Proslava Hanuke s dijabetesom u Izraelu

Vrlo sretna Hanuka za one koji slave, s početkom u suton ove večeri! Večeras je treća noć 2018. godine Festival svjetlosti, koji traje do zalaska sunca 9. prosinca ove godine.

Kratka lekcija iz povijesti: Hanuka uvijek započinje uoči 25. hebrejskog mjeseca Kislev i slavi "trijumf svjetlosti nad tamom". Sama riječ znači „posveta“ - konkretno, ponovna posveta Svetog hrama u Jeruzalemu, koji je uništen tijekom sirijsko-grčke vladavine u 2. stoljeću pne. Nakon pobune u Makabejima, „pobjednički Izraelci mogli su povratiti svoj voljeni Hram“. No, pronašli su samo jednu zadnju preostalu bočicu čistog maslinovog ulja potrebnu za osvjetljenje menore Hrama. Ipak, čudom je menora nastavila gorjeti osam dana dok je glasnik putovao u drugu regiju po još nafte. Tako je započeo ritual paljenja jedne svijeće po noći dok se ne zapali svih osam svijeća Hanuke. Ta viša svijeća koju vidite usred Menore je Shamash ili "pomoćna svijeća" koja se koristi za paljenje ostalih. Prvu noć koristimo ga za paljenje samo prve svijeće, sljedeći dan dvije svijeće i tako dalje.

Ovo je posebno vrijeme i sretni smo što ga naša zajednica za dijabetes prepoznaje na mnogo načina - uključujući ovaj kul "Vodič za preživljavanje Hanuke za tip 1" naših prijatelja iz Beyond Type 1. Uz to i danas Oduševljeni smo što smo vratili neke vrlo posebne uvide o Hanukkah od kolege prijateljice tipa 1 Jessice Apple, osnivačice i urednice u ASweetLife. Jess je dijagnosticirana 2008. godine, a njezin suprug Michael Aviad također je tip 1. Oni žive s troje djece u Tel Avivu u Izraelu. Dijagnoza joj je postavljena tijekom sezone Hanuke. Danas smo sretni što ponovno objavljujemo ovaj post o njezinom iskustvu, koji se prvi put pojavio ovdje u Rudniku s njezinim dopuštenjem 2014. Jess nam je rekla da je to jedna od njenih omiljenih, jer predstavlja kako se osjeća zbog života s dijabetesom tijekom Hanuke :

"Strah od hrane, dijagnoza dijabetesa u Hanuki" Jess Apple

(ponovno objavljeno uz dopuštenje)

Dok sam bila trudna s trećim djetetom, osjećala sam se neobično umorno. Utvrdio sam da je briga o moja dva sina i odrastanje trećeg više nego što je moje tijelo moglo podnijeti. Ali onda sam primijetio nešto drugo - moja je iscrpljenost dosegla vrhunac neposredno nakon obroka. Ako bih jeo pizzu, tjesteninu ili pecivo, ne samo da bih se osjećao pospano, već bih se osjećao kao da na tijelu imam tegove. Svaki je pokret bio trom, gotovo nemoguć. Nisam mogao pratiti svoju svakodnevnicu, a moja su djeca provodila vrijeme ispred televizora umjesto sa mnom. Prelazio sam od jednog liječnika do drugog i radio sam jedan za drugim krvne pretrage. Napokon sam dobila dijagnozu od endokrinologa u klinici za rizične trudnoće u Tel Avivu.

Doktor Tal bio je malen i ćelav. Sjedio je pokraj divovskog plakata na kojem je prikazan ženski reproduktivni sustav, i dok je čitao moje rezultate testova na računalu, zagledao sam se u poster. Prilično brzo dijagram je počeo nalikovati maskoti Longhorn, Bevo, sveučilišta u Teksasu. Glava mu je bila savršena maternica, a te duge i nagnute rogove jajovode cijelo bi bilo tko ponosio baviti se sportom. Ginekološki Bevo vratio me u moje djetinjstvo u Teksasu. U mojem sanjarenju pojavila se moja baka Bashy, odjevena u džemper od jarko ružičastih perli. Rekla je, “Jedi, Snookie. Jedite i osjećat ćete se bolje. " Hrana je bila njezin univerzalni lijek. U stvarnosti je dr. Tal govorio upravo suprotno. Rekao mi je da imam dijabetes tipa 1.

