Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Trovanje hranom
Trovanje hranom obično se događa kada patogeni kontaminiraju hranu ili vodu za piće. Iako je neugodno, trovanje hranom relativno je često. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) procjenjuju da će 1 od 6 Amerikanaca ove godine dobiti neku vrstu trovanja hranom.
Koje korake trebam poduzeti nakon trovanja hranom?
Neka se vaš želudac smiri. Nakon što osjetite najeksplozivnije simptome trovanja hranom, poput povraćanja, proljeva i želudca, stručnjaci preporučuju da se vaš želudac odmori. To znači da trebate izbjegavati hranu i piće nekoliko sati.
Ostanite hidratizirani
Unos tekućine presudan je za pomoć vašem tijelu u borbi protiv učinaka trovanja hranom. Povraćanje i proljev mogu uzrokovati dehidraciju, pa je sisanje ledenog komadića ili uzimanje malih gutljaja vode dobra polazna točka.
Sportska pića koja sadrže elektrolite najbolji su način da se u to vrijeme spriječi dehidracija. Ostale predložene tekućine uključuju:
- gazirana pića bez kofeina, kao što su Sprite, 7UP ili đumbir ale
- čaj bez kofeina
- pileća ili povrtna juha
Jedite bljutavu hranu
Kad osjetite da biste mogli zadržati hranu, jedite hranu koja njeguje vaš želudac i gastrointestinalni trakt. Držite se nježne, nemasne hrane s malo vlakana. Masnoća je teže za probavu, posebno kad je uzrujana. Izbjegavajte masnu hranu kako biste je dodatno uzrujali.
Hrana koja njeguje želudac uključuje:
- banane
- žitarica
- bjelanjci
- med
- Žele
- zobena kaša
- maslac od kikirikija
- obični krumpir, uključujući pire
- riža
- slani krekeri
- tost
- umak od jabuka
BRAT dijeta dobar je vodič kojeg se trebate držati kada imate trovanje hranom.
Isprobajte prirodne lijekove
Tijekom epizode trovanja hranom važno je da vaše tijelo prati prirodnu reakciju čišćenja i pročišćavanja probavnog trakta kako bi se riješilo štetnih bakterija. Zato lijekovi protiv proljeva koji se prodaju bez recepta (OTC) nisu dobar način liječenja trovanja hranom.
Iako su vaši simptomi na vrhuncu, možda biste trebali probati piti čaj od đumbira, jer je poznato da đumbir umiruje želudac.
Kupite čaj od đumbira putem interneta.
Nakon što se ponovno osjećate dobro, možda ćete željeti zamijeniti svoju normalnu crijevnu floru prirodnim jogurtima ili probiotičkim kapsulama tijekom najmanje 2 tjedna.
Kupite probiotičke kapsule putem interneta.
To će pomoći vašem tijelu da obnovi zdrave bakterije izgubljene u čišćenju od trovanja hranom i vrati vaš probavni sustav i imunološki sustav natrag u stazu.
Ostali savjeti
Odgodite pranje zuba najmanje sat vremena. Želučana kiselina izbačena tijekom povraćanja može oštetiti caklinu na zubima, a pranje zubi odmah nakon povratka može dodatno erodirati caklinu. Umjesto toga, isperite usta mješavinom vode i sode bikarbone.
Tuširanje pomaže u čišćenju vašeg tijela od nezdravih bakterija. Također biste trebali biti sigurni da se dovoljno odmorite. Dovoljno odmaranje može vam pomoći da se brže osjećate bolje.
Koju hranu i piće treba izbjegavati?
Vaše je tijelo već u napadu, otjerujući patogene odgovorne za trovanje hranom. Ne želite više napadačima davati municiju.
Vaš bi prioritet broj 1 trebao biti izbjegavanje namirnica zbog kojih ste se uopće razboljeli. Odmah bacite osumnjičenog krivca u smeće i držite ga zatvoreno tako da kontaminirana hrana bude izvan dosega vaših ljubimaca.
Izbjegavajte hranu, piće i supstance tvrde na želudac, kao što su:
- alkohol
- kofein, poput sode, energetskih napitaka ili kave
- začinjenu hranu
- hrana bogata vlaknima
- mliječni proizvodi
- masna hrana
- pržena hrana
- nikotin
- začinjenu hranu
- voćni sokovi
Također, ne zaboravite izbjegavati oralne OTC lijekove protiv proljeva.
Slijedite ove jednostavne savjete i uskoro biste se trebali osjećati bolje.
Što uzrokuje trovanje hranom?
