radnji prije vremena puno će pomoći.
Ako se odlučite isprobati, preporučujem strpljenje i odvajanje vremena kako biste pravilno izveli faze eliminacije i ponovnog uvođenja. Ako odlučim ponoviti fazu eliminacije u budućnosti, pobrinut ću se za sporije ponovne uvode kako bih znao koja me hrana još uvijek pokreće.
Suradnja s registriranim dijetetičarom ili drugim zdravstvenim radnikom koji je specijaliziran za autoimune bolesti dobra je ideja za one koji su zainteresirani za AIP. Pružatelj zdravstvenih usluga može vam dati savjete, odgovoriti na pitanja i osigurati da je prehrana sigurna i odgovara vašim specifičnim potrebama i ukupnom zdravlju.
-superwoman.jpg)