Prije poznat kao maloljetni ili dijabetes ovisan o inzulinu, tip 1 je autoimuni poremećaj koji uništava beta stanice, stanice gušterače koje proizvode inzulin. Beta stanice oslobađaju inzulin u krvotok kad šećer raste, kao i nakon obroka. Najvažniji posao inzulina je prenositi hranjive sastojke, posebno šećer, iz krvi u tjelesne stanice. Što više šećera pojedete, tijelu je potrebno više inzulina da ga premjesti iz krvotoka u stanice.

Doktor Tal počeo je nabrajati hranu koju više ne bih smio jesti, a koja, naravno, nije sadržavala ništa sa šećerom, većinu ugljikohidrata, uključujući sve moje omiljene: tjesteninu, pizzu, pita, bureke i žitarice. Da to bude još depresivnije, bila je sezona Hanuke, pa je Dr.Tal je rekao da latke od krumpira, žele krafne i tradicionalni novčići od čokolade umotani u zlatnu foliju također nisu dolazili u obzir. Bila sam pomalo užasnuta idejom o Hanuki bez nje latkes, a znao sam da bi i Bashy bio užasnut. Također sam točno znao što bi rekla da je bila pored mene: "Tko je čuo za liječnika koji vam govori da ne jedete?"

Nekoliko dana kasnije u supermarketu u Tel Avivu bio sam oči u oči s dugačkim pladnjem svježih hanukinih krafni posipanih šećerom u prahu. Dok sam instinktivno posezao za njima, riječima dr. Tala prošle su mi misli. "Bojte se šećera", rekao je. Moja prva misao bila je da je na krafnu nemoguće gledati kao na prijetnju, ali onda sam shvatila da ovo nije prvi put u životu da se moram bojati zalogaja. Počeo sam shvaćati da me odgoj, cijelo djetinjstvo, pripremilo za točno ovaj trenutak. Odrastao sam držeći košer u Teksasu. Oduvijek sam se znao bojati hrane.

Došao sam iz grada u kojem su ljudi doručkovali svinjske kotlete, odreske šunke i kobasice, ali iz obitelji u kojoj je riječ svinjetina bio sinonim za opasnost. Bashy nikada nije precizirao što će se dogoditi sa mnom ako pojedem nešto što nije košer, ali zamišljao sam svakakve posljedice, od povraćanja do gušenja do udara munjom Božjeg gnjeva. A u supermarketu u kojem smo Bashy i ja bili redoviti, morao sam biti posebno oprezan. Nekošerni proizvodi bili su posvuda. Bashy je znao da me zanimaju. Pratila bih se iza nje što sam sporije mogla i zadržavala se oko Twinkija, za koje sam vjerovala da svako dijete (čak i svako židovsko dijete) osim mene smije jesti. Bilo je to u dane prije nego što je djelomično hidrogenizirano biljno ulje zavladalo svemirom, a sva dobra smeća pripremala se od životinjske masti. Po mom mišljenju, mast je bila daleko najgora riječ od četiri slova u engleskom jeziku.

Da sam imao sreće, Bashy bi zastao i razgovarao s nekim u trgovini, dajući mi priliku da mazim kutiju Oreo kolačića. Znao sam da Bashy ne odobrava, ali riskirao sam. Uvijek me uhvatila. Kad bih pogledao kolačiće Hostess ili prelazio prstima po paketu kraft sira i krekera, vikala bi "traif, " riječ na jidišu za nekošer hranu. Ponižen i uplašen, slijedio bih je ravno do košer smrznutih pilića Empire.

Nekoliko desetljeća kasnije, krivnja i strah koji sam osjećao kad sam razmišljao o kupnji ‘opasnih’ krafni iz Hanuke sezali su daleko dublje od bilo kakvog zatiranja djetinjstva. U mojoj sam maternici bilo dijete i znala sam da ako ne kontroliram šećer u krvi, naštetit ću ne samo sebi, već i njemu. Za razliku od posljedica jedenja ne-košer, posljedice dijabetesa vrlo su jasne. I dok su me uspomene na Bashyjeve vragolije iz supermarketa uvijek činile smajlijima i nostalgičarima, sve do te Hanuke, nisam shvaćala da u njima postoji kodirana životna lekcija iz samokontrole. Međutim, kao moderna žena u 21. stoljeću, nadam se da ću se moći oduprijeti hrani s gracioznošću i nikada neću osjetiti potrebu da javno omalovažim pekarske proizvode. Ako to učinim, međutim, neću vikati traif. Poslušat ću savjet dr. Tala i tiho si reći da se bojim šećera.

Hvala što si podijelila svoje uvide s nama, Jess!

Čitatelji: jeste li vidjeli ovu sjajnu Pinterest ploču sa svim vrstama slika Hanuke? Svakako vrijedi pogledati 😉

Sretna sezona Hanuke + blagdana svima!