Pet patogena odgovorno je za većinu bolesti koje se prenose hranom u Sjedinjenim Državama. Ti patogeni uključuju:
- norovirus, koji se obično nalazi u kamenicama, voću i povrću
- Salmonela, obično se nalazi u jajima, mesu i mliječnim proizvodima
- Clostridium perfringens, nalazi se u mesu i peradi
- Campylobacter, pronađena u nedovoljno pečenom mesu i kontaminiranoj vodi
- Stafilokok, koji se nalazi u životinjskim proizvodima poput vrhnja, jaja i mlijeka
Salmonela i norovirus su odgovorni za većinu hospitalizacija zbog trovanja hranom. Ali hospitalizacije zbog trovanja hranom mogu uzrokovati i sljedeće:
- bakterija
- paraziti
- kalup
- toksini
- onečišćenja
- alergeni
Nedovoljno kuhano meso i nepravilno obrađeni proizvodi česti su krivci za trovanje hranom. Operite ruke, posuđe i tanjure između sirovih i kuhanih faza.
Većina ljudi koji dožive trovanje hranom ne zahtijeva putovanje u bolnicu, ali nećete se htjeti previše odmaći od kupaonice.
Uznemireni želudac, povraćanje i proljev najčešći su simptomi. Tipično popuštaju nakon 48 sati. Ako u anamnezi imate dehidraciju, bolesti srca, emboliju ili druge ozbiljne zdravstvene probleme, potražite pomoć i pijte puno tekućine.
Nazovite liniju za pomoć za otrove na 800-222-1222 ako imate ozbiljne simptome. Oni prate slučajeve kako bi spriječili izbijanje epidemije i mogu vam pomoći utvrditi trebate li ići u bolnicu.
Teški simptomi trovanja hranom uključuju krv u stolici, jake grčeve u trbuhu, zamagljen vid i proljev koji traje duže od 3 dana. Sve su to indikacije za traženje medicinske njege.
Pročitajte kako biste saznali prave stvari za jesti kako biste se brzo oporavili i kako drugačije znati trebate li posjetiti liječnika.
Tko je u većem riziku od komplikacija?
Dojenčad i djeca
Trovanje hranom jednako je često kod djece kao i kod odraslih i može biti razlog za zabrinutost. Djeca, posebno ona mlađa od 1 godine, osjetljiva su na botulizam. Botulizam je rijedak, ali može dovesti do paralize, pa čak i do smrti ako se ne uhvati rano.
Djeca su također u većoj opasnosti od ozbiljnih reakcija na E coli bakterija.
Svako novorođenče ili dijete kod kojih se čini da imaju simptome trovanja hranom medicinski stručnjak mora pregledati da bi se isključio botulizam i dehidracija. Djeca lakše dehidriraju od odraslih i potrebno ih je pažljivo nadzirati.
Trudna žena
Trudnice bi se trebale oprezno odnositi prema svakom slučaju trovanja hranom. Listeria Otkrivanje otrovanja hranom šteti razvoju nerođenih beba.
Pravilna prehrana trudnica neophodna je za pomoć njihovoj bebi u razvoju. Iz tog razloga na medicinske stručnjake treba upozoriti na bilo kakve znakove trovanja hranom.
Starije odrasle osobe
Starije odrasle osobe također su podložnije komplikacijama od trovanja hranom. Konkretno, određeni sojevi E coli može dovesti do krvarenja i zatajenja bubrega. Ako odrasla osoba starija od 60 godina ima simptome trovanja hranom, za savjet se treba obratiti svom liječniku primarne zdravstvene zaštite.
Osobe s kroničnim stanjima
Ljudi koji imaju kronične bolesti poput HIV-a, bolesti jetre ili dijabetesa imaju veći rizik od ozbiljnijih komplikacija trovanja hranom. Oni koji primaju tretmane koji suzbijaju imunološki odgovor, poput kemoterapije, također su u većem riziku.
Kada trebam nazvati liječnika?
Simptomi trovanja hranom obično ne traju više od 48 sati. Ako su prošla 2 dana od kada su se simptomi pojavili, vrijeme je da nazovete medicinskog stručnjaka.
Imajte na umu da ozbiljne simptome, poput krvave stolice, vrtoglavice, slabosti mišića i jakih grčeva u želucu, treba shvatiti ozbiljno. Nemojte čekati da se ti simptomi povuku prije nego što posjetite liječnika.
Trovanje hranom u restoranima
P: Što mogu učiniti kako bih spriječio trovanje hranom kad izađem jesti?
O: Da biste izbjegli trovanje hranom u restoranima, odlučite se samo za one koji imaju malo ili nimalo kršenja zdravstvenih propisa. Provjerite u lokalnom županijskom odjelu za zdravstvo i ljudske usluge u restoranima s nedavnim prekršajima. Mnogi odjeli imaju sustav ocjenjivanja ili brojeva koji vam pomaže u odabiru restorana i umanjivanju rizika.
- Natalie Butler, RD, LD
Odgovori predstavljaju mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Sav sadržaj strogo je informativan i ne smije se smatrati liječničkim savjetom.
-breakouts.jpg)
